Особенностью казана является его форма. Сферическая поверхность котелка позволяет идеально распределить тепло по всей поверхности, Благодаря этому пища, приготовленная в нем, отличается насыщенным вкусом. Однако это достоинство посуды создает некоторые сложности при установке казана в печи или на костре. В отличие от сковороды или котелка с плоским дном, округлые формы казана самостоятельно стоять не могут и требуют дополнительного устройства для его поддержки.
Купить или самостоятельно изготовить?
В продаже имеется большое количество разнообразных подставок и подвесов для казанов:
- тяжелые чугунные треноги;
- вставки-панели;
- металлические сварные держатели самого простого дизайна;
- красивые кованые подставки для костра.
Цена на эти предметы может быть бюджетной и достаточно высокой – все зависит от сложности изготовления и дизайна конструкции.
Самостоятельное изготовление имеет ряд преимуществ. Во-первых, это экономия денег, во-вторых, точное соответствие размеров подставки под казан, в-третьих, это увлекательный творческий процесс.
Для любой самодельной конструкции есть одно правило – 2/3 диаметра котла должно входить в удерживающее кольцо подставки. Этого требуют правила безопасности и условия равномерного нагрева посуды.
Металлический обруч и обрезки труб
Для самой простой подставки для казана можно воспользоваться готовым металлическим кольцом, обручем или согнутой в окружность и сваренной пластиной. К удерживающему кольцу привариваются обрезки труб, арматуры или нарезанный металлический прут. Высоту изделия и количество ножек нужно вычислить самостоятельно, основываясь на параметрах казана.
Подставка из металлической бочки
Эта модель удобна, пожаробезопасна и эффективна для сохранения направленного жара от костра.
Инструменты и материалы:
- Металлическая бочка емкостью 200 л.
- Болгарка.
- Арматура диаметром от 14 мм.
- Сварочный аппарат.
Бочка разрезается пополам, и ее части меняются местами: верх с просверленными для доступа воздуха отверстиями устанавливается на костер, нижняя часть ставится на нее.
Из арматуры сваривается надежный держатель для казана – в виде прямоугольника, окружности или буквы «А». Этот держатель устанавливается сверху всей конструкции.
Тренога из монтажной рейки
Легкая разборная конструкция, которую удобно брать с собой на выездные мероприятия, изготавливается быстро и без особого труда:
- Три монтажные рейки длиной около 50 см соединяются с помощью проволоки, продетой в просверленные отверстия. Получается тренога.
- Из трех оставшихся реек монтируются стойки, в них сверлятся отверстия для соединения с верхней частью. Соединяются части с помощью болтов.
- В самом высоком месте соединения треноги крепится цепь с крюком, на который подвешивается казан.
Эта конструкция легко разбирается и собирается, достаточно устойчива, долговечна и удобна в эксплуатации.
Казан на автомобильных дисках
Обычные автодиски – отличный материал для изготовления держателя и печи для казана.
Чтобы смастерить подставку, нужно:
- измерить линию, находящуюся на 2/3 части казана и начертить соответствующую ей окружность;
- вырезать со стороны крепежных отверстий диска круг по полученной выкройке окружности;
- установить диск с отверстием на печь и поставить на него казан.
К этой подставке можно приварить ножки из арматуры, чтобы ее можно было устанавливать на костер.
Два диска, поставленных друг на друга, могут стать очень неплохой самостоятельной печью для казана.