Береза повислая: использование почек, листьев и коры

Из всех разновидностей березы самыми высокими лечебными свойствами обладает б. повислая. Сырье этого растения используется в народной и официальной медицине. В домашних условиях широко распространено применение листьев и почек березы, а в фармакологической промышленности, в основном, используется березовый деготь и уголь. В фитотерапевтической медицине используется масло листьев березы, почек и молодой коры.

Берёза повислая (Betula pendula Roth) относится к семейству Берёзовые (Betulaceae). Это листопадное дерево высотой до 20 м с гладкой белой корой. Кора на молодых деревьях коричневая, а у старых деревьев в нижней части ствола кора глубоко трещиноватая, почти чёрная. Листья очерёдные, цельные, по краю зубчатые, яйцевидно-ромбические или треугольно-яйцевидные, с широким клиновидным основанием, гладкие, до 7 см длиной и 4 см шириной, перед опаданием желтеют. Молодые листья клейкие. Цветки раздельнополые. Мужские цветки мелкие, собраны в поникающие соцветия-сережки, женские цветки одиночные, расположены в пазухах листьев. Цветёт в апреле-мае, плоды созревают в августе-сентябре.

Посмотрите, как выглядит береза повислая на этих фото:

Распространение: широко распространена в лесной и лесостепной зонах Европы, лесной зоне Западной Азии и Северной Америки.

Берёза повислая занесена в Красные Книги Карелии и Казахстана.

В этой статье вы узнаете, как использовать листья и другое сырье березы в лечебных целях.

Целебные свойства листьев, почек и коры березы

Используемые части растения: почки, листья, сок, деготь, уголь, кора.

Высоки целебные свойства сырья березы объясняются наличием в растении активных веществ.

В различных частях содержатся:

• авикулярин — листья;
• апигенин — почки;
• ацетилхолин — листья 11,4 нМ/г;
• бетулин — кора 1,8-14%;
• бетулиновая кислота (противоопухолевое) — кора 0,021%, лист.;
• витамин Е (альфа-токоферол) — листья, цветы;
• витамин РР (никотиновая кислота) — листья, цветы;
• витамин С (аскорбиновая кислота) — лист 150-300 мг%;
• гамма-линоленовая кислота — почки; метилсали-цилат — эфирное масло из коры;
• мирицетин — листья;
• рутин — листья;
• сакуранетин — почки;
• урсоловая кислота — кора 0,04%.

Почки берёзы повислой содержат 3-5,3% (иногда до 8%) эфирного масла, основными компонентами которого являются бициклические сесквитерпеноиды (бетулин, бетулол и бетуленолы), а также нафталин и флавоноиды (диметоксифлавон, бетулетол, мирицетин, рутин, др.). Имеются смолистые вещества.

Время сбора: почки — январь-март, листья — май-июнь, сок — март-апрель.

Сбор: почки заготавливают в январе-марте и сушат в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре 25-30°С. Распустившиеся почки не собирают. Молодые листья собирают в апреле-мае, когда они ещё душистые и клейкие, сушат в тени или на чердаках. Лекарственные свойства сырья березы сохраняются в течение двух лет.

Сок собирают ранней весной, до распускания листьев и лишь со взрослых деревьев. Подбирают свободно стоящие деревья, диаметр дерева должен быть не менее 20 см. Отверстие должно находится на расстоянии 1 м от земли с южной стороны дерева, чтобы сок прошел не только через корни, но и часть ствола. Отверстием проходят только кору до древесины, диаметр отверстия не должен быть более 10 мм, такой размер позволяет берёзе быстро залечивать раны. В отверстие вставляется полиэтиленовый шланг, который опускается в бутыль. С одного дерева берут от 1 до 3 л, в зависимости от диаметра. После сбора обязательно заделайте отверстие садовым варом, глиной или забейте деревянную пробку.

Сок употреблять лучше в свежем виде, его также консервируют, замораживают и готовят из него квас в чистом виде или с добавлением лекарственных трав. Квас из берёзового сока в подвалах может храниться до следующей весны.

