Кедр сибирский: свойства и использование в лечебных целях

Как и все другие представители семейства Сосновые, сибирский кедр обладает высокими полезными свойствами: в лечебных целях используют и кедровые орехи, и эфирное масло, и смолу дерева. Даже обычные прогулки в кедровнике оказывают целебное воздействие на организм: вдыхая аромат хвои, очищаются легкие, нормализуется давление, повышаются иммунные силы. О том, как используют кедр, и чем полезно его сырье, подробно рассказывается в данном материале.

Описание и выращивание сибирского кедра

Описание кедра сибирского (Pinus sibirica Du Tour): растение относится к семейству Сосновые (Pinaceae).

Хвойное дерево высотой до 40 м, достигает возраста 550 лет, а в благоприятных условиях — 800 лет.

Хвоя тёмно-зелёная с сизым налётом, 6-14 см в длину, мягкая, трёхгранная, по 5 игл в пучке, держится на ветвях от 3 до 7 лет.

Цветки пыльниковые, в колосках, фиолетово-красного цвета. Женские шишечки фиолетовые, на вершинах ветвей, по 2-5.

Семена — орешки, заключенные в жёсткую скорлупу светло- или тёмно-коричневого цвета. Плодоносить дерево начинает на открытых местах с 15-25 летнего возраста, а в густом лесу — с 50-60 лет. Цветёт в июле. Шишки созревают в течение 14-15 месяц и опадают в целом виде (не раскрываясь) в октябре следующего за цветением года.

Распространение: широко распространён в Западной, Средней и Восточной Сибири, как в пределах средней и южной тайги, так и в горно-лесном поясе. В горах и на болотах образует стланиковые формы.

Растение занесено в Красные Книги Амурской области, Красноярского и Хабаровского краев, Республики Коми.

Выращивание: кедр хорошо селится и за пределами своего естественного произрастания. Учёные считают, что пришло время переводить сибирский кедр из-за Урала в европейскую часть.

В природе главный сеятель кедра является маленькая птичка кедровка. Каждая кедровка ежегодно делает до 30 тысяч своих личных «кладовых», в которых обычно хранится по 15-20 орешков. Оставшиеся семена прорастают и тем самым расселяют кедр.

В питомниках из семян выращиваются саженцы. Перед посевом семена стратифицируются. Семена во влажном субстрате стратифицируются в подвале, леднике или холодильнике, при условии температур, близких к 0°C (от +5 до -5°C). Перед весенним посевом стратифицированные семена прогреваются в течение нескольких дней. Во избежание подсушивания их накрывают мешковиной, которую надо периодически смачивать. Непосредственно перед высевом семена протравливают в 0,5% растворе марганцевокислого калия (замачивают на 2 часа и затем обсушивают).

Саженцы выращиваются первый год под пленкой или в теплицах. Лучшим почвенным субстратом для кедра являются насыпная смесь (слой около 20 см) из слаборазложившегося торфа и минеральной почвы. Величина pH торфа должна составлять от 4,5 до 5,5. Посевы производятся при повышении температуры почвы на глубине 10 см до 5°C. Глубина заделки семян 3-4 см. Посевы мульчируют торфяно-опилочной смесью слоем 2-3 см, прикапывают и поливают. Во время прорастания почва постоянно поддерживается во влажном состоянии. Уход за посевами до появления всходов заключается в ежедневном поливе (мелкокапельное разбрызгивание воды) и поддержании необходимой температуры. В этот период полив проводится ежедневно. После появления всходов поливы проводят реже. В августе влажность почвы не должна превышать 30-40%. Это способствует ускоренному завершению прироста и закалке сеянцев. В этот период поливы проводят обычно 2-3 раза в неделю, а после снятия пленочного покрытия полностью прекращают. Первое рыхление ведут при появлении всходов, затем проводят его через каждые 10-15 дней. Глубина рыхления 5-7 см.

В первый год выращивания сеянцев подкормки можно не проводить. Во второй и третий годы производятся азотные и фосфорно-калийные подкормки. Поскольку кедр в теплице даёт два прироста, подкормки вносят в два срока: при раскрытии почек (конец апреля) и перед началом второго прироста (июль).

