![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/themes/cisco2col/img/dzen.png)
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/43e7a92ed1e3423da54a9e2e813b7bbe.jpg)
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/52c96282fbb2e496a2890bc9eee4845e.jpg)
В самом начале хорошенько промывают мясо. Можно это сделать под проточной водой либо в миске, несколько раз меняя жидкость.
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/e46f5a974382b27a0f09db11aafa0bae.jpg)
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/5e7195d64dbd35a8ce209a412a555013.jpg)
Каждый зубок чеснока разрезают пополам, а лимон – кольцами. Затем по всей тушке делают надрезы, куда помещают кусочки чеснока с лимоном. В брюшко кладут лавровый лист, веточку шалфея и остатки лимона. Чтобы тушка не потеряла форму, внутрь устанавливают стеклянную бутылку, после чего брюшко зашивают. Этот классический рецепт с фото гуся, запеченного в духовке, используют даже юные кулинары, чтобы удивить родителей.
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/47b523f98ca26f148033ec10df68f650.jpg)
Емкость для выпекания обильно смазывают жиром. Помещают на нее птицу спинкой вверх и ставят в холодную духовку. Затем устанавливают режим температуры не менее 220 градусов, и выпекают максимум 3 часа. Когда тушка приготовится, ее оставляют в печи минут на 15. Подают гуся с картофельным пюре и квашеными огурцами в зимний период, а в теплое время со свежей зеленью и салатом.
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/aa3aeb66e39d6319d3312600db7bbe4f.jpg)
Такой рецепт гуся с яблоками, запеченного в духовке предполагает выполнение таких действий:
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/bee3068990d5c876f1fa0b16b3b17823.jpg)
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/91c50e18b7f6908c0d449d18cb95f525.jpg)
Гуся, запеченного в рукаве, готовят поэтапно, стараясь следовать мудрому руководству.
Первым делом его тщательно моют под краном. Удаляют остатки внутренностей и мясных пленок. Если на тушке обнаружены перья, ее обдают горелкой. Колодки вытаскивают с помощью пинцета. После этого гуся обтирают салфетками, чтобы приступить к следующему этапу.
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/28900e5e33f16cf609f7fb2d1f8b8ced.jpg)
Весь набор специй соединяют с необходимым количеством соли. Затем втирают смесь в тушку птицы массажными движениями рук, снаружи и внутри брюшка.
Яблоки хорошенько вымывают и оставляют, чтобы обсохли. Большие экземпляры режут кусочками, маленькие – используют целиком. Затем ими фаршируют брюшко птицы, после чего зашивают ниткой. Сверху кладут ветку розмарина.
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/1dd80d0fc649cd4e93dbc1a9ec77193a.jpg)
В рукав для запекания аккуратно укладывают мясо и помещают в гусятницу. После этого разогревают духовку до 180 градусов и отправляют туда птицу на 2 часа.
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/7e66e633ee1adf9988fa5579517c2798.jpg)
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/e7083c2d42ce5babe9a8e25ceb0b649b.jpg)
![Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео Гусь запеченный в духовке — рецепт приготовления в фольге, рукаве, с яблоками , видео](http://ciscoexpo.ru/wp-content/uploads/2018/04/49f5641f381831fb2061d40bb08900ee.jpg)
Чтобы гусь в фольге, запеченный в духовке, получился мягким и сочным следует выполнить такие операции:
Подают запеченного гуся, с картошкой пюре либо с макаронами. Украшают свежей зеленью, и запивают домашним красным вином.
Прежде чем приступить к приготовлению блюда, тушку заносят в теплое место. Лишь через полтора часа его можно отправить в печь.