Многие не доверяют химикатам и предпочитают лечиться «бабушкиными» средствами – настоями и отварами целебных трав. Травяные сборы можно купить в аптеке или магазине, а можно приготовить самостоятельно. Мы покажем вам, как это сделать.
Чтобы травяные настои и отвары не вредили здоровью и помогали избавиться от недугов, лекарственные травы необходимо вовремя собирать, правильно сушить и хранить в правильных условиях не дольше положенного срока. В противном случае сырье может испортиться.
Когда собирать лекарственные травы
Целебные вещества накапливаются в растениях в определенное время. А заготавливать сырье необходимо в тот момент, когда содержание максимально.
Для приготовления полезных настоев и отваров подходят различные части растений: листья (подорожник, шалфей, мята), почки (береза), корни (валериана), цветки (липа, ромашка), плоды (шиповник, можжевельник), кора (китайский лемонграсс).
Как правило, бутоны растений собирают ранней весной, когда они едва набухли, но еще не начали расти. Кора снимается с ветвей во время сокодвижения. Корни выкапывают осенью после увядания листьев. Цветки собирают во время цветения, желательно в хорошую погоду утром после высыхания росы, а плоды собирают при полном созревании.
Собирая травы, не забудьте оставить несколько цветущих растений на квадратный метр нетронутыми, чтобы у них была возможность размножаться семенами. Не вырывать растения с корнем и не трогать образцы, занесенные в Красную книгу.
Как правильно сушить лекарственные травы
В первую очередь перебирают растения, удаляют мусор, образцы, пораженные вредителями и болезнями, а также те части сырья, которые не нужны для приготовления полезных настоев и отваров.
Лучше всего сушить растения в тени на свежем воздухе, особенно листья и цветы. На сильном солнце растительное сырье выгорает, а ценные вещества теряются вместе с пигментами. В идеале нужно найти хорошо проветриваемое, сухое и достаточно теплое помещение. Травы связывают в пучки, подвешивают цветками вниз или раскладывают на полках, покрытых сухой хлопчатобумажной тканью.
Цветы и листья лучше всего сушить в темной комнате
Корни, корневища и плоды можно сушить на открытом воздухе на солнце. Части растений раскладывают на ткани тонким слоем (1-3 см) и несколько раз в течение дня переворачивают. Для защиты растений от насекомых сырье накрывают марлей или тонкой сеткой.
Некоторые сухофрукты, а также семена (укроп, анис, тмин) теряют влагу еще при созревании, поэтому их почти не нужно сушить.
Лекарственные растения можно сушить с помощью искусственного нагрева, например, в специальных вентиляционных сушилках, предназначенных для овощей, фруктов и грибов. Побеги, листья и цветки прекрасно сохнут при температуре 50-60°С, корни - при 60-70°С, плоды - при 80-90°С.
Обратите внимание: Мускари: синева волшебных колокольчиков в вашем саду.
Растения, содержащие эфирные масла, сушат при температуре не выше 35°С, чтобы летучие соединения не испарялись.Если у вас нет сушилки с вентилятором, вы можете сушить травы в духовке с приоткрытой дверцей или в охлаждающей дровяной печи.
Как понять, что растения уже засохли и готовы к хранению? Сушка считается завершенной, когда цветки, стебли и листья легко растираются в порошок, плоды не слипаются и не выделяют сок при сдавливании, а корни ломаются.
Как хранить сухие лекарственные травы
Полностью высушенные растения укладывают в бумажные пакеты, картонные коробки или заворачивают в крафт-бумагу, подписывают (указать вид травы и дату сбора) и хранят в темном и сухом помещении (при влажности воздуха до 20 %) при температура воздуха 10-20°С. Если растения необходимо использовать в измельченном виде, то их измельчают не при хранении, а перед употреблением. При этом разные виды и части лекарственных трав хранят отдельно.
