Цветок настурция изначально произрастал в Южной Америки, в настоящее время его можно встретить по всему земному шару. Этот вид, похожий на петунью, отличается от нее строением листьев и гладкостью их поверхности. Цветок не только отличается красотой, но и несет определенную пользу. Его используют в кулинарии при приготовлении различных блюд, а также, учитывая полезные свойства, применяют для лечения различных заболеваний.
Внешние данные растения
Как выглядит цветок настурция? Цветки настурции не выделяются своей вычурностью, они просты, но в то же привлекают своим ярким цветом.
Культура относится к однолетним видам, побеги ее стелятся по земле, имеют гладкую и сочную основу. Длина их варьируется от 30 см до 3 м. Листья сидят на удлиненных черешках, по своей форме щитовидно-округлые, а по цвету — от темно до светло зеленых. Величина их бывает разной, а края листьев могут быть гладкими или слегка волниться.
Форма цветка может быть различной, имеются шпорцы, бывают гладкими и махровыми. Цвет их также может быть различным, в большинстве своем это желтый, оранжевый или красный. Диаметр каждого цветка — около 5 см. Цвести настурция начинает в начале лета, и период цветения продолжается практически до первых осенних холодов.
Корневая основа стержневая, боковые ее части не столь развиты и находятся преимущественно в поверхностном слое на глубине в 10-15 см. Настурция имеет крупные семена.
Культура делится на различные сорта, но все они принадлежат к двум основным группам:
- Кустовая низкая – основной побег у этого вида прямой и короткий. Побеги же первого порядка вырастают под острым углом. Но растут они слабо, со сближенными междоузлиями. В высоту такие цветки вырастают на 30 см.
- Плетистая или стелющаяся настурция – основной побег на небольшой высоте согнут и пригнут к земле, вторые и третьи побеги отходят от него под прямым углом и так же, как главный побег, стелются вдоль земли. Такие побеги вырастают в длину до 1 м и больше.
Настурцией оформляют балконы, участки, клумбы. Также ее выращивают для того, чтобы составлять в будущем букеты. Плетистый сорт культуры применяют для оформления окон, стен, откосов, заборов, изгородей. Оригинально смотрится настурция в кашпо, которое можно подвешивать в палисаднике. На клумбах сажают группами низкорослые кустовые сорта настурции. Посадка и уход за цветами настурции будут описаны ниже.
Особенности настурции
Семейство капуциновых, к которому относится настурция (фото цветов на клумбе ниже), состоит в основном из трав. Чаще они принадлежат к однолетним сортам, реже встречаются многолетники. Все эти характеристики относятся и к настурции. Однолетние культуры произрастают в основном в зонах с суровыми климатическими условиями, так как цветок с трудом переносит морозы.
По своим видам и сортам настурция бывает махровая (фото ниже), полумахровая, кустовая, плетистая, простая.
Главной особенностью всех капуциновых сортов является их сильный аромат. Но резкий запах не отталкивает человека. А вот насекомые предпочитают облетать настурцию стороной. Поэтому многие огородники сажают цветки настурции поблизости с овощными культурами, чтобы запах отпугивал колорадских жуков, тлю, клеща и даже грызунов. Кроме того, растение внешне привлекательно, поэтому выполняет еще и декоративную функцию.
Кстати говоря, листья и стебли у настурции съедобные, чаще всего из них готовят салаты. А цветами можно украсить различные кушанья в качестве съедобного дополнения к ним. У семян растения — перечный аромат, поэтому их добавляют в блюда в качестве специй. Применяются семена и в медицине в качестве антисептиков и антибактериальных средств.
В чем польза настурции
В народной медицине это растение применяется уже давно. Современные врачи также выделяют многие полезные качества цветка настурции:
- Служит для укрепления организма, обладает бактерицидным действием, угнетает деятельность вирусов, предупреждает развитие простудных болезней.
- Улучшает работу кровеносной системы, предотвращает развитие анемии и варикозных заболеваний.
- Растворяет вредный холестерин и липиды, помогая их выведению из организма.
- Способствует выработке ферментов, которые влияют на пищеварение.
- Тонизирует.
- Влияет на систему дыхания, регенерирует ткани в области верхних дыхательных путей.
- Содействует устранению нарушений проводимости миокарда, способствует улучшению мыслительной работы.
- Помогает при патологиях зрительного нерва.
