Непрерывное выращивание одних и тех же культур на одном участке приводит к целому ряду негативных последствий: почва истощается, растения хуже растут и плодоносят, а также становятся более уязвимыми для болезней и вредителей, популяция которых накапливается в земле.
Для поддержания и восстановления здоровья почвы агрономы рекомендуют применять два ключевых метода: севооборот (чередование культур) и сидерацию (посев растений-удобрений). Основное правило севооборота — не высаживать друг за другом растения из одного семейства, так как они, как правило, страдают от одинаковых болезней и вредителей.
Основные овощные семейства
Для грамотного планирования посадок важно знать, к каким семействам относятся культуры:
- Паслёновые: картофель, томаты, баклажаны, перец, физалис.
- Крестоцветные (Капустные): все виды капусты, редис, редька, репа, хрен, дайкон, брюква, горчица.
- Зонтичные (Сельдерейные): морковь, петрушка, сельдерей, укроп, фенхель, кориандр.
- Бобовые: горох, фасоль, бобы, соя.
- Тыквенные: огурцы, кабачки, тыква, арбуз, дыня.
- Амариллисовые: лук, чеснок.
- Яснотковые: базилик, майоран, мята.
Совместимость растений на грядке
Правильное соседство растений может значительно повысить урожайность, в то время как несовместимые культуры будут угнетать друг друга.
Примеры удачных сочетаний:
- Лук и морковь защищают друг друга от вредителей (луковой и морковной мухи).
- Цветущий укроп привлекает полезных насекомых (златоглазку), которые уничтожают тлю.
- Петрушка, растущая рядом с томатами, улучшает вкус плодов.
- Фасоль обогащает почву азотом и защищает капусту от тли.
- Огурцы хорошо уживаются с капустой, горохом, кукурузой и укропом.
Примеры нежелательного соседства:
- Томаты угнетаются капустой.
- Горох плохо растёт рядом с луком и чесноком.
- Огурцы и петрушка — плохие соседи.
- Фасоль не любит капусту (хотя для капусты такое соседство полезно).
- Картофель, томаты и редька негативно влияют на тыкву и кабачки.
Растения, улучшающие почву и экосистему сада
Некоторые культуры выполняют роль природных удобрений и защитников.
- Бобовые (фасоль, горох, люпин): обогащают почву азотом благодаря клубеньковым бактериям на корнях. Люпин можно использовать как зелёное удобрение для малины.
- Амарант и тмин: улучшают структуру почвы, делая её более рыхлой и воздухопроницаемой.
- Базилик, огуречная трава, томаты, шпинат: выделяют сапонины — вещества, стимулирующие рост соседних растений.
- Горчица: своими корневыми выделениями стимулирует рост гороха.
- Свёкла: оказывает общее оздоравливающее действие на почву и соседние посадки.
- Малина и яблоня: являются примером взаимовыгодного соседства, защищая друг друга от парши и серой гнили. Однако малину нужно ограничивать в росте, например, высадив рядом щавель.
По материалам: УКРИНФОРМ