Летняя кухня с печью барбекю способна преобразить ваш загородный участок, став центром притяжения для отдыха и приготовления пищи на открытом воздухе. Сердцем такой кухни является, конечно же, печь. Однако её строительство имеет свои нюансы, и один из ключевых моментов — правильный раствор для кладки.
Почему для печи не подходит обычный раствор?
Основным материалом для возведения топки печи барбекю служит полнотелый огнеупорный (шамотный) кирпич. Его главная особенность — способность выдерживать экстремальные температуры. Именно поэтому классический цементно-песчаный раствор здесь неприменим — под воздействием жара он быстро растрескается и разрушится. Для кладки самой печи, где непосредственно горит огонь, используется исключительно специальный глиняный раствор.
Важно разграничивать зоны строительства: фундамент, подсобные шкафы и облицовку можно и нужно делать на обычном цементном растворе. Глиняный же состав применяется только для кладки топливной камеры и дымоходных каналов, контактирующих с открытым пламенем и раскалёнными газами.
Приготовление глиняного раствора: пошаговая инструкция
Для работы вам понадобится красная огнеупорная глина, которую сегодня легко купить в строительных магазинах в мешках. Процесс приготовления раствора состоит из нескольких этапов:
- Замачивание глины. Глину заливают водой и оставляют отмокать на 3-5 суток. За это время она полностью разбухнет. После этого массу тщательно перемешивают до состояния, напоминающего густой кисель или очень плотную сметану.
- Добавление песка. В подготовленную глиняную болтушку добавляют просеянный речной песок. Классическая пропорция — 1 часть песка на 2-3 части глиняной массы. Песок играет роль наполнителя, предотвращающего сильную усадку и растрескивание раствора при нагреве.
- Дополнительные компоненты (опционально). Некоторые опытные печники для увеличения прочности добавляют в смесь около 10% цемента от общего объёма. Это необязательный шаг, но он может повысить стабильность кладки.
Проверка консистенции
Готовность раствора проверяют по его поведению на мастерке или кельме. Идеальная смесь не должна липнуть к инструменту — при наклоне под углом 45 градусов она должна плавно соскальзывать. Если раствор липнет — добавьте песка. Если он слишком жидкий и растекается — введите ещё замоченной глины.
Облицовку печи барбекю выполняют обычным облицовочным кирпичом на стандартном цементно-песчаном растворе, что позволяет создать эстетичный внешний вид.
Технология кладки на глиняный раствор
Перед началом кладки огнеупорный кирпич необходимо замочить в воде на несколько минут. Это предотвратит ситуацию, когда сухой кирпич быстро вытягивает влагу из раствора, не давая ему нормально схватиться.
Раствор наносят тонким слоем (оптимально 3-5 мм) на место укладки кирпича. При осаживании кирпича раствор должен равномерно выдавливаться из швов. Помните: чем тоньше шов, тем прочнее и долговечнее будет конструкция печи. Толстые швы из глины при нагреве могут крошиться.
Альтернативный вариант
Если вы не хотите заниматься самостоятельным приготовлением смеси, в продаже имеются готовые огнеупорные кладочные смеси для печей. Они расфасованы в мешки, их достаточно затворить водой по инструкции. Это удобный и гарантированно качественный вариант, особенно для начинающих мастеров.
Как видите, приготовить правильный глиняный раствор для печи барбекю вполне по силам даже непрофессионалу. Эта нехитрая операция — залог долговечности вашей печи. Конструкция, сложенная на таком растворе, способна без повреждений выдерживать температуры до 1500–1750 °C, что гарантирует её многолетнюю и безопасную службу.
©remont-kuxni.ru
Еще статьи
Метки:барбекюдомкухня домалетние кухни