Содержание ✓
- ✓ Особенности и описание черной бузины
- ✓ Сорта черной бузины
- ✓ Варенье из черной бузины – видео
Черная бузина — это растение, которое незаслуженно обходят вниманием многие садоводы. А ведь она сочетает в себе декоративную привлекательность, лекарственные свойства и удивительную неприхотливость. Она быстро разрастается, формируя пышную зеленую массу, и при этом приносит реальную пользу.
В отличие от своей красной родственницы, бузина черная (Sambucus nigra) ценна не только для украшения участка. Ее соцветия и спелые ягоды — это сырье для домашних заготовок и натуральной аптечки. Из них готовят ароматное варенье, полезные сиропы и лечебные настои. Кроме того, это отличный медонос, привлекающий в сад пчел.
В нашей семье мы активно используем урожай: варим джемы, а также сушим цветки и плоды для поддержания здоровья в холодное время года.
Ботанический портрет и агротехника
Черная бузина — это листопадный кустарник или небольшое деревце, способное достигать высоты 5-7 метров. Ее кора имеет характерный сероватый оттенок и покрыта трещинами, а молодые побеги — зеленые, с мягкой сердцевиной. Крупные, до 20 см в диаметре, щитковидные соцветия к концу лета превращаются в гроздья темно-фиолетовых, почти черных съедобных костянок.
Интересная особенность растения — его природная защита. Стебли, листья и корни содержат вещества, делающие их несъедобными для большинства травоядных животных и насекомых-вредителей. Более того, бузина выделяет фитонциды, которые отпугивают вредителей и от соседних культур, выступая естественным защитником сада. При этом спелые ягоды безопасны и полезны для человека и птиц.
Существует мнение о низкой зимостойкости черной бузины. Действительно, в регионах с суровыми зимами (Урал, Сибирь) она может подмерзать. Однако в условиях средней полосы России, при правильном выборе места, она растет и плодоносит успешно. Для посадки лучше выбрать хорошо освещенный участок с рассеянным светом или легкую полутень. Культура нетребовательна к почвам и хорошо развивается даже на тяжелых суглинках.
Посадка и размножение: просто и эффективно
Размножить бузину проще всего зелеными черенками в начале лета. Для этого:
- Отломите однолетний побег с «пяткой» (частью старой древесины).
- Удалите нижние листья.
- Посадите черенок под углом 45° в мини-парник с легким субстратом (садовая земля с песком и перлитом).
- Полейте, уплотните грунт и накройте для создания влажного микроклимата.
После укоренения саженец можно пересадить на временную грядку, а на первую зиму обеспечить ему легкое укрытие. В дальнейшем уход сводится к санитарной обрезке и поливу в засушливые периоды.
Разнообразие сортов: от ягодных до декоративных
Современная селекция предлагает садоводам как урожайные, так и сугубо декоративные формы черной бузины.
- Для сбора ягод отлично подходят сорта Donau и Adam Eldercerry, отличающиеся обильным плодоношением.
- Декоративные сорта поражают разнообразием. Карликовая форма fagus nana не превышает 1 метра в высоту. Сорт Hessei привлекает дугообразными изгибами ветвей.
- Особой популярностью пользуются пурпурнолистные культивары: Black Beauty, Guincho Purple, Eva.
- Настоящим украшением сада станут пестролистные формы: с белой каймой (Madonna), серебристой окантовкой (fagus marginata), ажурной листвой, напоминающей папоротник (fagus asplenifolia), или тонкими резными листьями (Darts Greenlace).
Варенье из черной бузины – видео
Заготовки на зиму: Варенье из чёрной бузины
Watch this video on YouTube
© Автор: Степан Владимирович Федоров, г. Самара