Ищете эффектное и полезное растение для полутенистого уголка сада? Обратите внимание на ревень! Этот крупный многолетник с роскошной листвой удачно сочетает высокие декоративные качества с практической пользой огородной культуры. Кроме того, это один из самых ранних овощей: в условиях средней полосы России его сочные черешки готовы к сбору уже с середины мая. Ревень станет ярким акцентом как в цветнике, так и на огородной грядке.
Ревень: досье рода
Род Ревень (Rheum) относится к семейству Гречишные (Polygonaceae) и включает около 50 видов многолетних травянистых растений, распространенных в Евразии. Представители рода сильно различаются по размерам, форме и окраске листьев, черешков и соцветий. Интересно, что в Европу ревень был завезен монахами-пилигримами из Индии еще в Средние века, а в европейскую часть России его семена попали из Китая благодаря знаменитому путешественнику Николаю Пржевальскому. Помимо широко известного овощного ревеня, существуют и декоративные виды с экзотической внешностью, которые ценятся в ландшафтном дизайне и народной медицине.
Декоративные виды ревеня
Среди многообразия ревеней есть настоящие звезды, способные стать главным украшением сада. Их необычный облик — прекрасное творение природы, которое не перестает удивлять.
Ревень Александры
Ревень Александры (Rheum alexandrae) родом из Западного Китая и Тибета. Его зимостойкость (согласно USDA) соответствует зонам 6-8.
Ревень Александры
Это корневищный многолетник высотой до 1,5 м и шириной около 60 см. Розеточные листья продолговато-овальные, глянцевые, темно-зеленые, длиной до 20 см, с сердцевидным основанием и выраженным жилкованием. Особую декоративность растению придают соцветия: мелкие желто-зеленые цветки почти скрыты крупными (до 10 см и более) кремово-белыми или зеленоватыми прицветниками. Цветки собраны в изящные дуговидные колосья длиной до 60 см. Цветение начинается в начале лета.
Ревень дланевидный (пальчатый)
Ревень дланевидный, или пальчатый, китайский (Rheum palmatum) происходит из Северо-Западного Китая и Северо-Восточного Тибета. Зимостойкость (по USDA) соответствует зонам 5-7.
Ревень дланевидный
Мощный корневищный многолетник, достигающий 2,5 м в высоту и 1,8 м в ширину. Его главное украшение — огромные розеточные листья длиной до 90 см. Они широкояйцевидные, глубоко рассеченные на 3-9 лопастей, с крупными зубцами по краю. Окраска варьируется от темно-зеленой до пурпурно-красной, нижняя сторона часто опушена. Цветки звездчатые, от кремово-зеленых до темно-красных, собраны в крупные метельчатые соцветия на толстых полых цветоносах высотой до 2 м.
Ревень дланевидный имеет несколько эффектных форм и сортов:
- «Атросангинеум» (Atrosanguineum). Молодые листья и побеги насыщенного красно-фиолетового цвета, с возрастом зеленеют. Цветки розово-вишневые.
Ревень 'Atrosanguineum'
- «Баулз Кримсон» (Bowles's Crimson). Отличается красной нижней стороной листовых пластин и темно-красными цветками.
- var. tanguticum. Молодые листья пурпурно-красно-зеленые, со временем становятся темно-зелеными, часто с фиолетовым отливом. Стебли высокие, ветвистые. Цветки могут быть белыми, розовыми или темно-красными.
Ревень дланевидный, разновидность tanguticum
Съедобные и красивые виды ревеня
Для практичных садоводов идеальным выбором станут виды, которые не только радуют глаз, но и дают урожай. Их мясистые черешки (листовые пластины перед употреблением обязательно удаляют) широко используются в кулинарии для приготовления компотов, варенья, начинок для пирогов и соусов.
Ревень волнистый
Ревень волнистый (Rheum undulatum, syn. Rh. rhaponticum) родом из Центрального Китая, Тибета, Северной Монголии и Южной Сибири. Обладает высокой зимостойкостью (зоны 3-8 по USDA).
Ревень волнистый
Холодостойкий многолетник высотой до 1,2 м с мощным мясистым корневищем. Листья крупные, широкоовальные. Мелкие цветки собраны в метельчатые соцветия. В культуре известны его декоративные разновидности:
- var. crispatum — с курчавыми листьями;
- var. latifolium — с более широкими листьями, чем у типичной формы;
- var. longifolium — с удлиненными листьями;
- var. rotundifolium — с более округлыми листовыми пластинами.