Заготавливают кору (бересту) в период усиленного сокодвижения. В это время она легко отделяется от древесины. Наружный слой коры берёзы можно снимать с растущих или срубленных, или упавших (при хорошей сохранности древесины) деревьев толщиной не менее 15 см. Острым ножом сделать надрез на верхнем белом слое коры, при этом необходимо следить (если дерево живое), чтобы не повредился нижний слой коры (луб) и отделить от ствола. Самой лучшей является береста со средней части ствола. Снятую кору сушат в тёплых помещениях. Высушенная кора берёзы должна быть ломкой. Срок хранения — 3 года.

Применение почек березы показано при отёках сердечного происхождения в качестве мочегонного средства, но при недостаточности функции почек такое лечения не назначают, т. к. смолистые вещества могут вызвать раздражение почечной ткани. Желчегонные свойства берёзовых почек используют при заболеваниях печени и желчных путей. Также их применяют при бронхитах, трахеитах в качестве дезинфицирующего и отхаркивающего средства.

При острых отитах настойку из почек закапывают в ухо для промывания барабанной полости.

Настойку берёзовых почек назначают при анемии в послеродовом периоде.

Препараты почек берёзы в народной медицине используют для гигиенических и лечебных ванн. Настойку почек берёзы применяют при мелких ранениях мягких тканей.

Берёзовый уголь выпускают в виде таблеток — препарат «Карболен» (активированный уголь) и применяют при колитах, повышенной кислотности и как абсорбирующее средство при отравлениях.

Применение угля березы повислой показано в качестве антисептического средства. Его применяют наружно при кожных заболеваниях, паразитарных и грибковых заболеваний кожи, экземе, чешуйчатом лишае, ожогах и гнойных ранах. Он входит в состав мазей Вишневского и Вилькинсона.

Берёзовый сок активизирует обмен веществ и действует как мочегонное средство. Научной и народной медициной сок березы рекомендован при трофических язвах, фурункулёзе, угрях, лишаях, экземе и других кожных заболеваниях.

Сок применяют как нежное тонизирующее, желчегонное и противоцинготное средство, а также при малокровии, неврозах, дизентерии, желтухе, заболеваниях почек и мочевого пузыря (уменьшает образование мочевых камней), подагре и заболеваниях суставов.

Подогретым соком моют голову для укрепления волос.

Листья: настой листьев в народной медицине употребляют при отёках, вызванных сердечной недостаточностью, малокровии и авитаминозе. Он считается едва ли не лучшим средством для выведения воды из организма, не раздражает почек, но усиливает образование мочи. Поэтому его используют для промывания мочевыводящих путей при различных заболеваниях и при бактериальных воспалительных заболеваниях.

Листья летнего и особенно весеннего сбора берёзы в народе использовали для снятия невралгических болей. Свежесобранные листья помещают в ёмкость под груз, ставят на водяную баню и нагревают, груз снимают и в разогретую массу листьев помещают руки или ноги на 30-40 минут. Процедуру повторяют 2-3 раза в неделю.

Свежие листья берёзы заваривают кипятком и делают компрессы на суставы при ревматизме.

Листья берёзы полезны при нефрозах и нефритах, они уменьшают альбуминурию, рекомендуются также для применения при мочекислом диатезе.

Листья в Болгарии применяют в качестве диуретического средства при заболеваниях почек, ревматизме, атеросклерозе, экземах и дерматомикозах.

Во Франции настой используют как стимулирующее и успокаивающее средство, а также при желтухе, почечных коликах, воспалении мочевого пузыря.

В Австрии и Германии — как мочегонное и желчегонное.

Кора применяется для лечения малярии, водянки, подагры и лёгочных заболеваний; наружно верхнюю плёнку бересты прикладывают к местам поражения — как ранозаживляющее и дезинфицирующее средство, при абсцессах, фурункулах, чесотке, грибковых заболеваниях кожи, гипергидрозе.

В прошлом бересту применяли при переломах костей, распаривая её и накладывая на переломы аналогично гипсу.

