Пицца-омлет
Для первого варианта пиццы без теста понадобится несколько яиц, молоко, немного соли и любые продукты для начинки, которые есть в холодильнике (помидоры, перец, лук, колбаса, грибы, сыр и т. д.). Рецепт максимально прост: представьте, что вы готовите обычный омлет. Возьмите столько яиц и молока, сколько считаете нужным, смешайте всё венчиком, немного посолите и вылейте смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду.
Когда омлет немного поджарится, но сверху ещё останется жидким, можно выложить начинку и покрыть всё тёртым сыром. Далее следует накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь. Пицца будет готова, когда сыр полностью расплавится.
Пицца на рисовой лепёшке
Что лучше: дешёвый ламинат или линолеум?
Лайфхаки для рабочего места дома: интересные идеи на фото
Кружевные яйца на Пасху: красиво и со вкусом
Ещё один оригинальный способ приготовить пиццу без грамма муки — использовать в качестве основы обычный рис. Его нужно отварить, охладить, смешать с одним сырым яйцом (можно добавить и больше — зависит от количества риса) и выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой — должна получиться лепёшка. Далее её следует смазать каким-нибудь соусом, например, «классической» смесью кетчупа и майонеза, и выложить любую начинку (желательно брать продукты, уже готовые к употреблению). Сверху обязательно покрыть тёртым сыром.
Запекать пиццу нужно в духовке при 180 градусах: много времени это не займёт, так как нужно всего лишь подождать, пока схватятся яйца в основе и расплавится сыр.
Куриная пицца
В качестве основы для пиццы можно использовать даже куриный фарш. Для него следует взять филе, пару яиц и различные приправы: нужно всё измельчить в блендере, чтобы получилась однородная масса, по виду немного напоминающая тесто.
Фарш выкладывается на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сверху смазывается соусом. Далее нужно разложить начинку (как всегда, она может быть абсолютно любой) и покрыть её тёртым сыром.
Выпекается пицца в духовке при 180 градусах примерно 20 минут — курица готовится довольно быстро, и сыру не нужно много времени, чтобы расплавиться.
Приготовить пиццу без теста вполне реально. Людям, которым нельзя или просто не нравится есть мучное, не нужно отказывать себе в удовольствии насладиться этим блюдом.