Исследования по яблоне на Урале я веду с 1962 г. Сегодня хотелось бы представить результаты наблюдений последних 11 лет за урожайностью сортов яблони в условиях любительского сада, расположенного на окраине г. Челябинска.
В коллекции представлены сорта Летнее полосатое, Белый налив, Мелба (летнего срока созревания), Краса Свердловска, Антоновка обыкновенная и новые сорта селекции Н.И. Савельева (Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина, г. Мичуринск), названные предварительно мною Савельевское (№ 25-29) и Южное (№ 25-27) (осеннего), Уэлси, Скрыжапель, Жигулевское, Подарок Графского, Карповское, Ренет Карпова и др. (зимнего).
В суровых климатических условиях Южного Урала яблоня остается ведущей плодовой культурой. Незначительное потепление климата последних 30 лет позволило довольно успешно возделывать здесь в любительских условиях сорта, широко используемые в европейской части России.
Максимальный урожай яблони бы л получен в 2013 г., идеальном в условиях Урала по трем важнейшим климатическим показателям: минимальная температура воздуха в зимний период (было всего минус 29°), отсутствие отрицательных температур в период цветения яблони и хороший снежный покров (52 см). Полное отсутствие урожая наблюдали в 2012 г., когда температура воздуха в зимний период опускалась до минус 35°, и главное, при минимальном снеговом укрытии, всего 20 см, в течение всей зимы. В мае отрицательных температур не наблюдалось, тем не менее цветения практически не было, что дает возможность предположить повреждение корневой системы и цветковых почек в зимний период.
Среди летних сортов наиболее интересными за последние 11 лет проявили себя позднелетний сорт Мелба (средний урожай 21,7 кг/дер) и Белый налив (17,5 кг/дер). При этом сорт Мелба оставался без урожая лишь один раз (в 2012 г.), тогда как Белый налив – три раза (в 2012,2015 и 2017 гг.), что говорит о Мелбе как о более перспективном для условий Урала сорте.
Читайте также: Сорта яблони на карликовых и полукарликовых подвоях для Центральной России и Урала
Среди сортов осеннего срока созревания наибольший урожай наблюдали у сорта ныне покойного академика Н.И. Савельева, переданного им мне в 90-е годы XX в. под селекционным номером 25-29 и названным мною условно Савельевское.
Среднемноголетний урожай по этому сорту равен 29,4 кг/дер.
В отдельные годы он поднимался до 72 кг/ дер (2016 г.). Сорт выделяется очень ькрупными плодами (средняя масса 151 г, максимальная 204 г) округлой формы, светлой желтобелой окраски, хорошего сладкого, сладко-кислого вкуса. Плоды лежат в хранилище до декабря. Сорт предлагается к внесению в Реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Уральскому региону.
Из других сортов осеннего срока созревания интересны Краса Свердловска (21,6 кг/дер) и позднеосенний в наших условиях сорт Антоновка обыкновенная (26,2 кг/дер).
Сортимент северного и восточного садоводства России по яблоне беден крупноплодными с европейским вкусом сортами позднезимнего срока созревания. Сложившиеся сорта московской (ВСТИСП) и мичуринской (ВНИИС, ВНИИСГПР) селекции в связи с сильным, практически ежегодным зимним подмерзанием цветковых почек плодоносят в условиях Челябинска очень слабо, чаще остаются без урожая (Подарок Графского, Карповское, Ренет Карпова, Звездочка и др.) или иногда, за редким исключением, приносят незначительный урожай. Наиболее широко здесь возделывают 2 сорта из этого списка – сорт народной селекции Антоновка обыкновенная и сорт североамериканской селекции Уэлси.
Антоновка обыкновенная на Урале плодоносит более или менее регулярно, иногда обильно, но трудно здесь назвать его зимним, так как даже в типовых промышленных хранилищах из-за быстрого потемнения кожицы плода его уже в середине декабря снимают с хранения. Уэлси из всего списка наиболее приемлем. В молодом возрасте (до 10 лет) плодоносит довольно обильно, но не каждый год. Так за период наблюдения он два года (2012 и 2013 гг.) оставался без урожая.
В этом отношении, по моему мнению, незаслуженно мало внимания обращают на старый, многими давно забытый сорт, ровесник Антоновки обыкновенной, а может быть, и старше ее, Скрыжапель. Наблюдая за ним почти 40 лет, вначале в коллекционном саду ЮУНИИСК(1974-1990 гг.), затем за двумя деревьями этого сорта в своем саду (с 1998 г.), все больше убеждаюсь в том, что это лучшее, что есть в условиях Челябинска из европейских сортов яблони позднезимнего срока созревания.
