Что понадобится для окрашивания

Для создания пасхальных яиц с помощью натурального свекольного красителя вам потребуются простые ингредиенты и подручные средства, которые легко найти на любой кухне. Подготовьте следующий набор:
- Яйца — в нужном вам количестве (окрашивать можно как белые, так и коричневые яйца, но на белой скорлупе цвет проявится ярче);
- Вода — для варки яиц (объем зависит от их количества);
- Свёкла — примерно 1 килограмм (именно она станет источником красивого розового или бордового оттенка);
- Пластиковые стаканы — несколько штук для замачивания яиц в соке;
- Полиэтиленовые пакеты — для создания мраморного рисунка;
- Спирт или уксус — 1–2 столовые ложки (поможет краске лучше закрепиться на скорлупе);
- Растительное масло — 1 столовая ложка (для финального блеска);
- Соль — 1–2 чайные ложки (добавляется в воду при варке).
Этот метод позволяет не просто окрасить яйца, а создать на них уникальный природный узор.
Пошаговая инструкция по окрашиванию

Чтобы добиться красивого и стойкого цвета с интересной текстурой, следуйте этой подробной инструкции:
- Варка основы. В кастрюлю с водой добавьте соль и несколько небольших кусочков свеклы. Аккуратно опустите яйца и отварите их в течение 10 минут после закипания до полной готовности.
- Подготовка яиц. Готовые яйца выньте из воды и полностью остудите. Это важный этап, так как горячие яйца могут плохо впитывать краситель.
- Приготовление красителя. Из основной части свеклы отожмите сок. Для этого можно использовать соковыжималку или натереть овощ на терке и отжать мякоть через марлю. Полученный сок разлейте по пластиковым стаканам.
- Обезжиривание скорлупы. Протрите поверхность каждого остывшего яйца ватным диском, смоченным в спирте или уксусе. Эта процедура обезжирит скорлупу и сделает её более восприимчивой к натуральному пигменту.
- Окрашивание в соке. Поместите по одному яйцу в каждый стакан со свекольным соком. Оставьте их там для пропитки на срок от 3 до 12 часов. Чем дольше выдержка, тем насыщеннее и темнее будет итоговый цвет.
- Создание рисунка. Оставшуюся после отжима свекольную мякоть натрите на крупной терке. Разделите её на несколько порций и разложите по полиэтиленовым пакетам.
- Текстурирование. Окрашенные в соке яйца (можно слегка промокнуть их салфеткой) положите в пакеты с натертой свеклой. Аккуратно прижмите пакет руками, чтобы свекла плотно обволокла скорлупу, и оставьте ещё на несколько часов. Этот прием позволяет получить не однотонный цвет, а красивый мраморный или пятнистый узор.
Финальный штрих: После завершения окрашивания аккуратно промойте яйца под проточной водой, чтобы удалить частицы свеклы, и натрите их поверхность растительным маслом для красивого глянцевого блеска.
Хотя этот способ требует больше времени и этапов, чем обычное окрашивание, результат того стоит. Такие яйца получаются по-настоящему уникальными, с глубоким натуральным цветом и изысканным рисунком, и станут украшением вашего пасхального стола.