Инжир можно выращивать не только в открытом грунте, но и в помещении
Но для большинства садоводов инжир – темная лошадка. Но сегодня мы раскроем все его тайны, начиная с биологических свойств и заканчивая способами размножения.
Ботаническое досье
Инжир обыкновенный (Ficus carica) принадлежит к семейству Тутовые (Moraceae). Происходит из юго-западной части Малой Азии (Карии), где произрастает с незапамятных времен. Зимостойкость (по USDA) соответствует зонам 6-9.
Инжир в естественных условиях
Это однодомное или двудомное листопадное дерево или кустарник высотой от 3 до 10 м с широкой раскидистой кроной. Ветви толстые, покрыты серой корой. Листья крупные, 3-7-лопастные, иногда цельнокрайние, шершавые, на толстых длинных черешках. Мужские цветки содержатся в набухших мясистых соцветиях грушевидной формы с отверстием наверху (каприфига). Женские цветки размещаются внутри других (таких же по форме) соцветий (рис). После оплодотворения образуются плоды — желтые или черные орешки, погруженные в мясистую ткань разросшегося соплодия (инжир) диаметром 5-8 см. Съедобны только женские соплодия. Цветет в апреле-мае. Плоды созревают в июле-августе.
Таинство плодоношения
Инжир – перекрестноопыляемое растение. Опыление инжира дает небольшое насекомое-бластофаг. Дает 3 поколения: в мае, июле и сентябре.Первый урожай инжира развивается из перезимовавших цветочных почек, расположенных в верхней части прошлогодних побегов. В южных регионах цветут в конце марта - начале апреля, цветение наступает в середине или конце мая, после наступления устойчивых температур +14...+15℃.
Второй урожай инжира развивается на побегах текущего года с конца мая или начала июня, когда на побеге распускается 5-7 листьев, в пазухах первого или второго листа. Цветение начинается в конце июня – начале июля и продолжается до конца июля. Плоды второго урожая созревают в августе-сентябре.
Первый урожай каприфигов (многих) развивается из перезимовавших почек на прошлогодних побегах. Первое поколение (поколение) бутонов зацветает в конце марта – начале апреля. Пестичные цветки распускаются в мае, тычиночные – в июле. Только соцветия этого поколения дают жизнеспособную пыльцу.
Второй урожай каприфига развивается на побегах текущего года в пазухах листьев. Цветение почек продолжается с середины июня до середины июля. Пестичные цветки цветут с середины июля до середины августа. Цветение тычиночных цветков и появление бластофагов — с середины августа до конца октября.
Третий урожай каприфига развивается на побегах текущего года в пазухах листьев. Бутоны распускаются с начала августа до середины сентября. Цветение пестичных цветков продолжается с начала сентября до конца октября. Зимуют соцветия, заселенные бластофагами. Созревание соплодий и появление бластофагов происходит в мае следующего года. Некоторые соцветия второго поколения также зимуют и созревают вместе с соплодиями третьего поколения.
Сорта инжира, на которые стоит обратить внимание
По большей части сорта инжира самоплодны и образуют партенокарпические плоды. Необходимость опыления у многих сортов зависит от условий выращивания: некоторые из них могут плодоносить без опыления только при высокой влажности почвы в сочетании с высокой температурой воздуха. В более засушливых и холодных условиях эти сорта без опыления не плодоносят.Инжир 'Brogiotto Nero' ('Брожиотто Неро')
Считается одним из самых популярных сортов с высокой урожайностью и отличным качеством плодов. Зимостойкость (по USDA) соответствует зоне 7б-11.
В открытом грунте вырастает до 10 м в высоту, но пригоден и для выращивания в горшках.
Инжир 'Brown Turkey' ('Браун Туркей')
Один из самых выносливых сортов: надземная часть выдерживает температуру до -12℃, а корневая система – до -28℃. Чтобы инжир как можно лучше переносил морозы, стоит найти для него защищенное от холодных ветров место для посадки, а на зиму ствол дерева и основания побегов следует тщательно укрывать органическим субстратом.