Возможно, на фоне массы новых сортов яблони мичуринской, московской и орловской селекции, вполне зимостойких в тех условиях климата, сорт Скрыжапель не устраивает, в том числе и избалованного любителя тех мест, по вкусовым и иным качествам. Так, в «Справочнике садовода» середины 50-х годов прошлого столетия находим такую не совсем лестную характеристику сорта: «Скрыжапель (Крыжапель) – русский сорт с хорошей урожайностью, вступает в плодоношение на 5-7-й год. Срок съема – конец сентября, в лежке плоды сохраняются до марта, потребительская зрелость наступает в ноябре. Плоды средней величины (около 100 г), кожица зеленовато-желтая с мутным размытым румянцем, плоды малопривлекательные, посредственного вкуса, сладкие, с очень слабой кислотой, сильно поражаются паршой».
В справочной литературе более позднего времени этому сорту просто не находят места. Челябинск географически расположен южнее названных местностей средней части Европейской России, получает больше солнца и даже тепла в летний период, поэтому характеристика плодов сорта Скрыжапель здесь несколько иная. Во-первых, плоды его здесь более привлекательные на вид, ярче окрашены, лучше вызревают, лежат дольше (до конца июня), в лежке по вкусу не уступают другим крупноплодным сортам (например, сорту Уэлси), в отдельные годы даже превосходят их. Плоды крупнее (по нашим данным, 120-170 г), кисло-сладкие, приятные на вкус, в годы эпи-фитотий в средней степени, но не выше, поражаются паршой (на уровне и даже меньше многих других распространенных крупноплодных сортов). Урожайность достаточно высокая и стабильная в условиях Челябинской области. Зимостойкость вегетативных и особенно цветковых почек – на уровне и даже выше наиболее зимостойкого крупноплодного сорта Антоновка обыкновенная. Первое плодоношение сорта Скрыжапель наблюдали в 2003 г. на 5-м году жизни дерева. Приемлема в местных условиях и крона дерева – невысокая (до 4-5 м), умеренно раскидистая, удобная для уборки урожая.
Кстати, Л .П. Симиренко приводит мнение некоторых садоводов о нерусском происхождении сорта, судя по второй половине его названия – апель (apfel -«яблоко»). Но в названии сорта нет звука «ф». По нашему мнению, это слово более созвучно английскому произношению скрэшэпел (scratchy apple), что в переводе означает «небрежное яблоко». С этим можно согласиться, просматривая массу плодов в период уборки урожая. Достаточно много встречаем с оплывом воронки, ребристых или несимметричных плодов.
О ранее широком распространении этого сорта в нашей стране можно сделать вывод из характеристики его в начале прошлого века: «Происхождение Скрыжапеля покрыто мраком неизвестности. Этот прочный столово-хозяйственный сорт широко распространен в средних губерниях России, причем он особенно хорошо удается в Тульской, Калужской и Рязанской губерниях, но дает хорошие результаты и в Саратовской». Скрыжапель привыкли считать русским яблоком. Шарль Бальте (французский садовод-помолог) говорит, что Скрыжапель принадлежит к тем редким сортам северного происхождения, которые, будучи на своей родине зимними, попадая на юг, не слишком рано созревают и хорошо сохраняются, чего нельзя, например, сказать про знаменитую Антоновку, которая на юге становится летним сортом.
Читайте также: Сорта крыжовника для Урала – фото, названия и описание
Учитывая высокие показатели по урожайности, а также высокие качества плодов (размер, вкус, лежкость), сорт предлагается внести в Реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Уральскому региону как лучший зимний сорт. Сорт Скрыжапель вполне заслуживает по своим хозяйственно ценным показателям приобретения второй родины в садах Челябинской области.
Таким образом, многолетние наблюдения за урожайностью сортов яблони в условиях пригорода Челябинска позволили выявить наиболее продуктивные из них: Скрыжапель (позднезимнийсорте урожайностью 46,9-122 кг/дер), Савельевское (осенний сорт, 29,4-72 кг/дер), Антоновка обыкновенная (осенний сорт, 26,2-71,5 кг/дер), Мелба (позднелетний сорт, 21,7-84 кг/дер), Краса Свердловска (осенний сорт, 21,6-48 кг/дер). Сделано предложение о внесении в Реестр России позднезимнего сорта Скрыжапель и осеннего сорта Савельевское (№25-39).
© Автор: В. ИЛЬИН, доктор сельскохозяйственных наук Южно-Уральский НИИ садоводства и картофелеводство, г. Челябинск
Реклама
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах.
