Актинидия коломикта – это не только прекрасное декоративное растение для сада, но и ценный источник полезных ягод. Её вьющиеся лианы идеально подходят для украшения арок, пергол и создания живых изгородей. Однако главная ценность актинидии заключается в её плодах, которые обладают множеством целебных свойств и активно используются в народной медицине и косметологии.
Ботаническое описание и ареал произрастания
Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta Maxim) принадлежит к семейству Актинидиевые. Это двудомная вьющаяся лиана, которая может достигать длины до 14 метров, обвивая деревья или стелясь по земле.
Взрослые побеги растения отличаются гладкой, блестящей поверхностью тёмно-коричневого цвета. Молодые же побеги покрыты светлыми чечевичками – специальными образованиями для газообмена. Интересной особенностью актинидии является то, что её побеги всегда обвивают опору против часовой стрелки. Если подходящей опоры нет, молодой побег может изогнуться и обвить собственный стебель. Цветение начинается с пятилетнего возраста, обычно во второй половине июня, и продолжается до 20 дней.
Цветки актинидии имеют правильную форму (актиноморфные), они белые или слегка розоватые с внешней стороны, обладают тонким приятным ароматом. Околоцветник двойной, состоит из пяти чашелистиков и пяти лепестков.
Плоды представляют собой тёмно-зелёные продолговатые ягоды с продольными полосками, содержащие множество семян. В зрелом состоянии они становятся мягкими, сладкими и ароматными, достигая длины до 3 см. Созревание плодов происходит неравномерно, и при полном созревании они легко осыпаются. При благоприятных условиях актинидия может жить до 80-100 лет, цветя в июне и плодонося в августе-сентябре.
В естественных условиях актинидия коломикта встречается на Дальнем Востоке России. Она произрастает в различных типах лесов, но оптимальные условия для её роста создаются в пихтово-еловых лесах с участием кедра и широколиственных пород. Растение также хорошо развивается на вырубках, гарях, лесных опушках и прогалинах.
Далее мы подробно рассмотрим лечебные свойства этого удивительного растения и приведём рецепты его практического применения.
Целебные свойства и состав актинидии
В народной медицине используются практически все части растения: спелые плоды, листья, молодые ветви, корни, кора и даже галлы (наросты на листьях).
Полезные свойства актинидии обусловлены её богатым химическим составом. Плоды содержат рекордное количество аскорбиновой кислоты (витамина С), а также сахара, органические кислоты, дубильные, пектиновые и красящие вещества. В листьях обнаружены флавоноиды, лактоны и следы сапонинов, а в корнях – алкалоиды. Флавоноиды, в частности катехины, в большом количестве содержатся в древесине и побегах.
Среди биологически активных соединений в актинидии выделяются:
- Гесперидин (витамин Р): обладает гипотензивным, капилляроукрепляющим, диуретическим и противовирусным действием. Применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ревматизме, гипертонии и аллергических состояниях.
- Кверцетин: сильный антиоксидант с противовоспалительным, спазмолитическим и противоопухолевым действием.
- Кемпферол: тонизирует организм, укрепляет капилляры, обладает противовоспалительным и диуретическим эффектом.
- Кофейная и кумаровая кислоты: оказывают бактериостатическое, желчегонное и гепатопротекторное действие.
Сбор и заготовка сырья
Для сохранения всех полезных свойств важно правильно заготавливать сырьё:
- Ягоды: собирают выборочно по мере созревания. Поскольку плоды быстро портятся, для хранения и транспортировки их иногда собирают недозревшими, после чего дозаривают на солнце. Сушат при температуре не выше 60°С или замораживают. Важно: нельзя мыть ягоды перед сушкой на солнце, иначе они «сварятся», пожелтеют и потеряют большую часть полезных веществ.
- Листья: собирают во время полного цветения, сушат в тени или хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения – 1 год.
- Корни: заготавливают осенью, сушат при 50-60°С.
- Кору: собирают весной во время сокодвижения, сушат в тёплом помещении. Срок хранения – до 2 лет.
Созревание ягод начинается в конце августа и продолжается 15-20 дней. Созревшие плоды становятся тёмно-зелёными или слегка желтоватыми, некоторые – полупрозрачными. Они легко осыпаются, поэтому в период созревания под лиану рекомендуется подкладывать мягкую ткань. При дозаривании собранных недозревших ягод (в течение примерно 1 недели) они несколько теряют свой уникальный аромат и вкус.
В медицине также используется близкий вид – актинидия острая (Actinidia arguta), обладающая схожими свойствами.
Лечебное применение
Плоды актинидии применяются как глистогонное, кровоостанавливающее (включая маточные кровотечения) и болеутоляющее средство. Это эффективное средство против цинги, туберкулёза лёгких, бронхиальной астмы и кариеса.
Отвары из ягод используют как общеукрепляющее средство при заболеваниях ЖКТ, нарушениях обмена веществ и анемии.