В зависимости от условий выращивания достигает высоты 1-4 м. Плоды пурпурно-коричневые с розово-янтарной мякотью.
Инжир 'Chicago Hardy' ('Чикаго Харди')
Часто продается в питомниках и садовых центрах под названием «Bensonhurst Purple». Считается одним из самых выносливых сортов: стебли выдерживают температуру до -12,2℃, а корни – до -28,8℃. Хорошо растет в зоне USDA 6 и выше; Его также можно выращивать в зоне 5 Министерства сельского хозяйства США, если вы выберете для него теплое, защищенное место и накроете на зиму основания побегов органическим субстратом. Подходит для выращивания в горшке (на зиму заносится в помещение или хранится в прохладном гараже).
Инжир 'Чикаго Харди'
Вырастет 3-4,5 м в высоту и 2,7-3,7 м в ширину; в куриной культуре - высотой 0,9-1,2 м. Плодоносит на побегах в текущем году. Плоды среднего размера, кожица от светло-коричневой до темно-фиолетовой, мякоть розовая, сладкая; созревает в конце лета и начале осени.
Инжир 'Медовый'
Высота до 1,2 м. Зимостойкость невысокая: выдерживает понижение температуры до -5℃. Плоды светло-зеленые.
Хорошо сформированный. Самоплодный, легко переносит сухость воздуха – отличный сорт, подходящий (и рекомендуемый) для выращивания в комнатных условиях. В общем, стоит познакомиться с ним поближе в выпуске Натальи (Берната) - Медовый аромат «Медового» инжира.
Большой выбор различных сортов инжира вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Посмотрите подборку и выберите подходящий сорт инжира.
Выращивание инжира в открытом грунте
Пожалуй, больше всего садоводов волнует зимостойкость инжира – с этой характеристики начнем. Лучше всего он растет в южных районах (зоны 8–10 Министерства сельского хозяйства США) на полном солнце или в полутени. В зонах 5-7 Министерства сельского хозяйства США его можно выращивать в защищенных местах (например, у стен зданий, построек, выходящих на юг) с мульчированием корней, но в холодные зимы растения обычно значительно подмерзают. И помните: низкие места, где зимой застаивается холодный воздух, для посадки инжира не подходят.
В целом морозостойкость инжира зависит от нескольких факторов – состояния растения перед зимовкой, возраста, сорта, местоположения на участке. Когда температура опускается ниже 0℃, пора позаботиться о зимнем укрытии растений.
Обратите внимание: Что съесть и выпить в бане, чтобы не навредить своему здоровью.
Однолетние растения выдерживают до –5… –7℃ (без повреждений); взрослые – короткие периоды –12… –16℃. Понижение температуры до -17...-18℃ вызовет подмерзание ветвей, а при -20...-22℃ вымерзает вся надземная часть растения. Весной следующего года вырастают побеги, из которых можно сформировать новые деревья или кусты.Относительно почвы: если в почве достаточно влаги, инжир хорошо растет на всех почвах, кроме тяжелых глинистых, переувлажненных и засоленных. Наиболее подходящей для инжира является легкопроницаемая известковая, глинистая, гравийная почва, а также красновато-бурая почва, богатая гумусом и оксидами железа.
Инжир требователен к влажности почвы. При его недостатке побеги вырастают всего на 7-10 см в длину с очень короткими междоузлиями и дают мелкие плоды низкого качества. При избытке влаги побеги вырастают очень длинные – 50-80 см, цветочные почки на них образуются на концах или не образуются вовсе. Часто в таких условиях рост побегов наблюдается в августе-сентябре; побеги не вызревают, что снижает морозостойкость.
