Июнь в Лунинецком районе начинается с рассвета, когда над горизонтом только занимается заря. В деревнях Дворец, Вичин, Язвинки, Цна, Дребск и самом райцентре Лунинце уже кипит работа. Люди всех возрастов — от детей до пенсионеров — выходят на клубничные плантации, чтобы собрать урожай. Пока одни заняты сбором, другие, поднявшиеся ещё раньше, спешат на рынок, везя ягоду в машинах, на велосипедах и тележках. Ночью с Дворецкого рынка отправляются микроавтобусы в Минск, чтобы к утру свежая клубника появилась на прилавках Комаровки.
Две недели клубничного сезона «клубничная столица» практически не спит. Деревня живёт в ритме сигналов машин, шума двигателей и непрерывных торгов. Для одних клубника — это прибавка к пенсии, для других — способ выплатить кредиты, для третьих — возможность накопить на крупные покупки. Ягода становится центром экономической жизни: её собирают, грузят, перевозят, продают и перепродают. Вся местная экономика на это время вращается вокруг клубники.
Торги на обочине: «Больше рубля не дам»
Пятница на рынке во Дворце — традиционно самый оживлённый день. Уже на подъезде к рынку перекупщики, часто выходцы с юга, высматривают машины с ягодой и начинают торги. Диалог обычно строится по одной схеме: перекупщик не называет свою цену первым, надеясь, что продавец запросит меньше. Например, азербайджанец Азиз предлагает за ведро клубники всего рубль, хотя знает, что в этот день крупную ягоду покупают по два. Он объясняет свою осторожность рисками: позавчера купил дорого, а вчера продал в убыток.
Перекупщик на рынке во Дворце смотрит на товарФермеры, зная средние цены, часто отказываются от таких предложений и едут дальше, на сам рынок, где можно выручить больше.
Семейный бизнес: «Берем столько, сколько можем обработать»
Наталья и Михаил Морза из деревни Язвинки воспитывают девять детей в детском доме семейного типа. Летом, когда большинство воспитанников разъезжаются по санаториям, супруги находят время, чтобы подзаработать на клубнике. Они отвели под ягоду всего шесть соток — больше, по их словам, просто не потянуть физически.
— Дети помогают, но после их прополки иногда приходится сажать клубнику заново, — с улыбкой рассказывает Наталья. — Поэтому мы сознательно ограничиваем площадь. Главное — не количество, а качество ухода.
Наталья работает учителем начальных классов, и график школы позволяет ей не брать отпуск на время сезона. Клубника для семьи — не основной доход, но существенное подспорье. Как говорит Наталья, «одну зарплату мы имеем на клубнике». Для детей из их семьи работа на грядках — это скорее игра и способ заработать на карманные расходы, а не тяжёлая обязанность.
Супруги подчёркивают, что не заставляют детей собирать ягоду — это тяжёлый труд, да и неопытные руки могут повредить товарный вид, от которого напрямую зависит цена.
Ценник диктует рынок: 70 копеек за килограмм
В один из дней Наталья и Михаил собрали ведро клубники. Ягода вкусная, но мелкая, а для перекупщиков важен в первую очередь внешний вид — крупная, красивая ягода ценится выше, даже если она не очень сладкая. Первым пунктом сдачи стала точка у магазина в Язвинках, где молодой перекупщик грузил микроавтобус в Молодечно. Он оценил ведро Натальи всего в 70 копеек за килограмм.
К нему же подошла соседка Нина с велосипедом, гружёным пятью вёдрами. Каждое ведро было накрыто платочком — важное правило: ягода должна быть сухой, иначе покупатель может заподозрить, что она вчерашняя и уже пустила сок.
Нина показала свою ягоду — крупную и спелую, но перекупщик был непреклонен: «За эту дам 80 копеек». Не согласившись на такие условия, женщины решили везти ягоду на рынок во Дворец.
На главной площадке: «Продано!»
Во Дворце цены были выше. «Нелегалы», торгующие на обочине, чтобы не платить за въезд на рынок, предлагали уже по рублю за килограмм. Наталья сдала своё ведро по этой цене и выручила 7 рублей. Нина же искала покупателя получше, обходя одного перекупщика за другим.
Один из знакомых сказал, что сдал ягоду по 2,3 рубля, но когда Нина подошла к указанному покупателю, тот твёрдо заявил: «2 рубля». На вопрос, почему так дёшево, перекупщик лишь молча затянулся сигаретой. После обхода всех точек стало ясно: цена везде одинаковая — 2 рубля. Одному покупателю даже пришлось снизить цену с 2,3 до двух рублей, когда к нему выстроилась очередь.
Перекупщики выбирают ягоду не по вкусу, а по форме и размеруНина сдала пять вёдер по 2 рубля за килограмм, выручив чуть больше 66 рублей. С её 15 соток в хороший день можно собрать до 30 вёдер. Два рубля — это немного, но лучше, чем было пару дней назад, когда цена падала до 50-80 копеек. В такие моменты некоторые фермеры, как Наталья и Михаил, везут ягоду прямо в Минск, продавая её дешевле рыночной цены, но зато сбывая весь объём.
— Но таких поездок мы можем позволить себе не больше двух за сезон, — поясняет Наталья.
Создание цивилизованного рынка: «Сначала похихикивали...»
Рынок во Дворце работает всего третий сезон. Раньше торговля шла прямо на трассе М10, что создавало аварийные ситуации. Местные власти выделили участок под организованную торговлю, но откликнулся лишь один предприниматель — Игорь Прокопович из Лунинца. Он выкупил землю, благоустроил территорию, построил магазин, туалет и кафе. Въезд для фермеров бесплатный, а перекупщики платят в зависимости от размера автомобиля.
— Многие сначала сомневались в успехе этой затеи, — вспоминает Игорь Иванович. — Но после первого сезона уже предлагали купить у меня этот рынок.
Игорь Прокопович — человек известный в районе. Во время беседы с журналистом к нему подходили с разными просьбами: пожаловаться на низкие цены, на «лежачего полицейского» и даже с просьбой сделать селфи.
Директор рынка Игорь Прокопович— Место драйвовое, энергетика прекрасная, — говорит он. — Я здесь и контролёр, и уборщик, и продавец пиццы. Мне нравится эта живая энергия людей, которые хотят заработать.
Перспективы роста: «В прошлом году мы собрали здесь больше 400 миллионов»
Ежедневно через рынок проходит до 200 автомобилей. По оценкам Прокоповича, в прошлом году общая выручка участников торгов составила более 400 миллионов неденоминированных рублей, а в этом ожидается около 600 миллионов. Пока проект ещё не вышел в плюс из-за крупных кредитов, но предприниматель уверен в его перспективах.
Госзаготовители скупают любую ягоду. Она идет на детское питание, варенье, плодово-ягодное виноОн планирует развивать инфраструктуру: сделать удобный съезд с трассы, организовать парковку для большегрузов, открыть мойку, кафе, ресторан. Также есть идеи по развитию туризма — например, ежегодный рок-фестиваль, который уже стал местной традицией.
Реальность заработка: «С земли еще никто не разбогател»
Несмотря на расхожее мнение о больших деньгах с клубничных полей, большинство местных жителей рассматривают это как сезонный приработок, а не основной доход. Основные заработки многие семьи по-прежнему находят на выездных работах, например, в России.
— С земли ещё никто не разбогател, — заключает Наталья Морза. — Клубника — это помощь, возможность что-то купить или отложить, но не более того.
Читать полностью: https://news.tut.by/society/548701.html