Полное руководство по выбору винного холодильника для дома: на что обратить внимание и обзор лучших моделей

Содержание

1 Как выбрать винный холодильник?
- 1.1 Размер и материал корпуса
- 1.2 Встроенный винный холодильник или отдельностоящий?
- 1.3 Вместимость (количество бутылок)
- 1.4 Температура и зоны температур
- 1.5 Вибрация
- 1.6 Удобство использования
- 1.7 Влажность
- 1.8 Свет и профессиональные двери
- 1.9 Светодиодное освещение
- 1.10 Воздушный фильтр
- 1.11 Система безопасности
2 Обзор популярных моделей
- 2.1 Haier WS25GA
- 2.2 Camry CR8068
- 2.3 Bomann KSW 344
- 2.4 Встраиваемый винный холодильник CASO WINESAFE 18 EB
- 2.5 Встраиваемый под столешницу холодильник Candy CCV 150
- 2.6 Холодильник Hyundai HY-VIN12A
- 2.7 Hoover HWC 2335
- 2.8 Винный холодильник VESTFROST VKG 570
- 2.9 Bosch KSW 26V80
- 2.10 Винный холодильник Liebherr WTpes 5972 Vinidor
- 2.11 Bosch KSW38940

Для настоящего ценителя вина недостаточно просто купить хорошую бутылку — важно обеспечить ей идеальные условия для хранения и дозревания. В городской квартире или частном доме роль современного винного погреба с успехом выполняет специальный винный холодильник. Это устройство создает и поддерживает оптимальный микроклимат, защищая коллекцию от губительного воздействия света, перепадов температуры и вибраций. В данной статье мы подробно разберем, как грамотно подойти к выбору винного шкафа для дома, и рассмотрим популярные модели на рынке.

Новости МирТесен

Как выбрать винный холодильник?

Идеальное вино — это результат не только мастерства винодела, но и правильного хранения. Настоящие энтузиасты готовы вкладывать значительные средства в редкие экземпляры и тратить годы на их созревание. Классический винный погреб — мечта многих, но далеко не всем она доступна. К счастью, современные технологии предлагают отличную альтернативу — компактный винный холодильник, который воссоздает необходимые условия прямо в вашей кухне или гостиной.

Для сохранения всех качеств вина критически важны стабильность и контроль нескольких параметров: температуры, влажности, отсутствие посторонних запахов, вибраций и света. Именно такие условия и призван обеспечить профессиональный винный шкаф. Перед покупкой важно определиться с основной задачей: нужно ли вам устройство для краткосрочного хранения бутылок, которые будут скоро выпиты, или же вы планируете создавать коллекцию для многолетней выдержки? От этого зависит выбор технических характеристик и, соответственно, цена.

Обычный бытовой холодильник или декоративная полка в гостиной — плохие места для хранения вина. В обычном холодильнике слишком низкая температура и сильные вибрации от компрессора, которые могут «убить» вкус и аромат. Поэтому, если вы серьезно относитесь к этому напитку, инвестиция в специализированное оборудование — разумный шаг. Ассортимент винных шкафов сегодня огромен и удовлетворит запросы любого бюджета.

Популярность винных холодильников растет, так как они решают проблему хранения в условиях стандартной квартиры. Однако не стоит гнаться за самой дешевой моделью — низкая цена часто означает упрощенную технологию, которая не сможет гарантировать стабильные параметры. Давайте подробно разберем ключевые критерии выбора.

Размер и материал корпуса

Производители предлагают винные шкафы самых разных габаритов и форм-факторов, что позволяет вписать устройство практически в любой интерьер. Условно все модели можно разделить на низкие (высотой примерно до уровня кухонной столешницы) и высокие (напольные). Корпуса изготавливают из различных материалов: нержавеющей стали, алюминия, закаленного стекла, а также комбинируют их с элементами из полированного дерева для придания элегантного вида.

Встроенный винный холодильник или отдельностоящий?

Перед покупкой нужно решить, какой тип установки вам подходит. Встраиваемые модели выглядят стильно и эстетично, идеально интегрируясь в кухонный гарнитур как единое целое. Однако у них есть недостаток: в случае поломки для ремонта потребуется демонтаж устройства из ниши. Отдельностоящие шкафы, как правило, дешевле и мобильнее. При их выборе важно заранее продумать, как модель впишется в дизайн комнаты.