На Южном берегу Крыма за лето (с начала июня) достаточно провести от 6 до 12 поливов, которые прекращают непосредственно перед созреванием плодов, чтобы они не треснули, не растрескались и не забродили. После каждого полива желательно рыхлить почву в приствольном круге. Особенно важен увлажняющий полив осенью, который можно проводить и в сухую жаркую зиму.
Кормления потребуется немного. Инжир хорошо отзывается на внесение удобрений осенью (навоз, компост, полная доза фосфорных удобрений и половина азотных) и ранней весной (перед первым рыхлением почвы и сорняками вносят вторую часть азотных удобрений).
Болезни и вредители. Инжир может повреждаться корневыми нематодами, щитовками, тлей, мучнистым червецом, паутинным клещом, фиговой плодожоркой, инжирной листоверткой, фиговым жуком, а также поражается пятнистостью, ржавчиной и фузариозом.
Тонкости обрезки и формировки инжира
На рису лидер ежегодно заменяется наружным побегом, который значительно опережает остальные по росту. В результате ветки опадают и крона хорошо освещается. Из-за этой особенности ветвления основные ветви получаются приземистыми и очень раскидистыми, поэтому инжир предпочтительнее формировать в виде дерева, а не куста. Побеги, выращенные в тени густой кроны, часто очень тонкие, с длинными междоузлиями, и плоды на них часто не вызревают.
Инжир желательно формировать в виде дерева, а не куста
Если вы решили сформировать его в виде дерева, помните, что высота ствола должна быть удобной для обработки почвы и сбора урожая, а крона должна иметь крепкие основные ветви, на которых размещаются боковые плодоносящие побеги, обеспечивающие высокую урожайность. Крону также не следует загущать. Соответствие этим требованиям достигается формировкой, которую проводят на второй год после посадки. Обрезаем саженец до нужной высоты стебля (30-70 см). Затем отращивают 4-5 основных ветвей чашевидной кроны, которые в первые годы укорачивают на ½ шага, чтобы вызвать рост боковых побегов.
После формирования кроны дерево обычно не обрезают. Удаляют только сухие побеги и корневую поросль, загущающую крону. Срезы обработаны белой антисептической садовой краской.
Весной, после снятия укрытия, инжир тщательно осматривают и удаляют все гнилые, сухие, больные ветки. Однолетние побеги не укорачивают, чтобы не удалить плодовые почки, из которых первой осенью разовьются плоды. На обрезанных ветвях из боковых почек вырастают плодовые побеги. Соцветия второй осени на них развиваются позже, а плоды созревают на 1-2 недели позже.
Особенности выращивания инжира в несубтропических регионах России
В регионах, где весенние, летние и осенние температуры близки к южнобережным, а зима более суровая (минимальные температуры часто опускаются ниже -16 ℃), инжир можно выращивать в качестве покровной культуры. Для этого выбирают партенокарпические сорта, плодоносящие без опыления, желательно с первым урожаем: 'Далматинец', 'Брансуик', 'Наполитана', 'Рандино', 'Миссен', 'Муассон', 'Фиг Бланш', 'Фьороне'. '', 'Черный Сан-Педро'.Первые 3-4 года после посадки почву вокруг растений необходимо засыпать землей, а надземную часть накрыть спанбондом или мешковиной и полиэтиленовой пленкой. Это защитит инжир от зимнего высыхания и замерзания. Растения следует закрыть до наступления заморозков, так как молодые неокрепшие побеги могут погибнуть при -5...-7℃. С возрастом растения окрепнут, и их можно будет не укрывать – а только укрывать ствол и маточные ветки, чтобы в случае подмерзания одно- и двухлетних побегов растение могло быстро восстановиться.
Инжир раскрывается после того, как прошли весенние заморозки.
Хотите познакомиться с личным опытом дачников разных регионов по выращиванию инжира? Так что обязательно загляните к этим публикациям (и комментариям к ним), в них много интересного и полезного:
- Инжир, инжир, фиговые деревья, виноград...
