В эпоху социальных сетей, особенно Instagram, внешний вид блюд и напитков стал играть не меньшую роль, чем их вкус. Рестораторы и бариста по всему миру стремятся создать нечто, что покорит сердца пользователей и соберёт тысячи лайков. На этом фоне выделяется одно кафе в Шанхае, которое нашло идеальный баланс между креативом, эстетикой и вкусом. Его визитная карточка — кофе, увенчанный пушистым облаком сахарной ваты, которое, тая, превращается в сладкий дождь, стекающий прямо в чашку. Этот необычный десертный напиток стал настоящей сенсацией.
Волшебство в чашке: как это работает
Подача напитка — это настоящее шоу. Над чашкой с горячим или холодным кофе устанавливается воздушная гора сахарной ваты. Под воздействием пара от горячего напитка или просто со временем сладкое облако начинает таять, и тонкие нити карамелизированного сахара медленно опускаются в кофе, подслащивая и украшая его. Это зрелище завораживает и неизменно вызывает восторг у посетителей.
Креатив, который оценят все
Даже если вы равнодушны к кофе, сам процесс и эстетика этого действа не оставят вас равнодушным. Это идеальный вариант для тех, кто ищет новые гастрономические впечатления и яркие кадры для своего блога. Напиток сочетает в себе театральность подачи, ностальгию по детской сладости и взрослый вкус качественного кофе.
«Миниатюрный сладкий дождь» — поэтичное название
В меню кафе этот шедевр фигурирует под романтичным названием «Миниатюрный сладкий дождь» (Mini Sweet Rain), которое как нельзя лучше описывает происходящее в чашке. Это не просто напиток, а целая история, которую можно попробовать на вкус.
Цена за впечатления
За такое уникальное представление и вкус кафе просит около 9 долларов за чашку. Цена отражает не только стоимость ингредиентов, но и ценность того незабываемого опыта и фотосессии, которые получает клиент.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Parsa Rahime (@parsa__aram) 11 Май 2019 в 7:55 PDT
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от AG (@ciderbasscigar) 27 Янв 2019 в 6:15 PST
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от tsukoks (@tsukoks) 28 Мар 2019 в 5:17 PDT
Есть и нюансы
Несмотря на всю красоту, у напитка есть небольшой практический недостаток. Пока сахарная вата полностью не растает, пить кофе может быть не очень удобно — нужно либо аккуратно обходить сладкую конструкцию, либо дождаться, пока «дождь» не закончится. Но, пожалуй, это лишь добавляет процессу определённого шарма и неторопливости.
Опыт, который стоит попробовать
В итоге, «Миниатюрный сладкий дождь» — это больше, чем просто кофе. Это пример того, как кулинария превращается в искусство и развлечение. Такой напиток определённо стоит попробовать хотя бы раз в жизни, чтобы своими глазами увидеть это волшебное превращение и получить порцию необычных эмоций.
