Капуста — это удивительно морозостойкая и полезная культура, которая при правильном подходе может стать украшением любого огорода. Она предпочитает плодородные, хорошо удобренные почвы и радует разнообразием: от классических зелёных кочанов до экзотических фиолетовых и ярких сортов.
Форма кочанов также варьируется: встречаются круглые, приплюснутые и даже заострённые. Листья могут быть как гладкими, так и красиво гофрированными. Вырастить хороший урожай вполне реально, если грамотно подобрать сорт и соблюдать агротехнику. Капуста ценится не только за вкус, но и за высокое содержание витаминов и противовоспалительные свойства.
Оптимальные сроки посадки капусты
Планируя посадки, важно учитывать сроки созревания. Ранние сорта высаживают рано, чтобы они успели сформировать кочан до наступления летней жары. Комбинируя сорта с разным периодом вегетации, вы сможете растянуть сбор урожая на весь сезон.
Как морозостойкая культура, капуста может быть одной из первых высаженных в грунт. Поздние сорта сеют в середине лета, но основной рост кочана происходит уже в прохладную осеннюю погоду. Высаживать можно как рассадой, так и прямым посевом семян в грунт. В летний период старайтесь высаживать растения в пасмурные дни или вечером, чтобы защитить нежную рассаду от стресса, вызванного палящим солнцем.
Схема посадки: расстояние и глубина
Правильное расстояние между растениями — залог успеха. Саженцы размещают в ряду на расстоянии от 35 до 70 см друг от друга. Чем плотнее посадка, тем мельче будут кочаны. Для ранних сортов, формирующих кочаны весом 0,5–1,5 кг, обычно достаточно расстояния в 35 см. Поздние сорта, дающие кочаны по 2–4 кг, требуют больше простора.
Семена заделывают на глубину около 1,5 см. После посева необходим обильный полив. Если всходы получились слишком густыми, их обязательно нужно проредить или аккуратно пересадить лишние растения на новое место.
Секреты успешного выращивания и ухода
При пересадке рассады на постоянное место в почву вносят основное удобрение. Дополнительную подкормку азотом проводят, когда растения уже наполовину сформировались. Не заглубляйте рассаду при посадке — это поможет в борьбе с сорняками.
Ключевой фактор для получения крупных и плотных кочанов — регулярный и обильный полив. Особенно важно поддерживать влажность почвы при осеннем выращивании: полив помогает молодым растениям пережить летний зной и обеспечивает интенсивный рост формирующихся кочанов.