Обратите внимание: Красивые дома: проекты с удачным дизайном и внутренней планировкой.
Ревень гибридный
Ревень гибридный (Rheum x hybridum) — сборная группа, в создании которой участвовали многие виды, что затрудняет точное определение. Зимостойкость соответствует зонам 3-8 по USDA.
Ревень гибридный. Фото автора
Мощный многолетник высотой до 1 м и шириной до 1,2 м. Листья крупные, мясистые, иногда с волнистым краем, расположены на ребристых черешках. Окраска черешков, в зависимости от сорта, варьируется от темно-красной и розовой до зеленой. С мая и до конца лета растение образует прямостоячие цветоносы с метелками мелких беловатых цветков. Выращивается в основном ради съедобных кисловатых черешков, которые идеально подходят для приготовления соусов, джемов, компотов и выпечки.
Особенности выращивания ревеня
Ревень в целом — культура неприхотливая. Он хорошо растет на умеренно плодородных, равномерно увлажненных, но хорошо дренированных почвах. Следует избегать кислых грунтов и низких, заболоченных участков. В средней полосе и северных регионах ревень лучше размещать на открытом солнце, а на юге для него предпочтительнее полутень или даже тень. В целом, ревень лучше развивается в условиях прохладного климата.
Выращивать ревень несложно: он неприхотлив
Ревень дланевидный более чувствителен к засухе и жаре, чем гибридный и волнистый. Оптимальные условия для его роста создаются в зонах 5-7. В жарком климате южных регионов (зоны 8-9) его часто выращивают как однолетник или обеспечивают притенение и мульчирование корневой зоны для защиты от перегрева и сохранения влаги. Все ревени нуждаются в регулярном поливе для поддержания постоянной влажности почвы.
Растения устойчивы к болезням и вредителям, но на переувлажненных, плохо дренированных почвах могут поражаться корневыми гнилями и пятнистостями листьев (что снижает декоративность, но обычно не влияет на качество черешков). В таких условиях отличным решением станет выращивание ревеня на приподнятых грядках.
В плотной влажной почве ревень можно выращивать на приподнятых грядках
Без потери декоративности и продуктивности ревень может расти на одном месте 10-20 лет, но для поддержания силы растения рекомендуется делить и обновлять посадки каждые 4-5 лет.
Способы и особенности размножения ревеня
Наиболее эффективный и быстрый способ размножения — вегетативный, делением корневищ ранней весной. Для посадки отделяют часть корневища с одной или несколькими почками возобновления и высаживают на подготовленную грядку, заглубляя на 3-4 см.
Деленка ревеня должна иметь не менее 1 почки
Возможно и семенное размножение, посев проводят под зиму. Схема посева: 80×80 см, по 6-7 семян в лунку на глубину 1,5-3 см. После появления всходов их прореживают.
Всходы ревеня необходимо проредить
Стоит помнить, что ревень — перекрестноопыляемое растение, поэтому семена, собранные самостоятельно, не сохраняют сортовых качеств родительского растения. Чтобы растение не тратило силы на образование семян, цветоносы рекомендуется своевременно удалять.
Размещение ревеня на даче
Все виды ревеня — эффектные архитектурные растения, которые требуют простора. Они прекрасно чувствуют себя у водоемов, в прибрежной зоне, где влажность почвы выше.
Ревень дланевидный и ревень Александры станут великолепными акцентами в полутенистом миксбордере, составив достойную конкуренцию хостам и бузульникам.
Ревень дланевидный в миксбордере
Съедобные виды — ревень волнистый и гибридный — идеально впишутся в дизайн декоративного огорода, где выступят в роли эффектных доминант. Они могут задавать ритм на длинных грядках.
При посадке ревеня в цветнике помните, что ему нужно много места
Ревень также можно высадить на окраине сада или выделить для него отдельную композицию. Он великолепно смотрится в качестве солитера, может использоваться для декорирования и визуального смягчения углов построек.
А у вас уже растет ревень в саду? У меня его пока нет, но это растение для меня — не просто украшение, а память о родителях. Часто мы даже не догадываемся, насколько многогранны привычные обитатели наших садов. Если вам интересна тема растений, сочетающих красоту и пользу, возможно, вам будут интересны и другие материалы:
- Эти неожиданные каши: красивые и к тому же съедобные
- Съедобные цветы для настоящих гурманов
- Съедобные хризантемы
- Универсальные цветы для красоты и еды
- 10 съедобных цветов с дачи — и в чай, и на тарелку
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Съедобные и красивые виды ревеня для цветников и огорода. Как их вырастить.