Из коры получают эфирное масло, которое используется как ароматическое средство и в лечебных целях при кожных заболеваниях.

Наружно применяют в виде растираний и компрессов при миозитах, артритах, плохо заживающих язвах, ссадинах, пролежнях, гнойных ранах после вскрытия абсцессов.

Во все настои и отвары из коры и листьев берёзы необходимо добавлять пищевую соду, для усиления извлекающей способности воды именно бетулиновой кислоты (противоопухолевое). Даже веники в бане лучше распаривать в воде с добавлением соды (1 чайная ложка соды на 1 л воды).

Данные гомеопатии: если смешать берёзовый сок со спиртом, то на холоде медленно появляется осадок яблочнокислого кальция и фосфата кальция. Яблочнокислый кальций (малат кальция, кальциевая соль малоновой (яблочной) кислоты, Е352) — натуральный пищевой антиоксидант, регулятор кислотности и pH уровня готовой пищевой продукции. Однако для пищевой промышленности поставляется малат кальция, получаемый в результате химической реакции воздействия на яблочную кислоту нашатырным спиртом. И, помимо малата кальция, в состав антиоксиданта Е352 входят вредные для человека примеси малеиновой кислоты. Эта добавка не должна применяться в пищевой промышленности. Фосфат кальция (E341) — минеральная добавка для обогащения продуктов питания кальцием и фосфором, а также для улучшения физических и технологических свойств продуктов питания. Используется при приготовлении сухого молока, сливок, глюкозы, сахарной пудры, мороженного и концентратов мороженного, какао, кофе, сгущённого молока и др. Может использоваться в качестве корма
для дрожжей, а также в производстве макаронных и любых других пищевых продуктов в качестве источника кальция и фосфора. Добавка разрешена к применению.

Хозяйственное назначение: прилегающую к стволу молодую кору берёзы (заболонь) можно использовать в пищу. Наиболее питательна и вкусна заболонь весной в период сокодвижения и интенсивного роста дерева. При заготовке заболони её лучше всего снимать у основания ствола или, с находящихся на поверхности земли, толстых корней, где она наиболее питательна и сочна. Заболонь можно есть в сыром, в жареном и отварном виде, вкус у неё сладковатый с «деревянным» привкусом.

Значительно улучшает её вкусовые качества продолжительная варка, во время которой она постепенно размокает, разбухает и превращается в однородную массу, которую и следует есть. Если эту массу высушить на камнях, раскаленных в костре или другой импровизированной сковороде, а затем измельчить, то полученную муку можно использовать для выпечки хлеба и лепешек.

Использовать заболонь для еды надо только в крайних случаях (голод), т. к. часто, после удаления заболони, дерево погибает в целом.

В пчеловодстве берёза важна как пыльценос. Берёзовая пыльца очень ценный корм для пчёл, с высоким содержанием жиров. С молодых листьев пчёлы собирают вещества, которые перерабатывают в прополис.

Листья дают с квасцами жёлтую краску для шерсти.

Берёзовая лучина считалась в старину лучшей для освещения крестьянских изб — она горит ярко и почти без копоти.

Берёзовые веники заготавливаются как на корм для домашнего скота в зимний период, так и для бани.

Берёза чаще других из пород деревьев используется при заготовке дров.

Рецепты средств народной медицины из листьев березы для лечения

Полезные свойства листьев березы широко используются в лечебных целях.

Рецепты применения листьев березы в народной медицине:

