Сладкий перец, уроженец Центральной Америки, успешно адаптировался к условиям наших огородов, но для получения обильного урожая требует внимательного ухода и грамотного питания. Ключевым элементом успеха являются своевременные подкормки, особенно в ответственные фазы развития — цветение и плодоношение. Применяя правильные удобрения, можно получить крупные, сочные и яркие плоды даже в неидеальных климатических условиях. В этой статье мы подробно разберем, как и чем подкармливать перец в эти важные периоды.
Цель подкормок перца
Подкормки — это целенаправленное снабжение растений необходимыми для роста и развития элементами питания, такими как калий, магний, кальций и другие. Полноценное питание напрямую влияет на качество плодов, делая их мясистыми, сочными и вкусными. Зачастую натуральные, «народные» средства могут оказаться не менее эффективными, чем промышленные минеральные комплексы, и при этом более безопасными для экологии будущего урожая.
График внесения удобрений
Частота подкормок зависит от нескольких факторов: сорта перца, климата, места выращивания и, что самое важное, — от исходного состояния почвы. Перец очень требователен к плодородию грунта и в бедной земле просто не будет развиваться. Поэтому высаживать рассаду нужно уже в хорошо удобренную почву, а затем регулярно восполнять запас питательных веществ по мере роста растения.
Для средней по плодородию почвы рекомендуется провести около 5 подкормок за сезон:
1. После пикировки рассады в отдельные емкости (фаза 2-3 настоящих листьев).
2. За сутки до высадки рассады на постоянное место (в теплицу или открытый грунт).
3. Через 12-14 дней после высадки, когда саженцы укоренятся и тронутся в рост.
4. В период активного цветения.
5. В начале фазы плодоношения, когда только завязываются первые плоды.
После того как плоды начали наливаться и созревать, подкормки следует проводить с осторожностью и только в случае явных признаков голодания растения (пожелтение листьев, остановка роста). Избыток питания на этом этапе может негативно сказаться на вкусе, аромате и даже окраске урожая.
Удобрения для фазы цветения
В период цветения особенно актуальны подкормки, стимулирующие образование завязей. Использование домашних, нехимических средств позволяет не только сэкономить, но и вырастить по-настоящему полезный продукт. Главное правило при приготовлении таких смесей — лучше недокормить, чем перекормить. Популярные и эффективные средства для этого периода включают в себя:
- Древесную золу — универсальный источник калия и микроэлементов, также помогающий в профилактике болезней.
- Дрожжевые настои — отлично стимулируют рост и укрепляют иммунитет растений.
- Борную кислоту — улучшает процесс опыления и образования завязей.
- Растворы на основе йода, луковой шелухи, банановой кожуры (источник калия), яичной скорлупы (кальций) и кофейной гущи.
Подкормки в период плодоношения
Если растения выглядят здоровыми, а плоды дружно завязываются и хорошо развиваются, в активной фазе плодоношения можно обойтись без дополнительных подкормок. Удобрения вносят, если нужно ускорить созревание или улучшить качество плодов. В этом случае эффективны калийно-фосфорные составы, например, раствор суперфосфата и калийной соли (по 2 ч.л. на 10 л воды).
После сбора первого урожая для поддержания сил растения можно подкормить его органическим настоем: полведра коровяка или куриного помета разводят в воде. Из минеральных удобрений подойдут комплексные фосфорно-калийные смеси (1 ст.л. на 10 л воды) или раствор мочевины (25 г на 10 л воды).
Популярные народные рецепты
Помимо классической органики (навоз, помет), существует множество проверенных народных средств для подкормки перца:
- Дрожжевой настой: 1 ст.л. дрожжей, 2 ст.л. сахара, 2 г аскорбиновой кислоты и горсть земли настаивать сутки в 5 л воды. Для полива разводить 1 л настоя в 10 л воды. Стимулирует рост и повышает устойчивость растений.
- Йодный раствор: 1 капля на 3 л воды. Укрепляет рассаду и защищает от грибковых заболеваний.
- Настой золы: 1 ст.л. золы залить 2 л горячей воды, настоять сутки. Богатый калием настой идеален для полива в период налива плодов.
- Травяной «чай»: Ведро, заполненное крапивой или смесью сорных трав, заливают водой и настаивают около недели для брожения. Стакан полученного концентрата разводят в 5 л воды. Норма полива — 1 л под куст. Отличная органическая альтернатива навозу.
- Банановый настой: Кожуру 2-3 бананов (свежую или сушеную) заливают 3 л воды, настаивают 3 дня. Процеженным настоем поливают растения для восполнения калия.
- Яичная скорлупа: Измельченная в порошок скорлупа, внесенная в почву, не только обогащает ее кальцием, но и улучшает структуру — делает грунт более рыхлым и воздухопроницаемым. Это способствует лучшему развитию корней, равномерному распределению влаги и позволяет реже проводить рыхление.
Практические рекомендации по подкормкам
Чтобы удобрения принесли только пользу, важно понимать их назначение и соблюдать меру:
- Не злоупотребляйте свежей органикой непосредственно перед посадкой перца. Основную ее часть лучше внести под предшествующую культуру.
- Фосфорные и калийные удобрения вносят частями: основную дозу осенью под перекопку, часть — при посадке, а оставшееся — с подкормками в течение сезона.
- Азотные удобрения вносят преимущественно в период активной вегетации для наращивания зеленой массы и формирования завязей. Однако их избыток задерживает созревание плодов и снижает иммунитет растений. Недостаток азота, в свою очередь, угнетает рост и снижает урожайность.
- Достаточное количество фосфора ускоряет созревание и укрепляет корневую систему. Его нехватка часто проявляется в виде фиолетового оттенка на листьях.