Декоративные бутылки, внутри которых находятся целые свежие фрукты, залитые алкоголем, давно покорили туристов как оригинальный сувенир из стран Средиземноморья. Долгое время технологию их создания итальянские, испанские и балканские виноделы хранили в тайне. Однако сегодня этот удивительный процесс можно воспроизвести самостоятельно, не выезжая из дома. Всё, что нужно — это немного терпения и понимания простого принципа.
Секрет в сроках: начинать нужно весной
Главный ключ к успеху — это время. Бутылку необходимо закрепить на дереве не тогда, когда плод уже созрел, а гораздо раньше — в период формирования завязи. Таким образом, фрукт будет расти уже внутри стеклянной ёмкости, принимая её форму. Это естественный и самый эффектный способ.
Надёжное крепление — залог успеха
Очень важно надёжно зафиксировать бутылку на ветке, чтобы тяжёлая стеклянная тара не сломала её. Для этого бутылку можно поместить в прочную сетку или мешочек, а затем прочно привязать к специально вбитому колышку или, если позволяет толщина, непосредственно к стволу дерева. Ветка не должна сильно прогибаться под весом.
Финальный штрих: сбор урожая и настойка
Когда плод полностью созреет прямо в бутылке, аккуратно снимите конструкцию с дерева. Осторожно обрежьте плодоножку и лишние веточки у самого горлышка. После этого остаётся лишь залить внутрь выбранный алкогольный напиток — ликёр, граппу, вино или что-то другое. Интересный нюанс: чем уже горлышко у бутылки, тем более впечатляющим и «загадочным» будет выглядеть готовый результат, вызывая удивление и восхищение ваших гостей.
