Растение актинидия коломикта, широко распространенное в Северном полушарии, является отличным элементом садового декора. Выращивая эти ползучие лианы, можно оригинально украсить арки и перголы, а также создать живую изгородь на опорах. Ягоды актинидии обладают высокими полезными свойствами, а потому активно применяются для изготовления целебных средств и косметологических препаратов.
Описание и распространение
Описание актинидии коломикта (Actinidia kolomikta Maxim): отнросится к семейству Актинидиевые (Actinidiaceae), представляет собой двудомную вьющуюся лиану до 14 м длиной поднимается по деревьям или стелется по земле.
Побеги во взрослом состоянии блестящие, тёмно-коричневые, гладкие. Молодые побеги с многочисленными светлыми точечными или продольными чечевичками (образования в виде мелких точек, наростов или штрихов на молодых ветвях различных растений, служащие для газообмена в стеблях). Побеги начинают обвивать опору всегда против часовой стрелки, при этом диаметр её не должен превышать 10 см. При отсутствии такой опоры, молодой побег изгибается вниз и обвивает собственный стебель. Цветёт с 5 лет, во второй декаде июня. Продолжительность цветения — до 20 дней.
Цветки актиноморфные, белые или, с наружной стороны, чуть розоватые, с тонким приятным запахом. Околоцветник двойной, чашелистиков и лепестков по пять.
Плоды — многосемянные, тёмно-зелёные ягоды с 12 и более тёмными продольными полосками, продолговатые, эллиптические, реже округлые. В зрелом состоянии мягкие, сладкие и ароматные, до 3 см длиной и 1,5 см шириной. Плоды созревают неравномерно, при созревании легко осыпаются. При благоприятных условиях актинидия живёт до 80-100 лет. Цветёт в июне, плодоносит в августе-сентябре.
Распространение: в России дикорастущая актинидия коломикта встречается на Дальнем Востоке. Растёт во многих лесах: в кедрово- и пихтово-широколиственных, широколиственно-еловых и пихтово-еловых лесах, но наиболее благоприятные условия для её роста создаются в пихтово-еловых лесах с участием кедра и широколиственных пород. Здесь она достигает максимальных размеров и образует заросли по берегам ключей на осветленных участках. Хорошо развивается также на вырубках и гарях, на лесных прогалинах и опушках.
Далее подробно описаны лечебные свойства актинидии коломикты и даны рецепты её применения.
Польза сырья актинидии для здоровья
Используемые части растения: спелые плоды актинидии, листья, молодые ветви, корни, галлы и кора.
Высокая польза актинидии для здоровья объясняется наличием в растении биологически активных веществ. В плодах много аскорбиновой кислоты, имеются сахара (4,2-9,8 мг%), органические кислоты, дубильные, пектиновые, красящие и многие другие вещества. В листьях обнаружены флавоноиды, лактоны, следы сапонинов, в корнях — алкалоиды (0,03%). Флавоноиды (катехины) содержатся главным образом в древесине и в побегах.
В разных частях актинидии также содержатся: гесперидин (цитрин, витамин Р) — гипотензивное, капилляроукрепляющее, диуретическое, противовирусное (вирус везикулярного стоматита), применяют при геморрагических диатезах, кровоизлияниях в сетчатку глаза, капилляротоксикозах, септическом эндокардите, ревматизме, гломерулонефрите, гипертонии, арахноидите, кори, скарлатине, сыпном тифе, аллергических заболеваниях, тромбопенической пурпуре, венозной недостаточности, геморрое, диабетической и гипертензивной ретинопатии и др., кверцетин (кверцитин) — подобен рутину, при гипо- и авитаминозах, спазмолитическое, противовоспалительное, антиоксидантное, диуретическое, противоопухолевое. Применяют при геморрагических диатезах, кровоизлияниях в сетчатку глаза, капилляротоксикозах, септическом эндокардите, ревматизме, гломерулонефрите, гипертонии, арахноидите, аллергических заболеваниях, кори, скарлатине, сыпном тифе, тромбопенической пурпуре и др.,кемпферол -тонизирующее, капилляроукрепляющее, противовоспалительное, диуретическое, выводящее натриевые соли — лист.; кофейная кислота — бактериостатическое, желчегонное , р-кумаровая кислота — эффективное антигепатотоксическое , лейкодельфинидин — противовоспалительное, противоопухолевое — лист.
Время сбора: ягоды — выборочно по мере созревания, листья — в июне, корни — осенью, ветви — во время вырезки для прореживания растений, кора — вовремя сокодвижения весной, галлы — в любое время года.
