Многие из нас восхищаются кулинарным мастерством старшего поколения — бабушек и мам, которые создают настоящие шедевры из теста, кажется, без особых усилий. Их умение импровизировать с простыми ингредиентами часто кажется волшебством, которое невозможно повторить. Возможно, именно это вдохновило Лорен Ко из Сиэтла, чьи работы заставляют по-новому взглянуть на обычный пирог. Ее творения — это не просто десерты, а сложные артистичные композиции, которые поднимают домашнюю выпечку на уровень изящного искусства. С первого взгляда трудно поверить, что такая красота создана вручную, а не является плодом работы профессионального кондитера с многолетним стажем.
Путь от идеи к шедевру
Сложность и художественная ценность десертов Лорен настолько высоки, что разрезать такой пирог кажется почти кощунством. Самое удивительное, что на освоение этого мастерства у нее ушел всего один год. Казалось бы, для таких результатов нужно оканчивать специализированную академию или, как шутят некоторые, «Королевский колледж искусства выпечки пирогов». Однако факт остается фактом: год обучения — и почти 70 000 подписчиков в Instagram, восхищенных ее работами. Сама Лорен признается, что не ожидала такого внимания и популярности.
В интервью Buzzfeed News Лорен раскрыла секрет своего творческого процесса: «У меня обычно в голове есть лишь смутная идея для дизайна, а дальше я начинаю импровизировать. Конечный результат сильно зависит от того, как ведет себя тесто, как сочетаются между собой фрукты и другие ингредиенты. Мои лучшие работы часто становятся счастливой случайностью, удачным стечением обстоятельств, поэтому я искренне удивлена и тронута реакцией аудитории».
Искусство, которое вдохновляет
Взгляните на эти удивительные творения и попробуйте представить, какой объем работы, терпения и внимания к деталям стоит за каждым из них. А затем вспомните слова самой Лорен о важности импровизации и умения чувствовать материал. Возможно, именно этого — смелости экспериментировать, искать гармонию между вкусом и эстетикой, — иногда не хватает многим домашним кулинарам, чтобы выйти за рамки привычных рецептов.
Спонсор поста. Какой же идеальный пирог без чашки отличного кофе? Классическое сочетание для прекрасного утра или полдника — это ломтик ароматной выпечки и капучино, латте или крепкий эспрессо. Создать идеальный кофе для такого дуэта поможет автоматическая кофемашина SAECO GRAN CREMA — незаменимый помощник в офисе. Она не только позаботится о бодрости и настроении сотрудников в любое время дня, но и сможет произвести впечатление на гостей, клиентов и партнеров. Мощности и функционала этой модели с лихвой хватит даже для небольшого кафе.
Больше вдохновляющих работ Лорен Ко вы можете найти в ее Instagram.