• настой из листьев: готовят в пропорции 1:10. Для растворения бетулиновой кислоты сразу же после охлаждения нужно добавить 0,2 г двууглекислой соды на 1 стакан настоя и затем настоять ещё 6 часов. Применение настоя листьев березы: по 1/2 стакана 2-3 раза в день.
• настойка листьев берёзы при заболеваниях сердца: 2 столовые ложки свежих листьев на 1 стакан 70% спирта, настоять 1 неделю, профильтровать. Принимать по 30-40 капель. Можно применять наружно для компрессов на суставы.
• свежие листья берёзы для лечения артрита: свежими листьями обложить больной сустав, перевязать шерстяным платком. Компресс с листьями березы по этому рецепту народной медицины ставят на всю ночь.
• настой при отёке век: 1 столовая ложка свежих листьев на 1 стакан холодной кипячёной воды, настоять 8 часов. Делать примочки.
• настой противоцинготный: готовится из листьев берёзы так, чтобы в него переходило значительное количество содержащегося в них витамина С. 100 г свежих листьев промыть, разрезать на мелкие кусочки и залить 0,5 л воды комнатной температуры. Через 1-2 часа настой профильтровать, добавить для вкуса соль, уксус или лимонную кислоту. Это дневная норма, готовится ежедневно.

Как ещё использовать листья и почки березы: рецепты применения

Для лечения по рецептам народной медицины широко используются почки березы.

Рецепты использования сырья березы:

• настой из почек: 1 чайная ложка почек на 1/2 стакана кипятка. Настоять до остывания. Принимать по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день.
• отвар как желчегонное средство: 30 г почек на 1 стакан воды, прокипятить 15 минут на слабом огне, дать остыть. Применение отвара почек березы: по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день.
• настойка при артритах, миозитах, пролежнях: 25 г берёзовых почек на 0,5 л 90% спирта, настоять 8-10 дней профильтровать. Принимать по 1 чайной ложке или 1столовой ложке 3 раза в день как желчегонное и мочегонное. Наружно это народное средство из почек берещы применять для компрессов, протираний и втираний.
• настой из почек при водянке, отёках, как желчегонное и мочегонное: 20 г (1 столовую ложку без верха) почек на 200 мл кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
• настойка почек для внутреннего применения: берёзовые почки залить 70% спиртом в соотношении 1:10 (по весу), настоять 2 месяца в тёмном месте, периодически встряхивая, профильтровать, отжать. Принимать от 1 чайной до 1 столовой ложки 3 раза в день.
• напар при параметрите (воспаление брюшного покрова матки): высушить заболонь (красную кору), которая находится под берестой, измельчить и 1 столовую ложку залить 1,5 стаканами кипятка, поставить на водяную баню и парить 30 минут. Настоять ещё 10 минут, профильтровать. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день через 30-40 минут после еды.
• отвар как жаропонижающее и мочегонное: 25-30 г берёзовых почек на 300 мл горячей воды, прокипятить на слабом огне 6-7 минут, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 1/4-1/3 стакана.
• настой на меду при поражении нервной системы туберкулёзом (туберкулёзный менингит, удаление туберкула головного мозга и т. д.): смешать по 1 стакану берёзовых почек, мёда и спирта 70%, настоять 9 дней. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
• отвар из почек: 1 столовая ложка почек на 1 стакан кипятка, прокипятить на слабом огне или водяной бане 15 минут, профильтровать. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день после еды.
• настойка почек березы для лечения панкреатита: в банку наполовину засыпать свежих почек берёзы и доверху залить водкой. Плотно закрыть и настоять 2-3 месяца. Принимать по 1 чайной ложке 3-4 раза в день.
• вышеуказанная настойки при варикозе: настойкой смазать вены подушечками пальцев и дать впитаться досуха, через 10-15 минут снова смазать, и снова, дать впитаться досуха. После процедуры не выходить на холод.
• сок в лечебных целях детям назначают по 100 мл, взрослым — по 200 мл 3-4 раза в день, в течение 20-30 дней.
• настой при сахарном диабете: 2-3 столовые ложки берёзовых почек на 2 стакана кипятка, настоять 6 часов. Выпить в течение суток. Курс — 1-2 недели, пока не снизится показатель сахара в крови. Препарат готовится ежедневно.
• квас общеукрепляющий на изюме: на 3 л сока березы 5-7 шт. изюма (использовать домашний изюм, магазинный не даёт брожения, особенно светлых сортов), настоять 5-14 дней при комнатной температуре. Можно добавить 25-50 г сахара.