Концентрированный настой из корней (выпаренный до минимального объёма) применяют для лечения стоматита и воспаления дёсен в виде полосканий и примочек, а также при гинекологических воспалениях для спринцеваний. В малых дозах (½-1 чайная ложка в день после еды) этот концентрат рекомендуют принимать внутрь для профилактики онкологических заболеваний и при метастазах.
Горячие обёртывания из отвара корней и настоя листьев помогают при болях в суставах и позвоночнике (ревматизм, подагра, радикулит).
При простудных заболеваниях с повышенной температурой, в период восстановления после тяжёлых болезней, стрессов и интоксикаций полезны отвары и соки из плодов актинидии. Ягоды прекрасно утоляют жажду и обладают жаропонижающим действием.
Свежие ягоды и продукты их переработки (варенье, повидло, мармелад) полезно употреблять при ослаблении организма после инфекционных заболеваний и операций, при физическом и умственном переутомлении, болезнях желудка и кишечника.
В традиционной медицине Китая и Юго-Восточной Азии настой и настойка из листьев актинидии применяются для снятия приступов стенокардии, а ванны из плодов и галл – как согревающее средство при простуде и ознобе.
Хозяйственное использование
Ягоды употребляют в свежем виде и перерабатывают на варенье, джемы, пастилу, повидло и компоты. В Японии листья используют в пищу, приправляя соевым соусом.
Как декоративное растение, актинидия великолепно подходит для украшения пергол и беседок. Особую привлекательность ей придают листья с изменяющейся окраской: в начале роста они бронзовые, затем зелёные, перед цветением кончики листьев белеют, а после цветения становятся розоватыми или малиново-красными. Осенью листва окрашивается в яркие жёлтые, розовые или фиолетово-красные тона.
Рецепты народной медицины и косметологии
Лечебные свойства актинидии нашли широкое применение в народной медицине. Представляем проверенные рецепты.
Лечебные рецепты
- Концентрат из корней: 50 г измельчённых корней залить 200 мл кипятка, настоять на водяной бане 15 минут, процедить. Это же сырьё залить повторно 200 мл кипятка и настоять 25 минут, затем третий раз – 45 минут. Смешать первые два раствора и выпарить на слабом огне до половины объёма. Процедить горячим. Применять для полосканий, примочек, спринцеваний. Внутрь принимать по ½-1 чайной ложке, разведённой в 50 мл жидкости, 1 раз в день утром после еды при онкологических заболеваниях.
- Настой при гипертонии, анемии, нарушении обмена веществ: 1 ст. ложку плодов и 1 ст. ложку листьев залить 400 мл кипятка, настоять 3-4 часа, процедить. Пить вместо воды между приёмами пищи.
- Настой общеукрепляющий: 20 г измельчённых листьев или плодов залить 200 мл кипятка, настоять на кипящей водяной бане 15 минут, остудить 45 минут, процедить. Принимать по ⅓ стакана 3 раза в день.
- Отвар для суставов: 20 г измельчённых корней залить 200 мл кипятка, проварить на водяной бане 25 минут, остудить, процедить. Использовать для горячих обёртываний при заболеваниях суставов.
- Отвар при стенокардии: 5-7 измельчённых листьев залить стаканом кипятка, прокипятить 15 минут, процедить. Принимать по ⅓ стакана 3 раза в день. Курс – 1 месяц, при необходимости повторить после двухнедельного перерыва.
- Настой при колитах, туберкулёзе, ревматизме: 15 г измельчённой коры или молодых побегов залить 180 мл кипятка, настоять на водяной бане 30 минут, остудить 10 минут, процедить. Принимать по 2 ст. ложки 2-3 раза в день после еды.
Кулинарные рецепты
- Сок актинидии: после сбора дать плодам полежать сутки в прохладном месте, отжать сок, нагреть до 80°C, разлить в стерилизованные банки и укупорить.
- Актинидия с сахаром: зрелые плоды протереть через сито, смешать с сахаром (1:1 по объёму). Разложить в банки, закрыть пергаментной бумагой и хранить в прохладном месте.
- Варенье: ягоды засыпать сахаром (на 1 кг ягод – 1,2 кг сахара), выдержать 2-4 дня в прохладе до выделения сока, затем варить до готовности на небольшом огне. После охлаждения разложить по банкам.
- Компот: промытые ягоды уложить в банки, залить сахарным сиропом (на 1 л воды – 300-400 г сахара), пастеризовать при 80°C 10-15 минут и укупорить.
Противопоказания
Несмотря на многочисленные полезные свойства, актинидия имеет противопоказания:
- Не рекомендуется при тромбофлебите, варикозном расширении вен и повышенной свёртываемости крови.
- Может вызывать сильные аллергические реакции.
- При чрезмерном употреблении свежих плодов возможно пищевое расстройство. Норма потребления подбирается индивидуально.
