Фото: shutterstock.com Деннис Богостин Свекла — это не только вкусный, но и невероятно полезный корнеплод, который занимает почетное место на грядках многих огородников. Чтобы получить богатый и качественный урожай, важно знать ключевые агротехнические приемы. В этой статье мы подробно разберем все этапы выращивания свеклы: от подготовки почвы и выбора сорта до борьбы с вредителями и правильной уборки урожая.
Процесс выращивания свеклы включает несколько обязательных шагов: посев семян (рассадным или безрассадным способом), уход за всходами (прореживание, полив, рыхление, прополка) и защита растений от болезней и вредителей. Давайте рассмотрим каждый из этих этапов более детально.
Прежде всего, нужно определиться с сортом. Все сорта свеклы делятся на три группы по срокам созревания: ранние (80–100 дней от всходов до уборки), средние (100–130 дней) и поздние (130–145 дней). Также сорта различаются по форме, размеру, цвету и вкусу корнеплодов, поэтому перед покупкой семян внимательно изучите описание на упаковке.
Подготовка участка и почвы для свеклы
фото: ogorod.ru / Екатерина Горбаченок
Свекла любит солнце и простор. Для нее нужно выбрать самый освещенный, ровный и хорошо проветриваемый участок огорода. Почва должна быть легкой, плодородной, воздухопроницаемой и с нейтральной кислотностью. Отличными предшественниками для свеклы считаются картофель, огурцы, баклажаны, морковь, перец, кабачки и фасоль. А вот после самой свеклы, мангольда или шпината (родственных культур) ее сажать не рекомендуется.
Если вы планируете весенний посев, то с осени при перекопке почвы стоит внести раскислители, например, мел или доломитовую муку (450–500 г на кв. метр). Если этого сделано не было, можно использовать древесную золу или измельченную яичную скорлупу прямо перед посадкой и в течение сезона.
Весной грядку очищают от мусора и сорняков, перекапывают на штык лопаты, вносят комплексное минеральное удобрение, содержащее бор и марганец (по инструкции), и тщательно разравнивают граблями. После этого формируют борозды и поливают их.
На тяжелых глинистых почвах для улучшения структуры дополнительно вносят 1–1,5 ведра торфа на квадратный метр.
Для подзимнего посева грядку готовят заранее, в сентябре. Ее очищают, перекапывают с удобрениями (компост, суперфосфат, сульфат калия, зола), формируют и нарезают борозды. Затем участок накрывают плотной пленкой и оставляют в таком виде до момента посева.
Важное предупреждение: Ни в коем случае не вносите под свеклу свежий навоз. Это приведет к накоплению нитратов в корнеплодах и повысит риск грибковых заболеваний.
Как и когда сеять свеклу
фото: wikimedia.org/Downtowngal
Существует три основных способа посева свеклы: под зиму, весной прямо в грунт и через рассаду.
Подзимний посев проводят в октябре-ноябре, когда установится стабильная прохладная погода (около -5°C) и не будет риска оттепели. Этот метод идеален для регионов с коротким или дождливым летом. Выбирайте специальные морозостойкие и нестрелкующиеся сорта. Сухие семена сеют в борозды глубиной 5-6 см, присыпают землей и мульчируют торфом или компостом. На зиму грядку дополнительно укрывают лапником или соломой.
фото: wikimedia.org/Tepeyac
Весенний посев в грунт проводят с апреля по июнь, когда почва прогреется до 8–10°C. Хотя всходы свеклы могут пережить кратковременные заморозки до -2°C, длительное похолодание провоцирует стрелкование, что ухудшает качество урожая. Перед посевом семена рекомендуется замочить в теплой воде, а затем протравить в растворе марганцовки. Посев проводят во влажную почву, после чего грядку поливают и в прохладную погоду накрывают пленкой для ускорения прорастания.
фото: wikimedia.org/Medved'
Рассадный метод позволяет получить урожай на 3–4 недели раньше, что особенно ценно для северных регионов. Семена после протравливания сеют в контейнеры с влажным грунтом на глубину 1 см, накрывают пленкой и держат при температуре 18-20°C. После появления всходов температуру снижают, сеянцы поливают и подкармливают. В открытый грунт рассаду высаживают при появлении 2–3 настоящих листочков.
Обратите внимание: Грядки из оцинкованной стали от популярных производителей.
Полив и рыхление: основа здоровья корнеплодов
фото: ogorod.ru / Екатерина Горбаченок
Свекла нуждается в регулярном, но умеренном поливе. Почва должна быть постоянно слегка влажной. В среднем норма полива составляет 7–15 литров на квадратный метр, а в засуху ее увеличивают до 20 литров. Поливают свеклу в междурядьях. За 10–15 дней до уборки урожая полив полностью прекращают, чтобы корнеплоды лучше хранились.