С начала августа приступают к закаливанию сеянцев, постепенно раскрывая боковые части теплицы, а в конце августа теплицы открывают полностью. В последний год выращивания закаливание начинают раньше с тем, чтобы с конца июля сеянцы можно было высаживать на постоянное место. В возрасте трёх лет высаживают в лесостепной зоне, в таёжной зоне в возрасте четырёх-пяти лет. Лучшее время посадки — ранняя весна, до распускания почек. В первые 10-15 лет кедр растёт очень медленно.

В природе подмечены случаи, когда кедр расселялся «самопрививками» на сосне. Оказалось, что кедровый орешек, попадая в расщелину на месте сломленных ветвей сосны, начинает прорастать. В итоге кедр и сосна, срастаются и образуют одно целое. Такой кедр хорошо плодоносит и его орешки ни в чём не уступают орешкам обычных кедров. Учёные и лесоводы разработали способы прививки кедра на сосне. Кедровые ореховые сосны прекрасно растут и плодоносят, при этом деревья с корнями сосны и кроной кедра отличаются быстрым ростом, большой устойчивостью к неблагоприятным условиям, ранним вступлением в пору плодоношения.

В ландшафтных насаждениях рекомендовано использование кедра сибирского в сочетании с берёзой, однако деревья надо высаживать на расстоянии, исключающем угнетающее влияние бёрезы на кедр, поскольку бёреза сильно иссушает почву и, охлёстывает крону кедра, сбивая молодые побеги.

Целебные свойства и состав сырья кеда

Используемые части растения: семена (орехи), их скорлупа, хвоя, молодые верхушки, почки веток и смола (живица) кедра.

Высокие целебные свойства кедра объясняются содержанием в сырье растения полезных веществ. Орехи съедобны, содержат большой процент масла (60-70%), хорошо усваиваемого человеческим организмом и применяемого в медицине для приготовления лекарств. Кроме жира, в ядрах орехов имеется до 20% белков, 12% крахмала, 2% пентозанов, 4% клетчатки, 2% золы, в которой содержится ряд микроэлементов, витамины группы В и D.

Состав белка: аланин, аргинин — 21 мг, аспарагиновая кислота, валин, гистидин, глицин, глутаминовая кислота, лецин, лизин — 12,4 мг, метионин — 5,6 мг, пролин, серин, тирозин, триптофан — 3.4 мг, треонин, фенилаланин, цистин. Жиры — 68,4 г, из них: насыщенные — 4,9 г, мононасыщенные — 18,7 г, полинена-сыщенные — 34,1 г. Углеводы — 13,1 г, состоящие из крахмала, глюкозы, сахарозы, фруктозы, декстринов, пентозанов, клетчатки. Калорийность — 875 Ккал.

Витамины: витамин А (ретинол) — 1 мкг, провитамин А — 17 мкг, витамин В1 (тиамин) — 0.4 мкг, витамин В2 (рибофлавин) — 0,2 мкг, витамин В3 (ниацин) — 4,4 мкг, витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0,3 мкг, витамин В6 (пиридоксин) — 0,1 мкг, витамин В9 (фолиевая кислота) — 34 мкг, витамин Е (токоферол) — 9,3 мкг, витамин К — 53,9 мкг.

Микроэлементы: калий — 597 мг, фосфор — 575 мг, магний — 251 мг, кальций -16 мг, цинк — 6,4, железо — 5,5 мг. Так же содержатся: медь, марганец, кремний, ванадий, молибден, никель, йод, олово, бор, барий, титан, серебро, алюминий, кобальт, натрий йодиды.

Также лечебные свойства кедра объясняются содержанием в различных частях растения витамина С (аскорбиновая кислота) — лист. 150-300 мг%; дигидрокверцетина — кора; альфа-, бета-пиненов.