Косметологические рецепты
Полезные свойства актинидии позволяют использовать её и в домашней косметологии:
- Питательная маска: 5 очищенных ягод растереть с ¼ банана и 2 ст. ложками йогурта. Нанести на лицо на 15 минут, смыть тёплой водой.
- Тонизирующая маска: 5 очищенных ягод растереть с яичным белком и 1 ч. ложкой растительного масла (подходящего для типа кожи). Нанести на лицо и область декольте на 10-15 минут, смыть тёплым настоем ромашки.
- Настой для умывания: свежие или сухие листья залить кипятком, настоять 3-4 часа. Использовать для ополаскивания и умывания.
- Мягкий скраб: очищенные плоды размять и нанести массирующими движениями на кожу лица. Через 3-5 минут смыть тёплой водой. Применять перед нанесением питательного крема.
- Маска из сока для увядающей кожи: разрезать ягоды пополам и протереть кожу лица. Выдержать 15 минут, смыть тёплой водой.
Противопоказание для косметического использования: купероз и индивидуальная аллергия.
Особенности выращивания и размножения
Посадку актинидии лучше проводить весной. Поскольку растение может расти на одном месте до 100 лет, к выбору места нужно подойти ответственно. Не сажайте актинидию ближе 0,7-1 м от строений. Оптимальное расстояние между растениями – 1-1,5 м.
Посадочная яма должна быть шириной 60 см и глубиной не менее 50 см с обязательным дренажом из битого кирпича, гальки или песка толщиной 10-15 см. В яму добавляют 8-10 кг перегноя, 150-200 г суперфосфата, 70-80 г хлористого кальция, 40-50 г аммиачной селитры, 300-400 г древесной золы, а на тяжёлых почвах – 1-2 ведра песка. Всё тщательно перемешивают с плодородным верхним слоем почвы.
Взрослая актинидия выдерживает морозы до -45°C, но опасность представляют возвратные весенние заморозки во время роста побегов и цветения. В северных регионах сажайте растение с южной или юго-западной стороны строений для защиты от холодных ветров. В южных районах можно выращивать в ажурной полутени.
Способы размножения
Актинидию размножают черенками, отводками и семенами.
- Полуодревесневшими черенками: в начале июля нарезают черенки длиной 10-15 см с 2-3 листьями. Удаляют зелёную часть побега и нижние листья, верхние укорачивают наполовину. Высаживают в смесь торфа и песка (1:2) на глубину 5-6 см. Притеняют и поддерживают высокую влажность. Корни появляются через 15-20 дней. Приживаемость почти 100%.
- Отводками: в конце мая хорошо развитый побег пригибают к земле, пришпиливают и присыпают плодородной почвой, оставляя верхушку свободной. Следующей весной отводок отделяют и высаживают на постоянное место.
- Семенами: семена стратифицируют 2 месяца при температуре +2-5°C, затем проращивают при +20-25°C. Всходы оберегают от прямого солнца и заморозков. Выращенные из семян растения начинают плодоносить на 5-7 год.
Важно: молодые растения могут повреждаться кошками, поэтому вокруг кустов рекомендуется устанавливать сетчатое ограждение.
Обрезка и формирование
Плодоносящая лиана имеет три типа побегов:
- Вегетативные (ростовые): служат скелетом лианы, достигают длины 0,5-3 м, плохо укореняются.
- Генеративно-вегетативные (смешанные): длина 60-80 см, используются как для опоры, так и для плодоношения (крупные ягоды образуются у основания). Идеальны для черенкования.
- Генеративные (плодовые): короткие побеги (до 10 см), основная функция – плодоношение. Непригодны для размножения.
Омолаживающую обрезку начинают не ранее 7-10-летнего возраста. Весенняя обрезка недопустима, так как вызывает обильное сокотечение («плач») и иссушение растения. Обрезают осенью после листопада или после первых сильных заморозков.
При обрезке удаляют тонкие, поломанные, слабые и загущающие крону побеги. Заменяют 1-2 старые лозы, плодоносившие последние 3 года, на мощные молодые лианы, расположенные ближе к земле. Смешанные побеги укорачивают до 30 см. После сильной обрезки растение может вымерзнуть, поэтому повреждения удаляют только в начале июня, когда чётко видна граница между живой и отмершей тканью.
Опыление и урожайность
Актинидия – двудомное растение. Женские цветки одиночные, с крупной завязью и немногочисленными тычинками. Мужские цветки собраны по 3 штуки в соцветие, с многочисленными тычинками (до 80 в цветке) и редуцированной завязью.
Для получения плодов на 5-10 женских растений необходимо высадить 1 мужское. Существуют самоплодные формы, но наличие опылителя значительно увеличивает урожайность и размер плодов. Максимальный урожай (2-5 кг с лианы) собирают на 10-12 год после посадки, и высокая продуктивность сохраняется долгие годы.