Крайне важно избегать как застоя воды у корней, так и резких перепадов от засухи к обильному увлажнению — это приводит к растрескиванию свеклы.
После поливов или дождей на почве образуется корка, которую необходимо разрушать рыхлением. Этот простой прием, который часто называют «сухим поливом», улучшает доступ воздуха и воды к корням, что благотворно сказывается на развитии растения.
Прореживание и борьба с сорняками
фото: ogorod.ru / Екатерина Горбаченок
Поскольку из одного семечка свеклы часто появляется несколько ростков, прореживание — обязательная процедура. Проводить ее лучше после дождя или полива.
- Первое прореживание делают в фазе двух настоящих листьев, оставляя между растениями 2–3 см. Лишние всходы не выдергивают, а аккуратно прищипывают у земли.
- Второе прореживание проводят при 3-4 листьях, увеличивая расстояние до 4-6 см. Удаленные, но уже достаточно развитые растения можно пересадить на свободное место.
- Финальное прореживание для ранних и средних сортов делают, когда корнеплоды достигнут 5-7 см в диаметре. Для поздних сортов эту процедуру проводят в августе, оставляя между растениями 7–9 см.
Не забывайте и о регулярной прополке, так как сорняки отнимают у свеклы питательные вещества и влагу.
Чем и когда подкармливать свеклу
коллаж: ogorod.ru
Для формирования крупных и сладких корнеплодов свеклу нужно подкармливать 2-3 раза за сезон.
Первая подкормка (в фазе 3-4 листьев) направлена на рост зеленой массы. Используют раствор мочевины (1 ст. л. на 10 л воды) или органику: настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20). Важно не переборщить с азотом, иначе ботва будет пышной, а корнеплоды — рыхлыми.
Вторая подкормка проводится через две недели после первой, когда начинает формироваться корнеплод. В это время растениям нужен калий, фосфор и микроэлементы (бор, марганец). Можно использовать комплексное минеральное удобрение или приготовить смесь самостоятельно.
Третья подкормка (за 1–1,5 месяца до уборки) нужна для улучшения лежкости. Вносят калийно-фосфорные удобрения, например, сульфат калия и суперфосфат.
Секретный ингредиент: Дважды за сезон полезно полить свеклу слабым солевым раствором (1-2 ст. л. соли на 10 л воды). Это повышает сахаристость корнеплодов и делает их цвет более насыщенным.
Защита от болезней и вредителей
коллаж: ogorod.ru
Свекла может страдать от грибковых болезней: мучнистой росы, фомоза, церкоспороза и различных гнилей. Профилактика включает соблюдение севооборота, протравливание семян, дезинфекцию почвы и своевременное удаление растительных остатков. Хорошим профилактическим средством является «Фитоспорин-М». При появлении признаков болезни используют разрешенные фунгициды (бордоская смесь, медный купорос).
коллаж: ogorod.ru
Из вредителей наибольшую опасность представляют слизни, тля, свекловичная муха и медведка. Для борьбы с ними используют народные средства:
- Опудривание посадок золой, табачной пылью или горчичным порошком.
- Опрыскивание настоями золы, табака или мыльным раствором.
- Пролив почвы горячей водой весной для уничтожения личинок.
- Расстановка ловушек с пивом или забродившим вареньем для слизней.
Если народные методы не помогают, можно применить биологические или химические инсектициды («Фитоверм», «Гроза», «Слизнеед» и др.).
Сбор и хранение урожая
фото: shutterstock.com/Ulada
Убирать свеклу нужно до наступления устойчивых заморозков, обычно с середины сентября до начала ноября. О зрелости корнеплодов сигнализируют пожелтевшие нижние листья и достижение размера, характерного для сорта.
Уборку проводят в сухую погоду. Корнеплоды аккуратно подкапывают вилами или выдергивают за ботву, стараясь не повредить кожицу. Землю счищают руками или тупой стороной ножа. Ботву обрезают, оставляя черешки длиной около 0,5 см. После этого свеклу просушивают в тени и закладывают на хранение в ящики с песком или в прохладное сухое помещение.
Как видите, вырастить отличную свеклу по силам даже начинающему огороднику. Главное — соблюдать несложные правила агротехники, и тогда вы гарантированно получите богатый урожай вкусных и полезных корнеплодов.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Вкусная и полезная свекла − один из самых популярных корнеплодов на наших грядках.