Винный холодильник под столешницу – фото

Вместимость (количество бутылок)

Один из первых вопросов — сколько бутылок вы планируете хранить. Вместимость указывается в технических характеристиках устройства. Она варьируется от компактных моделей на 6-12 бутылок для начинающих до внушительных шкафов на 150-200 бутылок для серьезных коллекционеров. Учитывайте не только текущие потребности, но и возможное пополнение коллекции в будущем.

Температура и зоны температур

Вино — живой и очень чувствительный продукт. Особенно это касается бутылок, предназначенных для многолетней выдержки. Разные типы вин требуют разного температурного режима:

Белое вино: оптимальная температура хранения — от +10°C до +12°C.
Игристое вино (шампанское): требует более низкой температуры, около +5°C.
Красное вино: комфортно себя чувствует при +14°C до +17°C.

Бюджетные модели часто имеют только одну общую температурную зону. Более продвинутые устройства оснащены двумя или даже тремя независимыми зонами с отдельной регулировкой, что позволяет одновременно хранить красные, белые и игристые вина в идеальных для каждого условиях. В некоторых моделях с одной камерой также существует температурный градиент: на верхних полках теплее (для красных вин), на нижних — холоднее (для белых).

Качественный винный шкаф должен обеспечивать точную регулировку температуры в диапазоне примерно от +5°C до +20°C и иметь систему компенсации, которая автоматически подстраивает работу компрессора под изменения температуры в комнате.

Вибрация

Постоянная вибрация — враг выдержанного вина, особенно красного. Она беспокоит осадок, нарушая процесс медленного и равномерного созревания. Идеальная среда — абсолютно статичная. Хотя современные компрессоры в винных шкафах работают очень тихо и с минимальной вибрацией, не рекомендуется ставить устройство вплотную к сильно вибрирующей технике, такой как стиральная или посудомоечная машина.

Удобство использования

Предпочтение стоит отдавать моделям с электронным управлением. Оно не только более удобное и современное, но и позволяет осуществлять точные настройки температуры с точностью до градуса. Электроника также способствует более экономному расходу электроэнергии по сравнению с механическими аналогами.

Влажность

Оптимальный уровень влажности для длительного хранения вина — около 70%. При более сухом воздухе натуральная пробка может усохнуть, нарушив герметичность и позволив кислороду проникнуть в бутылку, что приведет к окислению напитка. Слишком высокая влажность, в свою очередь, не вредит самому вину, но может испортить бумажные этикетки и способствовать появлению плесени. Качественные винные шкафы помогают поддерживать этот баланс.

Свет и профессиональные двери

Прямой солнечный или яркий искусственный свет — еще один фактор, ускоряющий старение вина. Ультрафиолетовые лучи могут проникать даже через темное стекло. Особенно чувствительно к свету шампанское.

Поэтому двери современных винных холодильников — это не просто стекло. Они изготавливаются из закаленного, часто тонированного стекла со специальным УФ-фильтром, который блокирует вредное излучение и надежно защищает содержимое.

Светодиодное освещение

Поскольку вино не любит свет, внутренняя подсветка в шкафу должна быть продумана. Идеальный вариант — светодиодная (LED) подсветка, которая включается только при открытии дверцы. Светодиоды экономичны, долговечны, практически не нагреваются и дают рассеянный, мягкий свет, безопасный для напитка.

Воздушный фильтр

Воздух внутри камеры влияет на аромат вина и состояние пробки. Простые фильтры задерживают пыль, но не справляются с запахами. Для полноценной защиты стоит выбирать модели, оснащенные угольным (карбоновым) фильтром. Он эффективно адсорбирует посторонние запахи из окружающего воздуха, не позволяя им проникнуть внутрь и повлиять на букет коллекции.

Система безопасности

Винный холодильник часто хранит ценности, поэтому вопросы безопасности важны. Полезными функциями являются: система плавного автоматического закрывания двери, защита от детей (блокировка панели управления), а также звуковая и световая сигнализация. Последняя оповещает владельца о критическом изменении температуры внутри камеры или отключении электроэнергии, что может спасти коллекцию от порчи.