Польза ягод актинидии очень высока, но плоды быстро портятся, поэтому их собирают в незрелом виде для временного хранения и транспортировки. Дозаривают актинидию на солнце. Хорошо сохраняются высушенные при температуре 60°С и замороженные плоды, а также в холодных вареньях и джемах, в этих случаях собирают зрелые плоды. Ни в коем случае нельзя дозаривать и сушить вымытые ягоды актинидии на солнце, ягоды «сварятся», станут жёлтыми и невкусными, при этом потеряют большую часть полезных веществ.
Листья собирают во время полного цветения. Сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая по одному. Полезные свойства листьев актинидии коломикты сохраняются в течение одного года.
Корни собирают осенью, сушат в сушилках при 50-60ᵒС.
Кора собирается во время сокодвижения, хорошо сохнет в тёплом помещении. Польза коры актинидии для здоровья сохраняется в течение двух лет.
Ягоды актинидии начинают созревать в конце августа — начале сентября, неодновременно (в течение 15-20 дней), что затрудняет сбор урожая. Созревшие плоды становятся тёмно-зелёными или слегка желтоватыми, некоторые — полупрозрачными, так что сквозь стенки плодов просвечивают мелкие семена. Созревшие плоды актинидии сразу осыпаются и разбиваются, если попадают на твёрдую поверхность. В период созревания, под лиану нужно подкладывать мягкую ткань или собирать ягоды недозревшими, они дозреют в тени или на солнце, в хорошо проветриваемом помещении без посторонних запахов в течение 1 недели. Однако при дозаривании ягоды несколько теряются чудесный аромат и вкус.
Актинидия острая Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) используется, как и актинидия коломикта.
Применение: плоды актинидии используются в качестве глистогонного, кровоостанавливающего (даже при маточных кровотечениях) и болеутоляющего средства, это хорошее средство против цинги, а также против туберкулёза лёгких, бронхиальной астмы и кариеса зубов.
Отвары из ягод актинидии коломикта и актинидии острой применяют как общеукрепляющее средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении обменных процессов, анемии.
Благодаря высоким целебным свойствам актнидии очень крепкий настой из корней, выпаренный до минимального содержания воды, используется для лечения стоматита, воспалений десен в виде примочек, тампонов и полосканий, а также женских воспалений для спринцеваний.
Этот же концентрат, в малых дозах (от 1/2 до 1 чайной ложки в день), рекомендуют принимать внутрь после еды для профилактики опухолевых заболеваний и при метастазах у онкологических больных.
Вместо концентрата можно применять продукт перегонки водяным паром порошка коры (1:20).
Горячие обёртывания из отвара корней и настоя листьев актинидии помогают при болях в суставах и позвоночнике (ревматизм, подагра, радикулит).
При простудных заболеваниях, протекающих с повышением температуры, в период выздоровления после тяжёлых заболеваний, стрессов, интоксикаций используют отвары в виде компотов и соки из плодов актинидии.
Польза плодов актинидии ещё и в том, что они прекрасно утоляют жажду, а при высокой температуре используются как жаропонижающее средство.
Свежие ягоды актинидии, а также приготовленные из них варенье, повидло, мармелад и пастилу полезно употреблять при ослаблении и истощении организма после инфекционных заболеваний и в послеоперационный период, при физическом и умственном переутомлении, острых и хронических болезнях желудка и кишечника.
В Китае и Юго-Восточной Азии применяется настой и настойка из листьев актинидии для снятия приступов стенокардии.
В Китае и Японии ванны из плодов и галл используют как средство для согревания при ознобе и простуде.
Хозяйственное назначение: ягоды употребляют свежими, перерабатывают на варенье, джемы, пастилу, повидло и компоты.
В Японии листья употребляют в пищу, приправляя соевым соусом.
Как декоративное растение, актинидия используется для пергол и беседок.
Интересной особенностью являются листья с изменяющейся окраской. В начале роста они бронзовые, затем зелёные, перед цветением концы у большинства листьев становятся ярко-белыми, иногда белеет половина листа и даже почти вся пластинка. После цветения они вначале становятся розоватыми, затем малиновыми или малиново-красными. Цветущая лиана наполняет сад необыкновенным ароматом, напоминающим запах садового жасмина (чубушника). Белые душистые цветки актинидии довольно крупные, до 1,5 см. Красива актинидия коломикта и осенью, её листья окрашиваются в яркие жёлтые, розоватые или фиолетово-красные тона.