Если настаивать квас без изюма, но с добавлением 100 г сахара, 1 чайной ложки сметаны и различных трав (цедра 1 лимона или 40-60 плодов шиповника, или плодов боярышника, или 30 плодов съедобного каштана, или 25-50 г валерианового корня, или корней окопника, или по 70 г семян тмина, нигеллы, аниса, укропа и др., или 50 г спорыша, золотарника, цветков бузины, душицы, чабреца, малинового листа, омелы, и других трав), то получается не только общеукрепляющий напиток, но и профилактический от разных заболеваний. Растения завязывают в марлю и туда же кладут груз, чтобы трава не всплывала, добавляют сахар и сверху аккуратно кладут 20% сметану, желательно домашнюю деревенскую. При настаивании всё время необходимо контролировать наличие сахара в квасе, пробуя на вкус. Если сахар в квасе отсутствует, то необходимо добавлять по мере необходимости 3-4 ложки до конца сбраживания. Температура в комнате должна быть не более 22°С. Настаивать с травами нужно от двух до трёх недель.

Если травы некачественно высушены, старые или плохо хранились, то на поверхности кваса могут появляться плесневые грибки, которые нужно удалять. Разлив такой квас по стеклянным бутылкам (лучше из-под шампанского), можно хранить при температуре не выше 6°С до 1 года.

При добавлении корня валерианы и съедобного каштана напитки получаются сильно газированными, как шампанское. При добавлении даже сильно горьких растений, таких как хрен, полынь, желтушник и др., после 1 месяца хранения горечь почти полностью исчезает, оставляя лёгкий приятный привкус, а у некоторых исчезает полностью.

• чай из листьев: 2 чайные ложки берёзовых листьев на 200 мл кипящей воды, настоять 10 минут. Чай пьют тёплым, не больше 3 стаканов в сутки.
• ванночки для ног против потливости и отёков: 3-4 горсти берёзовых почек на 2 л кипятка. Когда вода станет тёплой, опустите в неё ноги на 15 минут. Принимать ванночки нужно 3-4 раза в неделю.

Препараты березы: показания и инструкция по применению

Фармацевтические препараты:

• Мазь Вишневского, линимент бальзамический по А. В. Вишневскому (Linimentum balsamicum Wishnevsky). Состав: берёзового дёгтя 3 части, ксероформа (лекарственный препарат, обладающий вяжущими, антисептическими и подсушивающими свойствами, который используют при заболеваниях кожных покровов и слизистых оболочек) 3 части, масла касторового 94 части. Показанием к применению этого препарата березы является лечение ран, длительно не заживающих трофических язв различной этиологии, пролежни. При нанесении на поражённые участки мазь слегка раздражает рецепторы тканей, улучшает питание и способствует регенерации.
• Мазь Вилькинсона (Unguentum Wilkinsoni). Состав: карбоната кальция (СаС03 входит в состав известняка, мела и скорлупы яиц) 10 частей, серы очищенной 15 частей, дёгтя жидкого 15 частей, мази нафталанной (оказывает смягчающее, рассасывающее, дезинфицирующее (уничтожающее микробов) и некоторое болеутоляющее действие) 30 частей, мыла зелёного (жидкое калийное мыло на льняном масле) 30 частей, воды 4 части. Применяют при чесотке и грибковых заболеваниях кожи.
• Настойка аптечная: готовят на 90% спирте в соотношении 1:5. Назначают по 1 чайной или 1 столовой ложке на приём как желчегонное и мочегонное средство 3 раза в день. Наружно применяют для втираний и компрессов при миозитах, артритах, плохо заживающих язвах, ссадинах, пролежнях.
• Карболен (Carbolenum) или таблетки угля активированного: древесный берёзовый уголь, тонкоизмельчённый, фармакологически индифферентный порошок, нерастворимый в воде, чёрный, без запаха и вкуса. Выпускают также в виде гранул. Содержит 73% активированного угля, 10% сахара, 12% крахмала, 5% поваренной соли. Применяют в медицине при метеоризме, колитах, повышенной кислотности желудочного сока по 1-2 таблетки 3-4 раза в день. Карболен используют при отравлениях тяжёлыми металлами, алкалоидами, при пищевых интоксикациях (колбасные яды, грибы) для адсорбции ядов с целью препятствования всасыванию их в кровь. Инструкция по применению препарата березы: по 20-30 г на приём в виде взвеси в воде или в следующем составе: активированный уголь — 2 части, танин и жженая магнезия — по 1 части. Две столовые ложки смеси всыпают в стакан тёплой воды на один приём.