Какие растения собирают весной
| Средство | Тип сырья | Время сбора | Лечебные свойства | Срок годности (лет) |
Васильковый
| Цветы | Поздней весной во время цветения | Лечит заболевания почек и мочевыводящих путей, а также болезни глаз | 2 |
Лимонник китайский
| Лаять | Конец апреля | Тоник и адаптоген | 2 |
Подорожник подорожник
| Листья | Когда длина платиновой пластины достигает 12 см | Вяжущее, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство | 2 |
Фиалка трехцветная (виола трехцветная)
| Надземная часть | Май во время цветения | Помогает при острых респираторных и урологических заболеваниях | 1,5-2 |
Какие травы собирают летом
| Средство | Тип сырья | Время сбора | Лечебные свойства | Срок годности (лет) |
Анис обыкновенный
| Семя | Когда семена становятся зеленоватыми (обычно в августе) | Отхаркивающее. Компонент слабительного, грудного и желудочного чая | 3 |
Бессмертник песчаный (цмин)
| Соцветия | В начале распускания цветов. (3-4 сбора с июля по август) | Желчегонное средство. Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта | 3 |
Васильковый
| Цветы | Все лето во время цветения | Лечит заболевания почек и мочевыводящих путей, а также болезни глаз | 2 |
Орегано
| Цветущие побеги длиной до 20 см | В период цветения (июнь-июль) | Помогает от простуды, желудочных и женских болезней | 3 |
Зверобой
| Цветущие верхушки побегов с листьями | В конце июня | Ранозаживляющее, укрепляющее и вяжущее | 3 |
Голова молдавской змеи
| Цветущие верхушки побегов длиной до 20 см | Июль | Успокаивающее, спазмолитическое и адаптогенное | 2 |
Иссоп лекарственный
| Надземная часть объекта | Все лето во время цветения | Противопростудное и ранозаживляющее средство | 2 |
Лимонная кошачья мята
| Цветущие верхушки побегов длиной до 20 см | В период цветения (июнь-август) | Помогает при анемии, головных болях, атонии кишечника | 2 |
Лапчатка прямостоячая (калган)
| Цветущие побеги | Время цветения (с июня по август) | Лечит заболевания желудочно-кишечного тракта и печени, а также кожные заболевания | 2 |
Лимонник китайский
| Листья, стебли | Время цветения (июнь) | Тоник и адаптоген | 2 |
Липа обыкновенная
| Цветки с прицветниками (липовый цветок) | В июне-июле, в период полного цветения | Противопростудное и общеукрепляющее средство | 2 |
Лофант анисовый
| Цветущие побеги | В период бутонизации (конец мая) и цветения (июнь-август) | Стабилизирует давление, улучшает обмен веществ, снижает метеозависимость | 1 |
Сад майорана
| Цветущие побеги | В период массового цветения (июль) | Успокоительное. Помогает при варикозе, подагре, ревматизме | 2-3 |
Мята перечная
| Надземная часть объекта | С момента появления всходов до начала цветения (июль) | Сосудорасширяющее, обезболивающее, успокаивающее | 1,5-2 |
Мелисса лекарственная
| Цветущие побеги и листья | С момента появления всходов до начала цветения (июнь) | Помогает при мигрени, бессоннице, женских заболеваниях | 2 |
Бархатцы (календула)
| Соцветия | С июня по август во время цветения цветов | Ранозаживляющее и антисептическое. Лечит заболевания горла, печени, желудка | 1 |
Пион Элюзив (темно-синий корень)
| Цветущие побеги длиной 30-40 см
Корневища | В период цветения (начало июня)
Июль Август | Успокаивающий и обезболивающий | 3 |
Подорожник подорожник
| Листья | В течение всего лета при длине платиновой пластины не менее 12 см | Вяжущее, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство | 2 |
Горькая полынь
| Верхушки побегов длиной 20-25 см | В период цветения (июнь-июль) | Ранозаживляющее, антисептическое и глистогонное. Улучшает пищеварение | 3 |
