Доброго дня всем зашедшим на мой канал, сегодня я освещу тему не типичную для меня и моего сайта!
Итак, взрастить арбуз - целое искусство. При этом еще важно собрать и сохранить его в свежем виде.
Интересное: Как сохранить свеклу на зиму в погребе и в домашних условиях.
Более мелкие ягоды можно попробовать перед уборкой и переработкой, а вот арбуз придется оценивать по внешним характеристикам и свойствам.Еще одна особенность арбузов - несмотря на правильное хранение, ягоду необходимо съесть в срок, ибо в противном случае она станет непригодной для пищи.
Теперь разберем какие арбузы подходят для длительного хранения: лучше всего - толстокорые сорта и гибриды арбузов позднего созревания. В таких ягодках твердая корка, плотная мякоть, а сахар накапливается дольше и медленнее расходуется + высокое содержание пектинов тормозит процесс увядания тканей!
Мой желтый арбузТеперь поговорим собственно о хранении. Лучшие условия для длительного хранения ягод - температурный режим 2-3 градуса по Цельсию с относительной влажностью 60-80%. Нормальный срок хранения в таком режиме - 3 месяца, дальше арбузы перестают быть такими сахарными и упругими по части мякоти.
Конечно, можете просто положить арбуз под кровать, тогда его срок годности сократится до 2 недель, так как в комнатных условия ягоды сильно дышат, поэтому теряют свой сахар и становятся невкусными.
Как сохранить арбуз к Новому Году?
Краткая инструкция:
- Купить арбуз необходимо в конце сезона, то бишь осенью, чем позже, тем лучше
- Арбуз должен быть умеренно спелым
- Хранить его необходимо в ледяной воде
Нет под рукой емкости с постоянно ледяной водой? Не беда, сейчас расскажу как обойтись без нее:
Способ раз: храни арбуз в темном помещении, обмотанным в натуральную ткань и подвешенным в авоське на крючке.
Способ два: возьми деревянный ящик, наполни его песком, положи арбуз плодоножкой вниз и засыпь песком.
Способ три: обмажь арбуз обычной глиной в три слоя, каждый доложен быть не менее 1 см.
На этом все, с вами были Маленков, подписывайтесь, ставьте пальцы вверх и до новых встреч!
Интересное еще здесь: Дача.
Арбузный вопрос: как сохранить ягоду к Новому Году.