Сбор сырья: шишки собирают в сентябре, обсушивают и вылущивают из них орехи. Почки, собирают ранней весной — в марте-апреле во время набухания. Распустившиеся почки для лечебных целей не пригодны. Почки сушат на открытом воздухе или в помещении при температуре 20-25°С. Хвою можно собирать в течение всего года. Свойства сырья кедра сохраняются до 1 года.

Применение: в промышленных условиях из кедровой хвои производят витамин С, эфирное масло и хвойный экстракт для ванн.

В народной медицине применение кедра (чаше всего кедровых орехов) очень широко и разнообразно.

Благодаря высоким полезным свойствам кедра рекомендовано применение настоя ядер орехов при нервных расстройствах, болезнях почек и мочевого пузыря, «молоко» из орехов полезно при туберкулёзе лёгких, а настой скорлупы — при геморрое.

Спиртовую настойку скорлупы применяют при заболеваниях желудка и печени, а в виде примочек и обмываний — при кожных заболеваниях и ожогах. Настойку орехов принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 1,52 месяцев для лечения суставного ревматизма и подагры.

Кроме того, орехи оказывают благотворное действие на организм в целом, улучшая его состояние при гипертонии, атеросклерозе и малокровии.

Если употреблять ежедневно по горсти орехов, то можно значительно повысить устойчивость организма против ряда заболеваний, увеличить долголетие.

Золотушных и рахитных детей хорошо купать в хвойных ваннах.

Настой хвои — испытанное противоцинготное средство; наружно его используют для лечебных ванн.

В виде примочек настой хвои применяют для лечения гнойников.

Пить хвойные отвары и настои полезно людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Хвоя кедра способствует очищению сосудов, повышает их эластичность, улучшает состав крови.

Кедровая мука, получаемая из ядер после отжима масла, используется и как добавка к пище, и как самостоятельный продукт при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, лёгочных заболеваниях и туберкулёзе, а также для питания беременных женщин и кормящих матерей.

Кедровая смола (живица) обладает бактерицидными свойствами и с давних пор употребляется в народной медицине как средство для заживления ран, нарывов, гнойных язв и фурункулов.

Основное применение очищенной живицы кедра сибирского (кедрового бальзама) – лечение ран. Бальзам растворяют в нейтральных маслах или в вазелине и делают повязки. Кедровой живицей лечат хронические язвы и фурункулы.

В годы Великой Отечественной войны широко практиковалось применение живицы кедра в сибирских госпиталях в качестве бактерицидного и ранозаживляющего средства. Кедровым бальзамом пропитывали тампоны, прикладывали к ранам и это останавливало уже начавшуюся гангрену, а также предохраняло раны от нагноения и инфицирования.

При заболеваниях органов дыхания хорошо вдыхать пары кедровой живицы, медленно сгорающей на углях.

Кедровый скипидар находит широкое применение в народной медицине. Он используется для растираний при ревматизме, подагре, невралгиях, простудных заболеваниях органов дыхания, для лечения ран и в ряде других случаев.

Скипидарные ванны прописывают с целью удаления солей из суставов при артритах, полиартритах.

При гнилостном бронхите показаны ингаляции с добавлением скипидара в горячую воду.

Пяточную шпору лечат, применяя местные скипидарные ванны, при этом поочерёдно делаются контрастные ванны: холодная — горячая. После окончания процедуры на ночь на пяточную шпору накладывается компресс из крутого отвара хвои.

Кедровники отличаются от других лесов необычайной чистотой и целебностью воздуха. Больным туберкулёзом, хроническими и иными заболеваниями лёгких такой воздух рекомендуется как первейшее лечебное средство.

При радикулите к больному месту хорошо прикладывать распаренную измельчённую хвою. С этой же целью рекомендовано применение опилок сибирского кедра.

Хозяйственное назначение: древесина кедра лёгкая, мягкая и мало усыхающая. Раньше карандаши делали из древесины кедра, а иногда из можжевельника древовидного. Отличить древесину кедра от древесины можжевельника можно по цвету и запаху. У древесины кедра желтовато-охристый цвет и запах, напоминающий запах кедровых орешков, а у можжевельника розоватая древесина с пряным перечным запахом.