Несмотря на высокие лечебные свойства сырья березы, противопоказанием к применению функциональная недостаточность почек.

Эфирное масло берёзы белой и его свойства

• Аромат: древесный.
• Цвет: зависти от вида используемого для производства масла сырья, от светло-жёлтого до тёмно-коричневого.
• Метод получения: дистилляции с водяным паром берёзового сырья.
• Используемая часть растения: почки, листья, ветки, молодая кора.

Косметическое действие: используют при дерматите, вялости кожи, экземе, псориазе, кроме того, это хорошее средство для ухода за волосами.

Полезные свойства эфирного масла березы: противовоспалительное, антисептическое, желчегонное, потогонное, мочегонное, жаропонижающее, тонизирующее. Помогает при мышечных болях и ревматизме. Очищает кровь, стимулирует работу потовых желёз, тем самым способствует выведению токсинов из организма, очищает от инфекций лимфу, увеличивает мочеотделение, удаляя с мочой шлаки.

Благодаря высоким полезным свойствам эфирное масло березы нашло применение в лечебных целях.

Методики применения масла березы в народной медицине:

• Наружное применение: используется только в разбавленном виде с другими эфирными или базовыми маслами (не более 2%, 2-3 капли на 20 мл базового) и только точечно на повреждённый участок кожи — угри, различная сыпь, шелушение. При себорее 1-3 капли на 30 мл шампуней.
• Как ещё используют эфирное масло березы для лечебных целей: используется в виде ингаляций (3 капли на 1 стакан тёплой воды), ванн (7-10 капель), компрессов и обёртываний (5-6 капель на 1 стакан тёплой воды), мазей.

Комплиментарные ароматы: масло хорошо смешивается с древесными и бальзамическими маслами.

Противопоказания к применению эфирного масла берёзы белой: возможна индивидуальная непереносимость, необходимо соблюдать особую осторожность при обработке мест с нежной кожей. Не применять при беременности, детям до 12 лет, аллергии на берёзу и астме.

Масло берёзового дёгтя продается под названиями: Oil of Birch (английское), Essence de goudron de bouleau (французское), Birkenteerol (немецкое), Oleum rusci rectificatum (латинское).

Берёзовый дёготь получают при пиролизе древесины вместе с корой. Полученную смесь масел (дёготь) подвергают перегонке. Для использования в парфюмерии требуется дополнительная очистка, которая состоит из однократной или двукратной фракционированной перегонки с водяным паром.

В прошлом, особенно в России, берёзовый деготь был таким же важным техническим продуктом, каким сейчас являются нефтяные масла. Он использовался не только при производстве кожи или как смазочный материал, но был известен как сильное бактерицидное средство и часто применялся для лечения кожных заболеваний и ран.

В начале XX в. был использован французскими парфюмерами для создания, необычных для того времени, духов «Русская кожа». И сейчас берёзовый дёготь, и его фракции применяются для производства духов, туалетных вод и лосьонов после бритья, придавая им «кожаный» аромат, а также «Дегтярного» туалетного и медицинских мыл и шампуней.

В ароматерапии масло берёзового дёгтя применяют при лечении экзем и других кожных заболеваний.

Противопоказания к применению масла дёгтя: возможна индивидуальная непереносимость. Не применять при беременности, лактации, детям до 12 лет, аллергия. Также несмотря на целебные свойства березы, противопоказанием к применению масла дегтя является астма. Соблюдать осторожность при применении на чувствительной и нежной коже. При передозировке возможна головная боль. При длительном и неумеренном применении появляются канцерогенные поражения печени и почек.