Добрый день, дорогие читатели!
Вы уже составляете меню новогоднего стола?
Я могу однозначно сказать, что буду готовить закусочный слоеный пирог и рулетики из лавашей. Что еще, пока думаю.
Из новых салатов я вам рекомендую салат «Шикуем». Это что то необыкновенно вкусное! Рецепт легко можно найти в интернете, а я пока еще сама не делала такой.
Но какой Новый год без оливье и селедки под шубой?
Как приготовить селедку под шубой
Давайте обсудим, , чтобы получилось вкусно, красиво и оригинально.
Овощи моем и отвариваем до готовности, остужаем, очищаем. Картофель нарезаем мелкими кубиками, морковь и свеклу — на крупную терку.
Сельдь чистим, отделяем от костей, нарезаем так же мелкими кубиками.
Все ингредиенты нужно уложить слоями на блюдо в определенной последовательности.
Чтобы салат получился ровной красивой цилиндрической или квадратной формы, используем шаблон: можно взять любую пластиковую банку или коробку, например, ведерко из- под майонеза. Отрезаем у ведерка дно горячим ножом (нагреваем нож над газовой горелкой или над зажигалкой) и устанавливаем на плоскую тарелку.
Оставляем на некоторое время, чтобы салат пропитался майонезом.
Затем ведерко можно снять .
Уложить слои из составляющих салат продуктов в виде радуги, украсить тертыми желтками, огурчиками, розами из моркови, оформить в виде торта или в виде рыбы.
В Новый 2014 год будет актуален салат в виде лошади. Просто нужно уложить слои продуктов в форме головы лошади.
А можно уже на готовом салате круглой или прямоугольной формы выложить лошадку. Для этого вырезаем из картона трафарет лошади, прикладываем его на салат, слегка приминаем, на поверхности получится контур лошадки, который заполняем тертым желтком, украшаем петрушкой, оливками, морковью, зеленым луком.
Поделитесь своими мыслями, как приготовить селедку под шубой на Новый год?
Какие еще рецепты на Новый год вы можете предложить? Я рекомендую приготовить очень вкусного гуся, рецепт можно посмотреть здесь>>. Не пожалеете!
Праздничного вам настроения! Получайте новые рецепты домашней кухни на вашу почту!