Рецепты применения
Лечебные свойства актинидии активно используются в рецептах народной медицины.
Рецепты целебного применения актинидии:
- концентрат: 50 г измельчённых корней на 200 мл кипятка, настоять на водяной бане 15 минут, профильтровать. Это же сырьё залить вновь 200 мл кипятка и настоять на водяной бане 25 минут, третий раз эта процедура проводится 45 минут. Влить два первых раствора и поставить на самый слабый огонь для выпаривания на 1/2 жидкости. Профильтровать горячим. Можно выпаривать жидкость и при удалённом из неё сырья. Применять для полосканий, примочек, спринцеваний. Внутрь принимают утром по 1 или 1/2 чайной ложки на 50 мл жидкости 1 раз в день после еды при онкологических заболеваниях.
- настой при повышенном артериальном давлении, анемии, нарушении обмена настой при ревматизме, туберкулёзе, при нарушениях мозгового кровообращения: 1 столовая ложка плодов и 1 столовая ложка листьев на 400 мл кипятка, настоять 3-4 часа, профильтровать. Принимать можно вместо воды между приёмами пищи. Для обёртываний используют настой листьев.
- при повышенном артериальном давлении, анемии, нарушении обмена веществ, при переутомлении рекомендуются свежие плоды, но не более 50-70 г на один приём.
- настой: 20 г измельчённых листьев или плодов на 200 мл кипятка, настоять на водяной кипящей бане 15 минут, дать остыть 45 минут, профильтровать. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
- отвар: 20 г измельчённых корней на 200 мл кипятка, проварить на водяной кипящей бане 25 минут, дать остыть, профильтровать. Применять для горячих обёртываний при суставных заболеваниях.
- отвар при стенокардии: 5-7 измельчённых листьев на 1 стакан кипятка, прокипятить 15 минут, профильтровать. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Курс — 1 месяц, через 2 недели, при необходимости, можно повторить.
- Использование плодов актинидии при атонии кишечника, склонности к запорам, при переедании, изжоге и отрыжке: съедать по несколько ягод после еды.
- настой при колитах, туберкулёзе, коклюше, кариесе зубов, люмбаго, гонорее, ревматизме, параличах, головокружениях, головных болях, как лёгкое слабительное, отхаркивающее: 15 г измельчённой коры или молодых побегов растения на 180 мл кипятка, настоять на водяной бане 30 минут, дать остыть 10 минут, профильтровать. Принимать по 2 столовые ложки 2-3 раза в день после еды.
- сок актинидии: после сбора плоды оставляют на сутки в прохладном месте, отжимают сок, нагревают в эмалированной посуде до 80оС, разливают в стерилизованные банки и укупоривают крышками.
- актинидия с сахаром: зрелые плоды протирают сквозь сито, перемешивают с сахаром. Укладывают в банки, закрывают пергаментной бумагой и хранят в прохладном месте (актинидия перетёртая и сахар в соотношении 1:1 по объёму).
- варенье из актинидии: ягоды засыпают сахаром, выдерживают в прохладном месте 2-4 дня до выделения сока, варят до готовности на небольшом огне в один приём. После охлаждения, варенье раскладывают в банки, закрывают плотной бумагой (на 1 кг плодов берут 1,2 кг сахара). Очень оригинальное и вкусное варенье получается при добавлении в него кроме ягод актинидии и других плодов и ягод.
- компот из актинидии: промытые ягоды укладывают в чистые стеклянные банки, заливают сахарным сиропом, пастеризуют при 80ᵒС 10-15 минут, укупоривают и ставят на хранение (на 1 кг ягод необходимо взять 1 л воды и 300-400 г сахара). Или: в стерилизованные банки заливают, сваренный в течение 3-5 минут, компот и укупоривают крышками. Ягоды кладут в сахарный сироп после его закипания во избежание их разваривания.
Несмотря на высокие полезные свойства, существуют и противопоказания к её применению.
- Лечение актинидией не рекомендуется при тромбофлебите, варикозном расширении вен и при повышенной свёртываемости крови.
- Актинидия способна вызвать тяжёлые аллергические реакции.
- При употреблении большого количества свежих плодов актинидии, возможно возникновение пищевого расстройства. Количество, нормально воспринимаемого продукта, подбирается индивидуально.
Полезные свойства актинидии коломикты позволяют использовать сырье этого растения в косметологических целях.
Рецепты использования актнидии в домашней косметологии:
- питающая и тонизирующая маска: 5 ягод актинидии без кожицы растереть с 1/4 частью банана и 2 столовыми ложками йогурта. Нанести массу на лицо, длительность процедуры — 15 минут. Смыть тёплой водой.