- Женщины, применяя настурцию, легче переносят проявления климакса, такие как тошнота, головокружения, приливы.
- Обладает мочегонным и желчегонным действием.
- Оказывает косметическое воздействие на состояние кожи и волос.
- Если применять в виде лосьонов, то можно избавиться от акне, кожных болезней, папиллом и гнойно-воспалительных процессов.
Условия выращивания настурции в саду
Чаще всего в регионах с умеренным климатом сажается вьющаяся (фото ниже) настурция.
Когда цветок созревает, с него начинают опадать семена. Их желательно сразу собирать. Благодаря своей плотной оболочке семена сохраняют способность к всхожести на протяжении 4 лет. Перед посадкой семян их на сутки замачивают в нагретой до 40-50 градусов воде. В противном случае они прорастут только через полмесяца.
Высаживая настурцию, необходимо знать, при каких условиях растение будет хорошо расти. Цветок предпочитает много света и тепла и с трудом переносит пересадку. Семена высаживать нужно весной, делается это в открытую почву. Через 45-50 дней можно будет наблюдать цветение. Если хочется получить раннее цветение, следует посадить рассаду в теплое помещение. Сажается она в маленькие стаканчики или горшочки. Когда закончатся заморозки, подросшая рассада культуры может быть высажена в открытые цветники. При этом земляной ком не разрушается, а растение высаживается на расстоянии 20-25 см.
Чтобы цветок настурция хорошо принялся, нужно соблюдать условия посадки, в особенности для успешного роста необходим плодородный грунт. В добавляемых удобрениях должен быть фосфор, при этом в них не должно быть большое количество азота. Не понадобятся и свежие органические подкормки, а также обильный полив. Если будет излишек увлажнения и азотных добавок, то разовьется вегетативная масса цветка, что будет препятствовать хорошему цветению.
Поливать настурцию обильно нужно только после посадки, чтобы она хорошо принялась и развивалась. А вот в период цветения увлажнять почву нужно будет по мере ее высыхания или в сильную жару. Нередко в вегетативный период на растение нападает тля, в особенности в конце лета. Также для настурции опасен луговой клоп, который может уничтожить растение. Если говорить о болезнях настурции, то ее могут поразить грибковое заболевание под названием пятнистость и вирусная мозаика. Они существенно тормозят рост и развитие цветка.
Последовательность сбора семян
Обычно цветок дает хороший самосев. При благоприятных обстоятельствах он прорастает уже на следующий год. Если нужно собрать семена, делать это лучше после цветения. Важно помнить о том, что всхожесть семян сохраняется на протяжении 4 лет. Для сбора семян следует выбирать наиболее привлекательные цветки настурции. Зрелые зернышки имеют коричневый окрас. Собрав, их нужно подсушить и сложить в бумажный пакетик.
Выращивание из семян осуществляется в весенний период, первоначально емкости с посаженными семенами устанавливаются на теплый подоконник до того, как проклюнутся первые листочки.
Как переносит настурция зиму и методы хранения клубней
В осенний период кустик с настурцией нужно срезать практически до основания. Если растение растет в холодном регионе, то выкапываются даже его клубни. Хранить их следует в прохладном помещении в коробках, наполненных торфом.
Весной клубни многолетних растений размножают делением, желательно, чтобы форма их была большая. Делается это в марте, после чего делянки раскладываются в горшки с подготовленным грунтом. При наступлении теплых дней они пересаживаются на улицу.
Основные сорта цветка
Большой сорт Tropaeolum majus – относится к однолетнему виду, вьется и приподнимается над землей.
Иноземная Tropaeolum peregrinum – многолетний вид с неравномерными желтыми цветами, родиной которого являются Канарские острова, вьющаяся.
Клубневый вид Tropaeolum tuberosum– этот вид пришел к нам из Боливии, Чили и Перу. Растение вьющееся, листья пятилопастные сизо-зеленого оттенка, в естественных условиях произрастает на склонах гор. Если не использовать опору, то культура образует почвенный покров.
При выращивании настурции следует помнить о том, что нередко растение подвергается различным болезням.
Если справиться с заболеванием не удастся, то придется уничтожить всю настурцию, так как грибок или вирус может перекинуться на соседние посадки. Для того чтобы не допустить такой ситуации, при обнаружении поражений необходимо немедленно обработать цветок соответствующими химическими средствами.