Волшебная клубничная заправка для салата, которую должны попробовать все

Клубничная заправка может стать прекрасным дополнением весенних и летних салатов. Кроме того, предложит кое-что новое с привычными продуктами.

Волшебная клубничная заправка для салата, которую должны попробовать все

Волшебная клубничная заправка для салата, которую должны попробовать все

Волшебная клубничная заправка для салата, которую должны попробовать все

Клубника, несмотря на то, что привыкли мы ее видеть в десертах, прекрасно сочетается с травами и пряностями. Все ингредиенты представлены из расчета на 1-1,5 стакана заправки.

Ингредиенты

  • 1,5 стакана свежей клубники
  • 5 больших луковиц, нарезанных
  • 2 стебля розмарина,
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1-1,5 стакана яблочного уксуса

Рецепт

Выберите максимально спелые ягоды. При этом на них должны отсутствовать следы плесени. Как следует промойте их и удалите хвостики.

Промойте травы, крупно их нарежьте. Очистите луковицу и нарежьте кольцами.

Выложите ягоды, травы и лук в банку, которая герметично закрывается крышкой, и залейте яблочным уксусом.

Поместите в прохладное, темное место на 7-10 дней. Если вы хотите ускорить процесс, раздавите ягоды с помощью вилки. В таком случае будет достаточно нескольких дней маринования.

Сцедите получившуюся жидкость и выбросьте ягоды и травы. Хранить такой уксус может в холодильнике в течение месяца.