- питающая маска: 5 ягод актинидии без кожицы растереть с белком и 1 чайной ложкой растительного масла по типу кожи. Нанести массу на лицо и область декольте на 10-15 минут. Смыть тёплым настоем ромашки.
- настой для умывания: свежие или сухие листья залить кипятком и настоять 3-4 часа. Применять для ополаскивания и умывания.
- мягкий скраб для лица: очистить от кожицы плоды, размять и нанести массирующими движениями по кожу. Через 3-5 минут смыть тёплой водой. Применять перед нанесением питательного крема.
- маска из сока для увядающей кожи: разрезать плодики пополам и протереть кожу лица, выдержать 15 минут и смыть тёплой водой.
Противопоказанием к использованию актинидии является купероз и аллергия.
Посадка и размножение
Посадку актинидии предпочтительнее проводить весной. На одном месте актинидию можно выращивать до 100 лет, поэтому тщательно нужно выбрать место в саду на многие годы. Не следует сажать актинидию ближе 0,7-1,0 м от строений. Оптимальное расстояние между растениями 1,0-1,5 м. Посадочная яма — ширина 60 см и глубина не менее 50 см. Обязателен дренаж из битых кирпичей, гальки, гравия или песка толщиной 1015 см. В яму нужно добавить 8-10 кг перегноя, 150-200 г суперфосфата, 70-80 г хлористого кальция, 40-50 г аммиачной селитры, 300-400 г древесной золы, а на тяжёлых почвах 1-2 ведра песка. Всё тщательно перемешать с верхним плодородным слоем.
Взрослая актинидия коломикта выносит морозы до 45ᵒС. Большую опасность представляют возвратные весенние заморозки во время роста побегов, бутонизации и цветения. При кратковременных заморозках до 2оС наблюдается лёгкое увядание листьев, которое вскоре проходит. Заморозки до 4оС вызывают потемнение и отмирание листьев, увядание побегов, гибель раскрытых цветков. При заморозках до 8оС наблюдается гибель побегов. Отрицательное влияние низких температур можно смягчить правильным выбором места посадки в саду. В Северо-Западном и Центральных районах России нужно сажать с южной или юго-западной стороны от строений, защищающих лианы от холодных северных ветров. В южных районах Нечерноземья актинидию можно выращивать в ажурной полутени, предохраняя её от иссушения летом.
Актинидию размножают полуодревесневшими, одревесневшими черенками или отводками и семенами. Полуодревесневшие черенки нарезают длиной 10-15 см с 2-3 листьями в начале июля (для средней полосы России). Зелёную часть побега и нижние листья удаляют, а верхние укорачивают наполовину. Подготовленные черенки высаживают в смесь торфа и речного песка в соотношении 1:2 или 1:3. Слой почвы для посадки должен быть не менее 20 см. Черенки высаживают наклонно на глубину 5-6 см по схеме 5х5 см. Необходимо создать притенение и поддерживать высокую влажность почвы. Корни появляются через 15-20 дней после посадки. К осени образуется хорошо развитая корневая система и побеги длиной 15-30 см. Приживаемость полуодревесневших черенков составляет почти 100%. На зиму молодые растения необходимо укрыть сухим листом или опилками от подмерзания. Весной, во второй половине мая, саженцы высаживают в открытый грунт. Кору молодых актинидий очень любят грызть кошки. Поэтому вокруг кустов нужно сделать ограждение из сетки. При размножении одревесневшими черенками приживаемость составляет около 50%. При этом способе размножения используют стимуляторы корнеобразования типа гетероауксин.
Размножение отводками надёжно и просто. В конце мая хорошо развитые побеги актинидии пригибают к земле, пришпиливают и присыпают плодородной рыхлой почвой. Верхушечная часть побега остается свободной. Следующей весной отводки отделяют от материнского растения и высаживают на постоянное место.
При посадке актинидии семенами, их стратифицируют в течение двух месяцев при температуре +2-5ᵒС. После проращивают в помещении при +20-25ᵒС. Только появившиеся всходы, обязательно укрывают от прямых солнечных лучей, а в мае, ящики с молодыми сеянцами, ставят в теплицу. Основные условия — полутень и влажная почва. Следует беречь всходы от холода. Даже слабый заморозок может уничтожить их. К осени в теплице вырастут саженцы высотой до 50 см, а в открытом грунте — не более 2 см. На зиму ящик в теплице нужно вкопать в землю и укрыть сухими листьями слоем 30 см.
