Когда собран урожай, нужно позаботиться о его сохранности. Ведь уберечь плоды и семена от грибка, жучков, моли и других вредителей нужно ещё уметь. Поэтому, в данной статье рассмотрим самые эффективных способы хранения зёрен фасоли в домашних условиях.
Важные условия для хранения
Чтобы сохранить фасоль до следующего урожая или для посадки в весенний период, или же для хранения до двух лет, необходимо:
- Собирать урожай в солнечный день.
- Тщательно просушить в проветриваемом помещении (чердак, навес, сенник).
- Откинуть испорченные экземпляры.
- Хранить в помещении, с температурой не ниже 0°С и не выше 15°С.
- Влажность не должна превышать 50%.
Когда эти условия выполнены, можно приступать к выбору способа хранения зерновой фасоли.
1 способ: хранение в стеклянной таре
Для этого способа можно использовать:
- Стеклянные бутылки с расширенным горлышком, с крышкой, которая хорошо закручивается.
- Банки с металлическими крышками, которые хорошо закручиваются.
- Стеклянные банки, которые можно плотно накрыть пластиковой крышкой, предварительно укутав горловину банки пищевой плёнкой.
- Стеклянные контейнеры со стеклянными крышками на зажимах.
В выбранную сухую ёмкость ссыпать зёрна фасоли, которые просушенные и очищенные от остатков мусора. Хранить таким способом фасоль можно год-полтора.
2 способ: хранение зерновой фасоли в холщовых или тканевых мешочках
Этим способом можно хранить фасоль как в стручках, так и обмолоченные зёрна. Перед закладкой фасоли, мешочки нужно подготовить. Для этого необходимо замочить их, вместе с завязками, в солевом растворе (на литр воды 2 ст. ложки соли) на 30 минут. Отжать и хорошо высушить на солнце. Поместить в них фасоль. Для пущей эффективности, можно положить внутрь по 2-3 разрезанных зубчика чеснока или насыпать семян укропа. Такие запахи спугнут вредителей. Подвесить мешочки со стручками можно на чердаке. Им не страшны минусовые температуры, а вредители гибнут на морозе.
Хранить таким способом фасоль, можно до весны.
3 способ: хранение зёрен фасоли в пластиковой таре.
Пластиковые бутылки, баклажки или лотки, в которых хорошо закручивается крышечка, тоже можно использовать для хранения фасоли. Для этого нужно:
- Выбрать пластиковые емкости без постороннего запаха.
- Просушить, чтобы не было никакой влаги внутри.
- Поместить на дно немного семян укропа или лавровый листик.
- Засыпать зёрна фасоли.
- Тщательно закупорить крышку.
Хранить так можно фасоль 1-2 года.
4 способ: хранение урожая в полиэтиленовых пакетах
Если вышеперечисленные способы не подходят, можно использовать полиэтиленовые пакеты. Идеальным вариантом будет пакет с застежкой – практично и надежно. Если такового нет – можно использовать обычный, главное его тщательно завязать, перекрыв доступ воздуху, влаге и вредителям. Внутрь можно добавить семена укропа или лавровый лист для отпугивания насекомых. Хранить таким способом зерновую фасоль можно 4-5 месяцев. Если пакет поставить в холодильник – полгода.
5 способ: хранение фасоли в картонных коробках
Для хранения хорошо высушенных стручков фасоли, можно использовать картонные коробки. Для этого их обкладывают со всех сторон газетами. Типографическая краска способна спугнуть насекомых-вредителей. На дно положить разрезанную головку чеснока. Поместить стручки, сверху прикрыть слоем газет и поставить на чердак или в другое сухое, прохладное помещение. В зимний период фасоль нужно обмолотить или другим удобным способом достать из стручков. И хранить одним из выше перечисленных способов. Длительность сохранности стручков в ящиках – 3-4 месяца.
Выбрав один или несколько вариантов из предложенных способов хранения зерновой фасоли, можно сохранить зёрна, при необходимости, два года. Пусть разочарованиям от испорченного урожая, не будет места в Вашем доме! А данные советы помогут их избежать.
Рекомендуем почитать:
Правила сбора семян спаржевой фасоли
Как прорастить семена фасоли дома?
Важные советы для новичков и не только, по сбору и…
Как вырастить фасоль в открытом грунте? Уход
Капуста кольраби: когда собирать урожай и как…
Как хранить чеснок зимой в домашних условиях?