Редька растение из семейства капустных. Она родом из Средиземноморья.
Характерным признаком растения является шаровидный, конический или овальный корень, который в зависимости от сорта бывает белого, красного, пурпурного или черного цвета. Благодаря поднятому над землей стеблю с листьями, ее высота составляет от 15 до 100 см.
При выращивании редька предпочитает проницаемые, рыхлые, богатые питательными веществами почвы, которые являются равномерно влажными. Хотя она хорошо переносит небольшое закисление, рекомендуется известкование перед посевом при более низком pH.
?Не рекомендуется сеять растение в местах, где ранее произрастали другие крестоцветные овощи. Лучше всего растет на солнечном месте, но также хорошо переносит полутень. Чувствительна к морозам и сухости.
Семена редьки следует высевать по 2-3 штуки на глубину примерно 2 см и на расстоянии примерно 15-20 см друг от друга.
Обратите внимание: Как Правильно Посадить и Вырастить Гортензию в Саду на Даче.
Рекомендуется сеять ранние сорта, с конца марта до середины августа и собирать урожай примерно через 41-61 день. Для поздних сортов, таких как реька черная, срок посева - конец июня, а дата сбора урожая - сентябрь. В случае японской редьки срок посева с апреля по август, а дата сбора урожая - примерно через 70-80 дней после посева.К основным методам ухода за редькой относятся прополка и довольно интенсивный полив. Также желательно подкормить растение азотными удобрениями, которые следует давать в виде 0,3% раствора. Вредитель, способный препятствовать росту растения, - это личинка капустная. Чтобы предотвратить ее появление, рекомендуется накрыть редьку специальной защитной сеткой.
Корень редьки в основном используется в кулинарии в сыром виде, но его также можно жарить, тушить и запекать. Он имеет характерный острый вкус, и чем он острее, тем лучше для здоровья - стимулирует обмен веществ, обладает антибактериальными и укрепляющими свойствами.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Редька посевная (огородная) - про пользу и как вырастить.