Кабачки — это не только доступный и полезный летний продукт, но и отличная основа для творческих кулинарных экспериментов. Предлагаем вам приготовить необычное блюдо, которое напоминает пиццу, но при этом гораздо легче и подходит даже для диетического питания. Эта кабачковая «пицца» станет прекрасной альтернативой традиционной выпечке.
Youtube | Кулинарный микс Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам потребуются простые и доступные продукты:
- 0,5 кг кабачка;
- 3 средних яйца;
- 4 столовых ложки муки;
- один крупный помидор;
- 60 граммов твердого сыра;
- пучок укропа;
- сушеный или свежий базилик;
- соль по вкусу;
- чайная ложка разрыхлителя теста;
- манка или панировочные сухари;
- растительное масло
Youtube | Кулинарный микс Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки кабачка: натрите его на крупной терке и тщательно отожмите лишний сок, который не понадобится для блюда. В глубокой миске соедините натертый кабачок с яйцами и добавьте базилик. Если вы используете несоленый сыр, можно сразу немного посолить массу.
Youtube | Кулинарный микс Затем введите в кабачковую основу муку, разрыхлитель и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Youtube | Кулинарный микс Подготовьте форму для выпекания: смажьте ее растительным маслом и присыпьте дно панировочными сухарями или манкой. Равномерно распределите кабачковое тесто, сверху выложите нарезанные помидоры и натертый сыр. Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
Youtube | Кулинарный микс Готовую «пиццу» аккуратно извлеките из формы и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.
Youtube | Кулинарный микс Советы и вариации
Этот рецепт можно легко адаптировать под свои предпочтения. Например, добавьте традиционные топпинги для пиццы: ломтики салями, шампиньоны или оливки. Экспериментируйте с разными сортами сыра и зеленью, чтобы каждый раз получать новое интересное блюдо.
Youtube | Кулинарный микс Для наглядности рекомендуем посмотреть подробный видеоурок по приготовлению: