С яйцом
На 2 порции возьмите:
- макароны — 100 г;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- масло сливочное — 25 г;
- специи по вкусу.
Как готовить:
- Макароны отварите до состояния «аль денте».
- Сливочное масло растопите на сковороде, выложите макароны.
- Яйцо вбейте в макароны, посыпьте специями.
- Перемешивая, жарьте до готовности яйца. Подайте горячим.
По-флотски
На 4 порции возьмите:
- мясной фарш — 300 г;
- макароны — 250 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- специи по вкусу.
Как готовить:
- Макароны отварите до состояния «аль денте».
- Лук и чеснок мелко нарубите. Обжарьте овощи на сливочном масле на среднем огне до слегка золотистого цвета.
- Добавьте специи.
- Фарш выложите на сковороду. Жарьте на большом огне, постоянно помешивая.
- В сковороду выложите макароны, перемешайте, протомите 1 минуту на огне.
- Выключите огонь, накройте крышкой. Через 5–7 минут макароны можно есть.
С томатами
На 3 порции возьмите:
- спагетти — 400 г;
- свежие помидоры — 2–4 шт.;
- чеснок — 3–4 зубчика;
- луковицу — 1 шт.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- зелень и специи по вкусу.
Как готовить:
- Макароны отварите до состояния «аль денте».
- Помидоры надрежьте крестообразно, опустите в миску с кипятком на 4 минуты, снимите кожицу, нарежьте крупными кусками.
- Мелко нарубленные лук, чеснок и стебли зелени обжарьте в масле.
- Через 3 минуты добавьте на сковородку помидоры и специи, перемешайте. Накройте крышкой, тушите 15 минут на минимальном огне.
- Перемешайте в сковородке овощную смесь и макароны. Посыпьте зеленью.
Запеканка с курицей и шампиньонами
Семь простых рецептов выпечки на сковороде
Как использовать старый ламинат в интерьере
Как использовать старый электрочайник: лучшие способы
На 8 порций возьмите:
- куриную грудку — 300 г;
- крупные макароны — 300 г;
- шампиньоны (свежие) – 250 г;
- помидоры — 2 шт.;
- сыр плавленый — 100 г;
- масло сливочное — 50 г;
- сметана 15–20% – 200 г;
- майонез — 100 г;
- специи по вкусу.
Как готовить:
- Куриную грудку отварите, нарежьте крупными кусками.
- Шампиньоны варите 7 минут. Нарежьте пластинками.
- Сделайте соус из сметаны с майонезом, 150 мл воды и специй.
- Смажьте сливочным маслом форму для запекания.
- Макароны отварите до полуготовности.
- Положите в форму послойно макароны, курицу, шампиньоны. Залейте соусом. Положите сверху тонко порезанные помидоры, зелень, тёртый сыр.
- Поставьте форму в нагретую духовку (+200 °С) на 30 минут.
С соусом «Аматричана»
На 4 порции возьмите:
- копчёную грудинку — 200 г;
- макароны — 400 г;
- томатное пюре — 0.5 л;
- луковицу — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 ч. л.;
- смесь перцев — по вкусу.
Как готовить:
- Грудинку и луковицу мелко нарежьте, обжарьте на слабом огне в оливковом масле. Добавьте томатное пюре и смесь перцев. Тушите 20 минут.
- Макароны отварите до состояния «аль денте». Подавайте, полив соусом.
Со шпинатом
На 2 порции возьмите:
- спагетти — 150 г;
- свежий шпинат — 80–100 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- твёрдый сыр — 30 г;
- сливочное масло — 30 г;
- специи по вкусу.
Как готовить:
- Чеснок мелко нарубите, обжарьте на масле до золотистого цвета.
- Шпинат вымойте и высушите, обрежьте стебли, нарежьте полосками по 1 см.
- Зелень добавьте на сковороду, обжарьте 1 минуту на слабом огне.
- Макароны отварите до состояния «аль денте», добавьте на сковороду.
- Смесь перемешайте, добавьте специи, протомите 1 минуту. Посыпьте тёртым сыром.
С йогуртом
На 2 порции возьмите:
- макароны (не спагетти) – 300 г;
- натуральный 1.5% йогурт — 250 мл;
- чеснок — 1 зубчик;
- сливочное масло — 50 г;
- жгучий красный перец — по вкусу.
Как готовить:
- Макароны отварите до состояния «аль денте».
- Мелко нарубите чеснок, смешайте с йогуртом.
- Прокалите на сковороде красный перец, добавьте сливочное масло, соль по вкусу.
- Смешайте макароны с маслом, перцем, йогуртом и чесноком. Выложите в форму, прогрейте в духовке (+200 °С) 3–4 минуты. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Макароны — простое, вкусное, питательное блюдо, которое выручит в любой ситуации. Простые рецепты на каждый день подойдут для любого бюджета. Сытные и аппетитные, эти блюда доступны каждому.
Похожие записи не найдены.