Пустырник сердцевина
| Верхняя часть побегов длиной до 40 см | В период цветения (июнь-август) | Успокоительное при неврозах. Снижает кровяное давление | 3 |
Расторопша
| Фрукты | Соцветия срезают в августе до начала осыпания семян | Лечит заболевания печени, обладает желчегонными и антиоксидантными свойствами | 2 |
Аптечная ромашка
| Соцветия с черешками до 3 см длиной | С июня по август во время цветения | Используется практически во всех областях медицины и косметологии | 1 |
Рю
| Цветущие побеги длиной до 20 см | С июня по август во время цветения | Помогает при неврозах, атеросклерозе, ревматизме | 2 |
Ползучий тимьян (чабрец)
| Цветущие побеги длиной 10-15 см | В период цветения (июнь-июль) | Противопростудное и противомикробное средство | 1-2 |
Тысячелистник
| Верхушки цветущих побегов длиной до 15 см | В период цветения (июнь-август) | Противовоспалительное, спазмолитическое, кровоочистительное | 2 |
Фиалка трехцветная (виола трехцветная)
| Надземная часть | Все лето в период цветения | Помогает при острых респираторных и урологических заболеваниях | 1,5-2 |
Обыкновенный хмель
| Конусы | В середине августа (бутоны становятся желто-зелеными и ароматными) | Успокаивающее, мочегонное, противовоспалительное. Отлично укрепляет волосы | 3 |
Шалфей лекарственный
| Верхушки молодых побегов | 2-3 раза с июня по август | Антибактериальное, противомикробное, успокаивающее | 1 |
Эхинацея пурпурная
| Цветы и листья | В период цветения (июль-август) | Иммуностимулирующие и укрепляющие. Противопоказан детям до 1,5 лет! | 2 |
Какие лекарственные травы заготавливают осенью
| Средство | Тип сырья | Время сбора | Лечебные свойства | Срок годности (лет) |
Боярышник кроваво-красный
| Фрукты | Сентябрь | Снижает артериальное давление, нормализует сердечную деятельность, укрепляет нервную систему | 2 |
Валериана лекарственная
| Корневище | Сентябрь | Сердце и успокоительное. Снижает кровяное давление | 3 |
Васильковый
| Цветы | Во время цветения (сентябрь-октябрь) | Лечит заболевания почек и мочевыводящих путей, а также болезни глаз | 2 |
Девясил высокий
| Корни и корневища | В период плодоношения (сентябрь) | Отхаркивающее, глистогонное, кровоостанавливающее, мочегонное. Помогает от кожных заболеваний | 3 |
Иссоп лекарственный
| Надземная часть объекта | В период цветения до октября | Противопростудное и ранозаживляющее средство | 2 |
Кровохлебка лекарственная
| Корни и корневища | Сентябрь | Вяжущее и кровоостанавливающее средство | 5 |
Лапчатка прямостоячая (калган)
| Корневище | Сентябрь | Лечит заболевания желудочно-кишечного тракта и печени, а также кожные заболевания | 2 |
Лимонник китайский
| Фрукты, семена | Сентябрь | Тоник и адаптоген | 2 |
Фиалка трехцветная (виола трехцветная)
| Надземная часть | Сентябрь во время цветения | Помогает при острых респираторных и урологических заболеваниях | 1,5-2 |
Шиповника
| Фрукты | В сентябре, когда плоды становятся твердыми и ярко-красными | Витамин и тоник | 1 |
Эхинацея пурпурная
| Корневище | Сентябрь | Иммуностимулирующие и укрепляющие. Противопоказан детям до 1,5 лет! | 2 |
Среди сорняков много лекарственных растений. В течение всего вегетационного периода можно собирать одуванчики, крапиву, мать-и-мачеху и т д. Сад не только накормит вас, но и поможет поправить здоровье.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Многие люди не доверяют химическим препаратам и предпочитают лечиться "бабушкиными" средствами – настоями и отварами целебных трав.