Смолистая древесина кедра отпугивает различных насекомых. Поэтому из неё исстари делали мебель: сундуки, гардеробы, шкафы и комоды. В мебели из кедра никогда не заводится моль и другие насекомые. Даже в ящики шкафов и сундуков из другой древесины клали кедровые шишки, они также отпугивают насекомых своим запахом.

Прежде плотники стелили в избах только тёплые кедровые полы.

Крестьяне делали донышко и крышку берестяного туеска из древесины кедра, считалось, что древесина кедра убивает гнилостные микробы.

В Западной Европе кедровая древесина шла на изготовление молочной посуды, в которой долго не прокисает молоко и приобретает дополнительно приятный вкус и аромат.

Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Орешки добавляются в первые и вторые блюда, используются при выпечке и в салатах.

Рецепты лечебных настоек и других средств на кедровых орешках

Рецепты настоек и других средств на основе кедровых орехов для лечения заболеваний:

• Настойка кедровых орехов: растолченные орешки вместе со скорлупой залить водкой (она должна покрывать орешки на 5-6 см), настоять 7 дней, профильтровать. Принимать по 1 столовой ложки 3 раза в день. Лечебную настойку на кедровых орешках, приготовленную по этому рецепту, можно использовать для полоскания рта при стоматитах, гингивитах, травмах и ожогах слизистой оболочки полости рта, ангине: 1 столовую ложку настойки развести в 1/2 стакана тёплой воды. Полоскать рот и горло 3-4 раза в день. Для профилактики отложения солей, образования камней в жёлчном пузыре и почках, подагры — принимать кедровую настойку по этому лечебному рецепту по 20 капель утром и вечером в течение месяца.
• Настой скорлупы при глухоте, болезнях почек, печени, геморрое, при заболеваниях крови, остеохондрозах, артритах: 2 столовые ложки измельчённой скорлупы кедровых орехов на 1 стакан кипятка, настоять 1-2 часа, профильтровать (суточная доза). Принимать кедровую настойку для лечения в 2 приёма.
• Настойка скорлупы: 2-3 столовые ложки измельчённой скорлупы залить 250 мл 40-50% спирта, настоять 9 дней, и профильтровать. Принимать настойку на скорлупе кедровых орехов, приготовленную по этому рецепту, по 1-2 столовые ложки 3 раза в день.
• настой: 10 г почек кедра на 1 стакан кипятка, настоять в термосе 3 часа, профильтровать. Принимать по 1 столовой ложке каждые 2-3 часа при заболеваниях почек.
• Медовая настойка при язве желудка: смешать 1:1 ядрышки кедровых орехов и мёд, настоять 3-5 дней в холодном месте. Принимать утром натощак 1 столовую ложку смеси, тщательно разжевывая. Вечером через 2 часа после ужина, перед сном съедать еще 1 столовую ложку средства. Хранить настойку на кедровых орехов для лечения язвы желудка в холодильнике.
• кедровые сливки: сухие ядра растолочь в деревянной ступке, подливая понемногу горячую воду. Полученную кашицеобразную массу перелить в чугунок или глиняный горшок и поставить в русскую печь или духовку при 150оС, довести до кипения. Хранить в холодильнике не более 2 суток. Принимать по 1 столовой ложке на 1 стакан горячей воды. Детям до 7 лет — по 1 кофейной ложке сливок, с 7 и старше, а также пожилым людям по 1 чайной ложке на 1/2 стакана воды. При разбавлении сливок кипячёной водой 1:3, получается постное кедровое молоко. Сливки из кедровых орешков применяются при лечении атеросклероза, повышенной кислотности желудка, гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезней почек, нервных расстройств, заболеваниях крови и лимфы, истощении, упадке сил.