На следующий год саженцы рассаживают в теплице по схеме 10×20 см. Оберегают от заморозков. Необходимо поставить опоры. В теплице должен быть очень хороший дренаж. Однако при недостатке влаги растения растут плохо. На третий год саженцы начнут зацветать, и можно будет определить их пол и вырезать все лишние мужские. Осенью саженцы следует посадить на постоянное место. В одну лунку надо посадить по 2 растения, а через пару лет более слабые из них убрать. Подкормки надлежит проводить до августа — каждые 10 дней водным раствором куриного помёта (1:15). Выращивание саженцев в теплице позволяет выиграть у природы 2 года. Актинидия не будет расти вверх, пока не нарастёт достаточное количество корней. Плодоношение саженцев актинидии, выращенных из семян без теплицы, наступает на 5-7 год жизни. Размноженные растения в теплице, начинают плодоносить на 3-4 год. Молодые растения не переносят морозов ниже 30°С, поэтому их лучше укрывать на зиму.
Плодоносящая лиана имеет три типа побегов, выполняющих различные функции и отличающихся друг от друга продолжительностью и силой роста.
Вегетативные (ростовые) побеги — это опорные органы, они служат скелетом лианы. Вырастают из спящих почек двухлетней древесины, реже — из более старой (обильно отрастают при массовом повреждении верхней части побегов или после сильной укорачивающей обрезки). Они достигают длины 0,5-2 м, а в полутени — около 3 м и более. Эти побеги всегда заканчиваются острой невызревшей верхушкой, которая гибнет зимой. Отличить такие побеги можно по длинным междоузлиям и крупным листьям. Эти побеги плохо укореняются.
Генеративно-вегетативные (смешанные) побеги образуются из почек на приростах предшествующего года. Они достигают длины 60-80 см, вьются и заканчиваются тупой верхушкой. Эти побеги играют роль, как опоры, так и являются плодоносящими. На них крупные ягоды располагаются только у основания побегов. Эти побеги используются для любого вида черенкования.
Генеративные (плодовые) побеги образуются на однолетней древесине. Это побеги третьего порядка. Если лиана растёт в тени или полутени, то плодовые побеги засыхают после плодоношения. На хорошо освещённых лианах они сохраняют жизнеспособность и образуют веточки четвёртого порядка, на которых в следующем году будут более мелкие ягоды. Длина их не превышает 10 см, они заканчиваются тупой верхушкой; междоузлия укороченные. Основная их функция — плодоношение. Они не пригодны для размножения актинидии черенками.
Омолаживающую обрезку актинидии начинают не ранее 7-10 летнего возраста. Весенняя обрезка недопустима, т. к. вызывает обильный «плач» и иссушение растения. Обрезают осенью после листопада, а лучше после первых сильных заморозков.
При обрезке актинидии нужно удалить тонкие и поломанные побеги, а также слабые и загущающие крону. Заменить 1-2 лозы, которые плодоносили в течение последних 3-х лет. Вырезать лозу нужно до мощной молодой лианы, расположенной пониже к земле. Следующий этап — укоротить вегетативные побеги до нужной длины. Генеративно-вегетативные побеги обрезаются на длину не более 30 см. Оставшиеся на лиане побеги, равномерно распределяются на шпалере для просторного роста и лучшего освещения весной и летом, рассеянным светом, цветков и плодов. После сильной обрезки актинидия может вымерзнуть. Зимние повреждения удаляют в начале июня, в период отрастания побегов, т. к. в это время хорошо видна граница между живой тканью и отмершей.
В сильной тени актинидия сбрасывает листья, растение вытягивается в высоту и за ним становится трудно ухаживать.
Актинидия женская: цветки одиночные. В центре имеет крупную белую верхнюю завязь с сидячим лучеобразным рыльцем, окружённую немногочисленными тычинками на коротких нитях. Пыльники женских растений стерильны.
Актинидия мужская: цветки собраны по 3 штуки в полущитковое соцветие. В центре — едва заметна редуцированная завязь, окружённая многочисленными (до 80 штук в цветке) тычинками.
Имеются самоплодные формы у актинидии коломикты и аргута. Однако самоплодные сорта всегда лучше опыляются, когда есть опылитель. При этом резко увеличивается урожайность и крупность плодов.
Чтобы получить плоды, на 5-10 женских растениях высаживают 1 мужское. Максимальный урожай (2-5 кг) с одной лианы можно получить на 10-12 год после посадки. Высокая продуктивность сохраняется очень долго.