Свинина - 500 г, маринованные огурцы - 2-3 шт., твердый сыр - 100-130 г, лимонный сок - 2 ст. л., соль - по вкусу, черный перец (молотый) - по вкусу.
Помойте мясо. Обсушите его. Нарежьте тонкими пластами.
Поместите каждый между полосками пищевой пленки. Отбейте мясо.
Поперчите его. Полейте лимонным соком.
После сложите в одну емкость и отставьте в сторону мариноваться на полчаса.
Разрежьте каждый огурчик вдоль на четыре части. Твердый сыр нарежьте небольшими брусочками. Посолите отбитое мясо и еще раз поперчите его.
Возьмите 1 кусок мяса. Разложите его на разделочной доске. Выложите сырный брусочек и кусочек огурца. Заверните начинку, формируя рулетик. Обмотайте его нитками. Если нет специальной нити, просто закрепите с помощью зубочисток.
Обжарьте рулетики на растительном масле с обеих сторон.
Выставьте температуру духовки на 180°С. Сложите рулетики в форму для запекания. Отправьте в духовку еще на 12 минут.
Объединить его с сыром и маринованным огурцом - одна из лучших идей. Закуска такого формата идеально подойет и для праздничного стола.
- Декоративная мельница: варианты изготовления ветряных и водяных, конструкция, чертежи
- Как сделать так, чтобы шея не выдавала возраст?