Обзор популярных моделей

Рынок предлагает винные холодильники на любой вкус и кошелек — от компактных устройств за несколько сотен долларов до профессиональных шкафов для коллекционеров стоимостью в несколько тысяч. Рассмотрим несколько характерных моделей из разных ценовых категорий.

Haier WS25GA

Модель средней ценовой категории, рассчитанная на 25 бутылок. Оснащена 5 деревянными полками, дверью с УФ-защитой, угольным фильтром и светодиодной подсветкой. Диапазон регулировки температуры — от +6°C до +18°C. Производитель уделил внимание снижению уровня шума и вибраций.

Camry CR8068

Компактный шкаф на 12 бутылок. Отличается стильной сенсорной панелью управления, малошумным режимом работы и отключаемой LED-подсветкой. Температурный диапазон — от +12°C до +18°C. Хороший вариант для небольшой коллекции или кухни.

Bomann KSW 344

Недорогой отдельностоящий термоэлектрический холодильник на 16 бутылок. Работает без компрессора, что объясняет низкую цену, но и накладывает ограничения: его производительность сильно зависит от температуры в помещении (охлаждает примерно на 14°C ниже комнатной). Подойдет для краткосрочного хранения при умеренной температуре в комнате.

Встраиваемый винный холодильник CASO WINESAFE 18 EB

Качественная встраиваемая модель от немецкого бренда. Корпус из нержавеющей стали и стекла с УФ-защитой. Отличается отличной теплоизоляцией, бесшумной работой компрессора, деревянными полками на роликах и широким диапазоном температур от +5°C до +22°C. Сочетает в себе надежность и элегантный дизайн.

Встраиваемый под столешницу холодильник Candy CCV 150

Встраиваемая модель, предназначенная для монтажа под столешницу. Вмещает 16 бутылок. Имеет одну температурную зону с диапазоном от +11°C до +18°C. Компактное решение для интеграции в кухонный гарнитур.

Холодильник Hyundai HY-VIN12A

Один из самых доступных вариантов на рынке, рассчитанный на 12 бутылок. Оснащен электронным управлением и светодиодной подсветкой. Главный недостаток — высокое для своих размеров энергопотребление (класс энергоэффективности низкий). Подойдет для тех, кто ищет недорогую базовую модель.

Hoover HWC 2335

Компактный, но технологичный шкаф с двумя независимыми температурными зонами, что редкость для таких размеров. Вмещает до 36 бутылок. Диапазон температур — от +5°C до +18°C. Серьезный минус — очень высокое энергопотребление (класс G) и сравнительно шумная работа.

Винный холодильник VESTFROST VKG 570

Солидный шкаф для большой коллекции, вмещающий до 106 бутылок. Оснащен угольным фильтром, светодиодной подсветкой, регулируемыми деревянными полками и дверью с защитой от УФ-лучей. Компрессор с низким уровнем вибрации. Диапазон температур — от +6°C до +16°C.

Bosch KSW 26V80

Напольная модель для серьезных коллекционеров, вмещающая до 96 бутылок. Имеет одну камеру, тонированную дверь с УФ-фильтром, электронное управление и работает очень тихо. Диапазон температур — от +6°C до +18°C.

Винный холодильник Liebherr WTpes 5972 Vinidor

Профессиональное решение премиум-класса. Вместимость — 155 бутылок. Ключевая особенность — две полностью независимые климатические камеры с индивидуальной настройкой температуры (от +5°C до +20°C) и влажности. Оснащен специальным низко вибрационным компрессором, тройным стеклом в дверях, телескопическими полками и системой фильтрации воздуха. Это устройство уровня私人 винного погреба.

Bosch KSW38940

Флагманская модель для ресторанов или самых взыскательных коллекционеров. Вмещает рекордные 197 бутылок. Имеет две температурные зоны (от +5°C до +22°C), цифровой дисплей, угольный фильтр, УФ-защиту на дверях и даже специальную полку для презентации уже открытых бутылок.

Итог: Винный холодильник — это не роскошь, а необходимое оборудование для любого, кто ценит качество вина и хочет сохранить его вкус и аромат в идеальном состоянии. В отличие от обычного холодильника, он создает специализированные условия, минимизируя влияние света, вибраций, перепадов влажности и температуры. Правильно подобранная модель станет надежным хранителем вашей коллекции на долгие годы.