Многие огородники знают о сидератах — так называемых «бродилках» из травы и сорняков. Однако у новичков, решивших приготовить такое удобрение впервые, возникает масса вопросов: какую траву использовать, какие добавки вносить и как определить готовность продукта. В этой статье мы обобщим опыт дачного сообщества, разберем спорные моменты и дадим практические советы. А вы сможете дополнить материал своими наблюдениями в комментариях.
Важное предупреждение
Сразу отмечу важный факт: рецепт «бродилки» — это чисто народное изобретение. Научных исследований на эту тему практически нет, а химический состав полученной жидкости детально не изучен. Из этого следует, что единого, научно обоснованного ответа на многие вопросы просто не существует. Опыт у всех разный, мнения часто противоречивы. То, что один дачник считает полезным, другой может назвать вредным. Кто прав? Решать вам, основываясь на личном опыте и наблюдениях. Итак, давайте разбираться вместе.
Выбор сырья для «бродилки»
Единогласно лучшим сырьем считается крапива. Она богата азотом, хорошо бродит и, что важно, не содержит веществ, потенциально опасных для других растений или человека.
Крапива — признанный лидер среди трав для приготовления зеленого удобрения.
Однако стоит копнуть глубже. Растения — сложные химические системы. Они производят множество веществ, в том числе фитонциды и токсины, которые в природе помогают им конкурировать за ресурсы. Вопрос о том, как меняется этот состав в процессе брожения, остается открытым. Существует мнение, что многие активные вещества сохраняются, поэтому не всякая трава подходит для удобрения.
Например, некоторые авторы не рекомендуют использовать растения с резким ароматом или горьким вкусом (полынь, пижма, тысячелистник), особенно для подкормки овощей. Под вопросом и ядовитые, многие лекарственные травы (валериана, белокопытник), а также растения, содержащие млечный сок (латекс). Даже обычные мокрица и лебеда у некоторых вызывают сомнения.
Споры о пригодности разных трав для ферментации не утихают.
В то же время многие дачники на практике ферментируют любую доступную траву (включая ту, что с корнями и семенами) и довольны результатом. Рекомендую изучить опыт Натальи Гвоздевой (Асмера2004), которая готовила удобрение даже из окопника — растения с неоднозначной репутацией. Более того, некоторые источники, наоборот, советуют добавлять в смесь ромашку или тысячелистник для обеззараживания и обогащения состава.
Кому верить? Скорее всего, многое зависит от пропорций. Горсть пижмы на бочку вряд ли навредит. Но если вы только начинаете, самый безопасный вариант — крапива, скошенная газонная трава или бобовые, богатые азотом.
Технология приготовления: просто, но не без нюансов
Возьмите большую емкость (ведро, бочку). Заполните ее измельченной зеленой массой примерно на половину или треть объема. Сильно утрамбовывать не нужно. Залейте водой, не доходя до краев, так как при брожении будет пена. Накройте крышкой или пленкой и поставьте в теплое место.
Для старта вам понадобится лишь емкость, трава и вода.
Казалось бы, все просто. Но именно здесь начинаются самые жаркие споры.
Нужны ли добавки и какие именно?
Чтобы ускорить процесс или улучшить состав, огородники часто добавляют в бочку:
- Навоз или птичий помет;
- Компост;
- Дрожжи или черствый хлеб;
- Прокисшее варенье;
- Пиво;
- ЭМ-препараты (например, «Байкал»);
- Минеральные удобрения;
- Древесную золу;
- Измельченную яичную скорлупу.
Пример — проверенный рецепт Юлии Трифановой (JULIA777), где одним из ключевых компонентов является навоз. ИринаЭр, например, готовит удобрение из горчицы с добавлением «Байкала».
Однако есть и противоположная точка зрения: трава и вода отлично забродят сами в тепле, а польза от добавок неочевидна и спорна. Особенно много дискуссий вокруг золы и «минералки». Одни считают, что зола, ощелачивая среду, нарушает процесс брожения и приводит к гниению. Другие уверены, что правильная «бродилка» должна иметь щелочную реакцию, а кислая среда — признак порчи.
У каждого дачника свой, уникальный рецепт зеленого удобрения.
Лично я не измерял кислотность таких настоев. Мое мнение: добавлять стоит только то, что напрямую стимулирует брожение (хлеб, варенье, навоз). А для обогащения состава микроэлементами (зола, скорлупа, минеральные удобрения) лучше вносить их отдельно, под конкретные культуры.
Как определить готовность удобрения?
Главный признак — прекращение активного брожения. Когда жидкость перестает булькать и пениться, а на поверхности больше не появляются пузыри, — удобрение готово.
Готовность «бродилки» определяют по внешним признакам.
Сколько длится процесс? Это сильно зависит от температуры. В жару — несколько дней, в прохладную погоду — может затянуться на недели. Кто-то использует настой уже через 3-5 дней, кто-то ждет 1-5 недель. Логичнее всего ориентироваться на визуальные признаки, как при приготовлении домашних солений или вина.
Можно ли хранить готовый настой?
Скорее нет, чем да. Проведем аналогию с квашеной капустой: готовый продукт убирают в холод, иначе он перекиснет. Убрать бочку с удобрением в холодильник не получится. Без остановки процесс брожения продолжается, и полезный настой превращается в вредную кислятину, которая может навредить растениям. Подробнее об этом смотрите в приложенном видео.
Применение зеленого удобрения: основные правила
Это большая тема, но выделим ключевые моменты:
- «Бродилка» — это в основном азотное удобрение. Поэтому она не подходит для культур, которым избыток азота вреден (например, корнеплоды на стадии созревания).
- По этой же причине не стоит активно применять ее во второй половине лета, когда растениям нужнее фосфор и калий для подготовки к зиме.
- Удобрение всегда используют в разбавленном виде (стандартная пропорция — 1:10) и вносят под корень. Опрыскивания по листу малоэффективны.
Раствором можно подкармливать овощи, плодово-ягодные и декоративные культуры с периодичностью раз в 10-15 дней. Отработанную траву из бочки отправляют в компост или закапывают в землю. А немного готовой жидкости можно оставить в емкости как закваску для следующей партии — так процесс пойдет быстрее.
А вы используете «бродилку» на своем участке? Какие травы берете? Как определяете готовность и в каких пропорциях разводите? Делитесь своим опытом в комментариях — это бесценно для всех нас!
Возможно, вам также будут интересны статьи:
- Удобрения от сорняков: как приготовить?
- Органические удобрения из растений
- Как приготовить натуральное удобрение. Поделитесь лучшим рецептом органического удобрения
- 8 способов использования газонокосилок
- 4 рецепта натуральных удобрений, которые можно легко приготовить у себя на даче
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: О существовании зеленого удобрения — «бродилки» из скошенной травы и сорняков — большинство дачников наслышаны.