История кустового укропа началась с сорта «Кибрай», выведенного в начале 1990-х годов. Его главной особенностью стала способность образовывать новые листья в пазухах, что придавало растению кустистую форму. Работа селекционеров на этом не остановилась, и вскоре появились улучшенные сорта «Буян» и «Салют». Их преимущество заключалось в длительном периоде вегетации до цветения, что позволяло собирать обильный урожай зелени. Однако эти ранние сорта имели и недостатки: хрупкость, склонность к корневой гнили и неидеальную форму куста.
Особенности растения
Стремление создать идеальный сорт без существенных минусов привело к появлению в начале 2000-х годов новых гибридов. Первыми стали популярны «Амазон» и «Аллигатор», а затем — более совершенный «Алмаз». Главным достоинством этих сортов является продолжительный период отдачи зелени: вы можете срезать ароматные листья всё лето, и на их месте будут отрастать новые. Но для такого результата растению необходим грамотный уход.
Длительный вегетационный период способствует накоплению в листьях большого количества эфирных масел, которые и придают кустовому укропу его насыщенный, терпкий аромат. Экономическая эффективность этих сортов также впечатляет: например, для получения 200 граммов зелени сорта «Аллигатор» требуется всего 1 грамм семян, в то время как обычных сортов — до 20 граммов.
Выращивание кустового укропа — процесс, требующий знаний. Многие считают его простым, но это не совсем так. Семена содержат ингибиторы — эфирные масла, которые замедляют прорастание. При благоприятных условиях всходы появляются через 7-10 дней, а в прохладной почве этот процесс может затянуться.
Опытные огородники ускоряют прорастание с помощью предпосевной подготовки. Самый популярный метод — замачивание семян в теплой воде на 24 часа, периодически меняя воду по мере её остывания. Эта процедура «вымывает» эфирные масла, и первые ростки могут показаться уже через 3-4 дня.
Кустовой укроп предъявляет особые требования к условиям: он светолюбив, нуждается в плодородной, рыхлой почве и оптимальной температуре +18...+20°C. Взрослое растение может достигать 1,5 метров в высоту, формируя мощный, раскидистый куст до 45 см в диаметре за счет боковых побегов из листовых пазух.
Разновидности сортов
Селекция кустового укропа подарила огородникам множество сортов, различающихся сроками созревания, формой и высотой куста. Вот некоторые из наиболее популярных:
- «Аврора». Раннеспелый, компактный сорт. Отличается быстрой отдачей урожая — первую зелень можно срезать уже через 25 дней после всходов. Подходит для многократной срезки.
- «Амазон». Универсальный сорт с крупной, сочной зеленью сизо-зелёного оттенка. Обладает высокой урожайностью — до 4,1 кг с квадратного метра. Техническая зрелость наступает через 40-45 дней.
- «Фейерверк». Продуктивный сорт, формирующий по 3-4 стебля из каждого узла. Листья среднего размера, тёмно-зелёные, ароматные. Созревает за 35-40 дней.
- «Султан». Идеальный выбор для продолжительного сбора зелени. При весеннем посеве в открытый грунт позволяет получать урожай в течение двух месяцев благодаря слабому стрелкованию. Первая срезка — через 40 дней.
- «Буян». Сорт с мощным, продолжительным ростом, наращивающий большое количество зелени. Отлично подходит для конвейерного выращивания без повторных посевов. Требует значительного расстояния между растениями и регулярного прореживания крупных листьев.
Среди огородников также высоко ценятся сорта «Букет», «Салют» и уже ставший классическим «Аллигатор». Правильный подбор сортов с разными сроками созревания и их последовательный посев с интервалом в 2-3 недели — вот ключ к обеспечению семьи свежей, ароматной зеленью с мая по октябрь.