Противопоказания к применению сырья кедра

Противопоказаниями к применению сырья кедра являются:

• Индивидуальная непереносимость.
• Беременность.
• Очищенные ядра портятся гораздо быстрее необрушенного ореха, который может храниться до года при комнатной температуре и низкой влажности. В шишке ядро хранится несколько лет, а очищенный — только на холоде до полугода.
• При лечении скипидаром из живицы кедра, даже при лёгких втираниях он может всасываться в кровь и вызывать беспокойство, одышку, бессонницу.
• В тяжёлых случаях отравлений развиваются: судорожное состояние, угнетение, сонливость, нарушение дыхания.
• Скипидар выделяется из организма преимущественно почками, поэтому препараты из него нежелательно применять при нефритах и нефрозах.
• Употребление некондиционных (прогорклых, поражённых грибком) очищенных кедровых орехов может привести к серьёзным нарушениям вкусовых ощущений. В многочисленных сообщениях от городских жителей европейской части страны указывается на наличие горького или металлического привкуса во рту через 1-2 дня после употребления кедровых орехов. Нарушение вкуса проходит без медицинской помощи от нескольких дней до недель, при условии, что прогорклые орехи больше не употребляются.
• Тем, у кого больное сердце или наблюдается склонность к головным болям, не рекомендуется подолгу гулять в кедровниках.

Как используют растительное и эфирное масло кедра

Растительное масло кедра сибирского получают из очищенного кедрового ореха, путем холодного отжима. Благодаря этой методики сохраняются все полезные свойства орехов кедра, из масла никакие полезные компоненты не исчезают. Нерафинированное кедровое масло отличается своим цветом — светло-жёлтый с зеленоватым оттенком. Он обладает нежным ароматом ореха, а также отличным вкусом, легко усваивается организмом человека, по калорийности, не уступая жирам животного происхождения, в связи с чем может успешно использоваться в качестве полноценного продукта питания в вегетарианской кухне.

Содержащиеся в кедровом масле витамины F и E способствуют повышению эластичности сосудов, снижению уровня холестерина низкой плотности, вязкости крови и систолического артериального давления. Нормализует давление крови и оказывает антисклеротическое действие.

Ежедневное применение масла сибирского кедра особенно полезно для профилактики и комплексного лечения атеросклероза, стенокардии, варикозного расширения вен, малокровия, инсультов, инфарктов и т.п.

Популярное в народной медицине кедровое масло применяется для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатита, холецистита, гастритов, желчекаменной болезни.

Наличие витаминов F, E, B и D позволяет применять кедровое масло как наружное, так и внутреннее средство при повышенной сухости, шелушении кожи, истончении ногтей, выпадении волос. Ранозаживляющие и бактерицидные свойства кедрового масла находят применение в лечении нейродермита, псориаза, экземы, себореи, диатеза, трофических язв, ожогов, обморожений, пролежней и других заболеваний и поражений кожи. Кедровое масло также можно использовать как средство для загара, предохраняющее кожу от неблагоприятного действия ультрафиолетовых лучей.

Входящие в кедровое масло витамины A, D, E и B эффективно применяются для профилактики и лечения полиартритов, суставного ревматизма, подагры, рахита.

Также рекомендовано применение масла кедра при лечении и профилактике иммунодефицита, заболеваний почек и мочевого пузыря, органов дыхания, заболеваний эндокринной системы (гормональные сбои, диабет, йододефицитные состояния).

Рекомендуется принимать масло орехов кедра по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 30-60 минут до еды, в течение 20 дней. Такой курс можно повторять 2-4 раза в год.

Особенно полезен массаж с кедровым маслом с целью профилактики кожных заболеваний и улучшения тонуса кожи.

Хранить масло сибирского кедра нужно в плотно закрытой таре, в тёмном месте, при температуре не выше 18°С и не более 1 года.

Кедровое масло не имеет противопоказаний к применению.

Эфирное масло получают из: кедра атласского (Cedrus atlantica) и кедра гималайского (Cedrus deodara). Цвет: атласского — от жёлтого до насыщенного янтарного. Аромат: атласского — с бальзамический, стойкий, с древесными нотами. Используемая часть растения: древесина. Метод получения: паровая дистилляция. Выход масла: атласского — 3-5%, гималайского — 1,5-5,5%.

