ТОП-7 простых рецептов обедов на работу: Быстро, вкусно и сытно

Взять с собой на работу вкусный и сытный обед — отличный способ сэкономить, питаться полезнее и не зависеть от кафе. Мы собрали для вас семь простых рецептов, которые легко приготовить заранее. Эти блюда останутся аппетитными даже в контейнере и подарят энергию на весь рабочий день.

1. Пицца-пятиминутка

Идеальный вариант для тех, кто любит пиццу, но не хочет возиться с дрожжевым тестом. Это блюдо готовится на сковороде и отлично подходит для ланч-бокса.

Вам потребуются:

• Сметана — 4 ст. л.
• Майонез малой жирности — 4 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 9 ст. л. (без горки)
• Для начинки: колбаса или сосиски, сыр, помидор (или любые другие ваши любимые ингредиенты)
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. В миске смешайте муку, яйца, майонез и сметану до консистенции жидкой сметаны.
2. Вылейте тесто на разогретую сковороду и сразу выложите сверху начинку.
3. Щедро посыпьте всё тертым сыром.
4. Готовьте на небольшом огне около 9 минут, затем накройте крышкой на пару минут, чтобы сыр полностью расплавился.

Такая пицца хороша как горячей, так и холодной, что делает её идеальным блюдом для обеда в офисе.

2. Гречаники

Умное блюдо «два в одном», сочетающее в себе и котлету, и гарнир. Отличный способ использовать остатки гречневой каши.

Вам потребуются:

• Любой фарш — 300 г
• Лук средний — 1 шт.
• Отварная гречка (или другая каша) — 300 г
• Соль, перец по вкусу
• Сухари или мука для панировки.

Приготовление:

1. Смешайте фарш с готовой гречкой в глубокой миске.
2. Добавьте мелко нарезанный или натертый лук для сочности, посолите и поперчите.
3. Сформируйте из массы котлеты, обваляйте их в сухарях или муке.
4. Обжарьте на разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.

Гречаники получаются очень сытными и хорошо хранятся, поэтому их можно приготовить на несколько дней вперед.

3. Сытные блины с пикантной начинкой

Если у вас есть готовые блинчики, вы можете превратить их в полноценный обед за считанные минуты с помощью этой вкусной начинки.

Вам потребуются для начинки:

• Крабовые палочки — 3–5 шт.
• Вареные яйца — 3 шт.
• Сыр (твердый или плавленый) — 100 г
• Майонез для связки
• Чеснок — 1 зубчик.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте крабовые палочки, яйца и сыр.
2. Смешайте их с выдавленным чесноком и майонезом.
3. Выложите примерно столовую ложку начинки на каждый блинчик и плотно заверните.

Такие блины удобно брать с собой, и они не потеряют вкус до самого обеда.

4. ПП-панкейки

Полезный и сытный вариант завтрака или перекуса, который легко приготовить с утра. В основе — банан и овсянка.

Вам потребуются:

• Яйца — 3 шт.
• Банан — 1 шт.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Овсяные хлопья, измельченные в муку (до нужной консистенции теста).

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешайте с помощью блендера до однородности.
2. Выпекайте на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон.

Подавать такие панкейки можно с натуральным йогуртом, медом или фруктами. Они отлично подходят для полезного перекуса.

5. Лапша с морепродуктами

Быстрое, вкусное и очень сытное блюдо в азиатском стиле. Готовится буквально за 15-20 минут.

Вам потребуются:

• Лапша (удон, фунчоза или спагетти) — 50-70 г
• Морепродукты (коктейль) — 100 г
• Болгарский перец — ½ шт.
• Спаржевая фасоль — 50 г
• Морковь — ½ шт.
• Соевый соус — 100 мл.

Приготовление:

1. Отварите лапшу до состояния «аль денте» (чтобы она осталась слегка твердоватой).
2. Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой.
3. Обжарьте морепродукты с перцем. Когда кальмар станет мягче, добавьте морковь и фасоль.
4. Через пару минут добавьте к овощам лапшу, влейте соевый соус и потушите под крышкой на медленном огне 3-5 минут.

Совет: Чтобы сэкономить время утром, лапшу можно отварить с вечера.

6. Овощное рагу

Полезное, витаминное и очень сытное блюдо, которое легко приготовить в большой порции на несколько дней.

Вам потребуются:

• Спаржевая фасоль — 300-400 г
• Брокколи — 100 г (по желанию)
• Картофель — 5 шт.
• Морковь крупная — 1 шт.
• Томатная паста, соевый соус, соль, перец.

Приготовление:

1. Картофель и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде.
2. Через 10-15 минут добавьте соцветия брокколи и стручки фасоли.
3. Залейте овощи смесью соевого соуса и томатной пасты, посолите, поперчите.
4. Тушите под крышкой на медленном огне около 10 минут.

Такое рагу — полноценный и сбалансированный обед, который зарядит вас энергией без чувства тяжести.

7. Куриные ножки, запеченные с овощами

Классическое и беспроигрышное сочетание. Блюдо готовится практически само в духовке, а маринад делает мясо невероятно нежным.

Вам потребуются:

• Куриные ножки (голени или бедра)
• Картофель
• Болгарский перец
• Специи для курицы, соль, кетчуп и майонез для маринада.

Приготовление:

1. Ножки замаринуйте в смеси кетчупа, майонеза и специй. Чем дольше маринование, тем вкуснее результат.
2. Нарежьте картофель и перец крупными кусками.
3. Сложите мясо и овощи в рукав для запекания или форму.

   

4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 1–1,5 часа до готовности мяса и картофеля.

Вы можете замариновать сразу несколько порций и запекать их по мере необходимости. Это блюдо всегда получается сочным и ароматным.

С такими простыми и вкусными обедами ваш рабочий день станет гораздо приятнее и продуктивнее. Вы будете уверены в качестве еды, сэкономите деньги и получите заряд энергии от полезной домашней пищи.

• Пять безопасных способов очистки кожаного дивана в домашних условиях
• Тепличный бизнес на розах: от выбора сорта до правильного ухода