Как сделать холодильник на балконе своими руками: варианты и инструкции
Зимой частые походы в магазин за овощами и фруктами могут утомлять. Отличным решением станет создание собственного хранилища для продуктов прямо на балконе или лоджии. Сделать такой балконный холодильник самостоятельно вполне реально, и существует множество вариантов конструкций, которые подойдут даже для небольших пространств.
Условия для длительного хранения овощей и фруктов
Главный секрет долгого хранения урожая — поддержание стабильной низкой температуры. Чтобы продукты не испортились в течение всей зимы, необходимо понимать, какой именно температурный режим им необходим.
Следующая таблица наглядно демонстрирует оптимальные условия для разных видов продуктов:
| № | Наименование продукта | Температурный режим |
|---|---|---|
| 1 | Картофель | От +2 до +3 °C |
| 2 | Морковь, свёкла, репа | От 0 до +2 °C |
| 3 | Чеснок | От -1 до +3 °C |
| 4 | Лук | От 0 до +1 °C |
| 5 | Капуста | От -1 до +2 °C |
| 6 | Груши | От -1 до +5°C |
| 7 | Яблоки | От +1 до +2°C |
Проанализировав данные, можно сделать вывод, что идеальный диапазон для большинства культур — от 0°C до +3°C. Именно на поддержание такой температуры и стоит ориентироваться при проектировании балконного холодильника.
Важно помнить, что отрицательные температуры губительны для овощей и фруктов. При замерзании клетки расширяются, что разрушает структуру тканей и запускает необратимые химические процессы. После разморозки такие продукты теряют вкус, консистенцию и становятся непригодными в пищу.
Виды и устройство хранилищ для балкона
Стоит отметить, что просто утеплённый ящик на открытом балконе в сильный мороз не спасёт продукты от замерзания. Поэтому все рассмотренные ниже варианты предназначены для использования на застеклённых, но не отапливаемых лоджиях и балконах.
1. Гибкий погребок (термомешок)
Это решение представляет собой большой мешок, сшитый из специальной трёхслойной ткани с влагозащитными свойствами. Его главная особенность — встроенный терморегулятор и система электрического подогрева. Как только внешняя температура падает ниже заданного предела, автоматически включается обогрев, поддерживая внутри оптимальный микроклимат. Такой «погребок» работает от обычной розетки.
2. Ящик из полимерного материала (пластиковый контейнер)
Самый простой и доступный вариант. Пластиковые ящики или контейнеры с отверстиями для вентиляции устанавливают на решётчатые стеллажи на высоте примерно 15 см от пола. Это обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха вокруг ёмкостей и предотвращает отсыревание. В случае аномальных холодов контейнеры можно дополнительно укутать старыми одеялами или тёплой одеждой. Пластиковые ящики легко купить, а изготовить для них стеллажи — задача посильная для любого домашнего мастера.
3. Деревянный холодильный контейнер (ящик-термос)
Классическая и эффективная конструкция, работающая по принципу термоса. Потребуются два деревянных или фанерных ящика разного размера, чтобы один мог поместиться внутри другого. Если готовых нет, их несложно сколотить самостоятельно.
На дно большего ящика насыпают слой сухих опилок толщиной около 10 см. Затем внутрь ставят меньший ящик. Пространство между их стенками (оно должно быть не менее 10 см) также плотно заполняют опилками, которые служат отличным природным утеплителем. Во внутреннем ящике предварительно сверлят вентиляционные отверстия диаметром около 1 см, стараясь не ослабить конструкцию.
4. Контейнер с электрическим обогревом
Это уже более сложный проект для опытных мастеров. Речь идёт о создании полноценного утеплённого шкафа с принудительной вентиляцией и системой электрического подогрева, управляемой термостатом. В интернете и специализированной литературе можно найти множество подробных руководств, схем и чертежей для реализации такого проекта.
5. Старый холодильник
Даже отслуживший свой срок холодильник может получить вторую жизнь в роли балконного погребка. Для этого с него демонтируют компрессор и радиатор с задней стенки. Затем шкаф укладывают на бок дверцей вверх, превращая его в своеобразный термо-сундук. Герметичная дверца и сохранившаяся теплоизоляция корпуса отлично справятся с ролью хранилища.
6. Готовый термостатный шкаф
Это профессиональное решение, которое можно приобрести в магазинах бытовой техники. Такой шкаф напоминает уличную морозильную витрину для мороженого. Он оснащён системой вентиляции и точным термостатом, который поддерживает заданную температуру. Продукты в нём всегда остаются свежими, сухими и охлаждёнными. Единственный, но существенный недостаток такого варианта — высокая стоимость по сравнению с самодельными аналогами.
Выбор конкретного типа балконного холодильника зависит от вашего бюджета, навыков, доступного пространства и необходимого объёма для хранения. Любой из этих вариантов поможет сохранить урожай и избавит от необходимости частых зимних походов в магазин.