Психоэмоциональное действие:

• повышает физическую и умственную работоспособность;
• полезен тем, кто подвержен метеорологическим влияниям, при магнитных возмущениях, для адаптации при переездах в другие климатические зоны;
• регулирует деятельность нервной системы, рекомендуется при стрессе, беспокойстве и напряжении, оказывая седативный эффект.

Лечебное применение:

• антисептическое, вяжущее, притивогрибковое, мочегонное, отхаркивающее, муколитическое, регенерирующее, седативное, афродизиак, инсектицидное, противогнилостное;
• эфирное масло кедра атласского усиливает дренаж лимфы и стимулирует расщепление накопившихся в организме жиров, предотвращает их накопление. Обладает лёгким мочегонным действием и может применяться для лечения целлюлита и отёков;
• полезно при лечении простудных заболеваний, кашля и хронических бронхитов, повышает проходимость дыхательных путей;
• средство профилактики ОРЗ и гриппа;
• рекомендуется при атеросклерозе;
• заживляет раны, рекомендуется при экземе и сыпи на коже;
• рекомендуется для лечения цистита и инфекций мочевыводящих путей;
• применяется при ревматизме и артриах.

Другое применение эфирного масла кедра: обладает репеллентными свойствами, используется для ароматизации шкафов с одеждой с целью предотвращения появления моли и ароматизации помещений.

Методики применения эфирного масло кедра, обладающего высокими целебными свойствами:

• массаж: 6 капель на 10 мл основы, растирания грудной клетки при простуде — 20 капель на 30 мл базисного масла;
• рефлексомассаж: пропорция с транспортным маслом 1:1;
• горячие ингаляции: 3 капли, длительность процедуры 5-10 минут;
• холодные ингаляции: 3 капли, длительность 5-7 минут;
• капли в нос: 3-4 капли на 2-3 чайные ложки масла зверобоя;
• примочки, компрессы: 15 капель на 30 мл кипячёной воды;
• растирания: 7-8 капель на 5 г транспортного масла;
• средство от трещин: 20 капель на 10 мл масла из зародышей пшеницы;
• при экземе и сыпи на коже: 8 капель кедра на 20 мл масла из зародышей пшеницы. Смазывать 3 раза в день;
• при облысении: 5 капель кедра на 10 мл базы, втирать в кожу головы за несколько часов до мытья волос;
• аромалампа: 5-7 капель на 15 кв. м;
• в сауне и бане: 4-6 капель;
• ванны: 4-5 капли, смешать с мёдом или морской солью, растворить в воде при 37-38°С, продолжительность — 15-20 минут;
• можно использовать эфирное масло кедра внутрь: 1 капля на 1 чайную ложку мёда или варенья, употреблять 3 раза в день, обильно запивая кисломолочными продуктами или травяным чаем.

Ощущения: при нанесении на кожу в течение 1-2 минуты возникает чувство покалывания и холодка. Реакция естественна.

Свойства эф ирного масла кедра активизируются в синергии с:

• маслом бергамота — при зуде;
• маслом ветивера — воздействует на лимфатическую систему;
• маслом герани — выводит лишнюю жидкость;
• маслом герани, мелиссы — репеллент от комаров;
• маслом каяпута — при прыщах;
• маслом лаванды — воздействует на волосы;
• маслом из семян моркови, семян фенхеля, пальмарозы, лимона — для борьбы с целлюлитом.

Сочетается с: апельсином, бергамотом, вербеной, ветивером, геранью, грейпфрутом, жасмином, иланг-иланг, кардамоном, кипарисом, корицей, лавандой, ладаном, майораном, можжевельником, нероли, пальмарозой, пачули, розой, розмарином, розовым деревом, ромашкой римской, сандалом, цитронеллой, чабером, шалфеем, эвкалиптом.

Хранение: при соблюдении герметичности упаковки — более 5 лет.

Меры предосторожности и противопоказания:

• Острая токсичность масла, по RIFM (1976), — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LD50 >5 г/кг (кролики).
• В виде 8% раствора в петролатуме оно за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Не фототоксично.
• Лечение кедровым маслом не рекомендовано при беременности (обладает абортивным действием).