- Хочешь.. вырастить инжир? Инжир, фиговое дерево, инжир
Схема посадки инжира
Расстояние между деревьями — 10х10 или 12х12 м (при выращивании в скальной или карликовой форме с ежегодной обрезкой — 6х6 или 8х8 м; на небольших дачных участках может быть еще толще — 4х4 м). Размеры посадочного места 60х50 м. Посадочные ямы готовят осенью.
Непосредственно перед посадкой части всех корней обновляют и обрезают сломанные. Растения высаживают на ту же глубину, на которой они росли в питомнике. При посадке на глубину рассада не растет и может погибнуть. Обрезать побеги не рекомендуется, так как это приведет к тому, что рассада будет хуже приживаться и даже засохнет.
Особенности размножения инжира
Размножают черенками плодоносящих деревьев весной и летом. Черенки укореняют во влажном песке. Размножать инжир можно и корневой порослью, которую следует осторожно выкапывать, не повреждая материнское дерево (осенью или ранней весной).
Не следует размножать инжир семенами, так как саженцы дадут как инжир, так и каприфиг в соотношении 1:1 (и инжир потребует опыления). Кроме того, следует помнить, что саженцы, выращенные из черенков, начинают плодоносить на второй год, а саженцы, выращенные из семян, как правило, на четвертый-пятый год.
Однако не бывает правил без исключений: у хозяйки семи дач Екатерины (minisad_katerina) из Ростовской области инжир, выращенный из семян, дал первые плоды на третьем году жизни. О своем опыте размножения инжира семенами, особенностях их формирования и зимовки в открытом грунте Екатерина рассказывает в публикации Опыт выращивания инжира из семян в открытом грунте.
Особенности выращивания инжира в комнате
При желании инжир можно вырастить самостоятельно в комнате, и он принесет плоды. Летом хорошо выставлять горшки с растениями на открытый воздух и вкапывать их в землю на участке. Большие контейнеры могут зимовать в теплицах, гаражах или подвалах.Оптимальный почвенный субстрат состоит из торфяной земли, перегноя и песка, взятых в соотношении 4:2:1. После укоренения черенков их высаживают в горшки диаметром 7 см. Затем молодые растения дважды пересаживают, каждый раз увеличивая диаметр горшка с растением на 2 см. Когда сеянцы достигнут 15-20 см высоты, верхушки прищипывают, чтобы стимулировать развитие побегов, которые позже также обрезают на 1/3 их длины. На молодых растениях остается всего 3-4 развитых ветки, остальные удаляют.
В период вегетации контейнерный инжир обильно поливают и удобряют (специальным удобрением для фикусов) каждые три недели. Осенью, когда инжир в октябре сбрасывает листья, полив сокращают: поливайте по мере высыхания почвенного субстрата.
Зимовка - при температуре +6...+10℃. Весной растение перемещают поближе к свету и регулярно поливают. Подкармливать начинают после появления листьев.
Распространено мнение, что хранить инжир в доме довольно сложно. Если вы разделяете ту же точку зрения, найдите время прочитать дома издание Инжир – маленькая беда, много радости. В нем жительница семи дач Светлана (СветланаУрал) подробно рассказывает о своем личном опыте успешного выращивания инжира в домашних условиях.
Вы выращиваете инжир в открытом грунте, теплице или в горшках? Поделитесь своим опытом его выращивания.
Любителей садовых редкостей наверняка заинтересуют публикации о необычных растениях, многие из которых можно выращивать не только на юге:
- Редкие экзотические деревья, которые могут расти в средней полосе
- У вас есть сапфировые деревья? Экзотические раритеты для сада и дома
- Ландыши и земляничные деревья: можно ли их выращивать в России
- Кому нельзя есть инжир: польза и вред фрукта
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Наверняка никто не отказался бы видеть в своем саду инжир, если бы не его теплолюбивый нрав.