Микроволновая печь — это не только для разогрева! Она может стать вашим верным помощником в приготовлении вкусной и быстрой домашней выпечки. Когда нет времени или желания ждать, пока разогреется духовка, эти рецепты станут настоящим спасением. Мы собрали для вас семь проверенных вариантов сладких угощений, которые готовятся за считанные минуты.
Слойки с шоколадом
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоёного дрожжевого теста (готового, размороженного);
- 1 плитка молочного или тёмного шоколада;
- сахарная пудра для украшения.
Как приготовить:
- Размороженное тесто раскатайте в пласт и нарежьте на небольшие квадраты.
- На центр каждого квадратика положите по несколько кусочков шоколада.
- Аккуратно защипните края, формируя аккуратные треугольные или прямоугольные слойки.
- Выложите заготовки в силиконовую форму, подходящую для СВЧ-печи.
- Готовьте на мощности 800 Вт примерно 4–5 минут, до золотистого оттенка.
- Перед подачей дайте слойкам немного остыть и щедро посыпьте сахарной пудрой.
Пряный имбирный кекс в кружке
Ингредиенты:
- 4 ст. л. пшеничной муки;
- 1,5 ст. л. тростникового сахара;
- 1 куриное яйцо;
- 3 ст. л. молока;
- 0,5 ч. л. тёртого имбиря (свежего или сушёного);
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1 пакетик ванилина;
- щепотка молотой корицы для посыпки.
Как приготовить:
- В большой кружке или пиале смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и имбирь.
- В отдельной ёмкости слегка взбейте вилкой яйцо с молоком.
- Влейте жидкую смесь к сухим компонентам и тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков.
- Выпекайте кекс в микроволновке на мощности 800 Вт 1,5–2 минуты. Готовность проверьте зубочисткой.
- Горячий кекс сразу посыпьте ароматной корицей.
Нежный шоколадный бисквит
Ингредиенты:
- 6 ст. л. пшеничной муки;
- 6 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- 2 куриных яйца;
- 200 мл молока;
- 1 ст. л. картофельного крахмала (для мягкости);
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Как приготовить:
- В одной миске соедините муку, какао, сахар, крахмал и разрыхлитель.
- В другой — взбейте яйца с молоком.
- Постепенно вливайте жидкую смесь в сухую, активно помешивая венчиком. Добейтесь гладкой, однородной консистенции.
- Подготовьте форму: застелите её дно и бока пергаментной бумагой.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте на мощности 800–1000 Вт 8–9 минут. Дайте бисквиту полностью остыть в форме.
Классический манник на кефире
Ингредиенты:
- 150 г манной крупы;
- 150 мл кефира (можно использовать простоквашу или ряженку);
- 150 г пшеничной муки;
- 100 г сахара;
- 1 куриное яйцо;
- 50 г сливочного масла;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Как приготовить:
- Залейте манку кефиром комнатной температуры и оставьте на 30 минут для набухания.
- В набухшую массу добавьте яйцо, сахар, муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.
- Всё тщательно перемешайте до однородности.
- Перелейте тесто в смазанную маслом или выстланную пергаментом форму для СВЧ.
- Выпекайте на мощности 800 Вт около 10 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Хрустящее овсяное печенье с арахисом
Ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев «Геркулес»;
- 50 г очищенного арахиса;
- 2 куриных яйца;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 пачка ванильного сахара;
- 1 ст. л. муки (для подпыла).
Как приготовить:
- Измельчите овсяные хлопья и арахис в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки.
- В миске смешайте полученную крошку с яйцами, обычным и ванильным сахаром. Замесите густое тесто.
- Застелите плоскую тарелку или блюдо для СВЧ пергаментом или силиконовым ковриком, слегка припудрите мукой.
- Сформируйте ложкой небольшие лепёшки и выложите их на бумагу на расстоянии друг от друга.
- Выпекайте на мощности 800 Вт 3–4 минуты. Печенье должно слегка подрумяниться.
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
Ингредиенты:
- 1 стакан (250 мл) пшеничной муки;
- 1 стакан сахара;
- 4 куриных яйца;
- 3 крупных яблока (кисло-сладких);
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1 щепотка молотой корицы.
Как приготовить:
- Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до гладкости.
- Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками или кубиками.
- Форму для СВЧ застелите пергаментом. Вылейте половину теста.
- Равномерно распределите яблочные дольки и посыпьте их корицей для аромата.
- Залейте фрукты оставшимся тестом.
- Выпекайте на мощности 800 Вт 8–10 минут. Пирог должен хорошо подняться и пропечься.
Ароматные маковые маффины с лимонной ноткой
Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки;
- 100 г сахара;
- 1 куриное яйцо;
- 50 г сливочного масла;
- 2 ст. л. мака;
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Как приготовить:
- Смешайте муку с разрыхлителем.
- Добавьте яйцо, сахар, мак, лимонный сок и растопленное остывшее масло. Замесите однородное тесто.
- Для лучшего результата заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30–40 минут.
- Силиконовые формочки для маффинов слегка смажьте маслом. Разделите тесто на порции и заполните формочки на 2/3.
- Выпекайте на мощности 800–900 Вт 3–4 минуты. Маффины готовы, когда станут пышными и сухими на ощупь.
Главное преимущество выпечки в микроволновой печи — невероятная скорость. В наш стремительный век, когда каждая минута на счету, это становится решающим фактором. Всего за 5–10 минут вы можете порадовать себя и близких свежим, ароматным домашним десертом без лишних хлопот. Экспериментируйте с начинками и добавками, создавая свои уникальные рецепты быстрых сладостей!
