Люди с интересом задаются вопросом: Что можно завернуть в лаваш вкусно и просто. Оказывается, есть многообразные начинки, с которыми можно насытить свой организм. Хочется испечь лаваш с начинкой из картошки в духовке. Для того, чтобы взять с собой на садовый участок.
Если картофельное пюре для начинки приготовить правильно, то вместе с лавашем, это будет вкусная еда. Завернуть выпечку можно в виде рулетиков или конвертиков. К картошке для улучшения вкуса добавить: ветчину, сыр, укроп и перья зеленого лука.
Жар духовки сделает корочку лаваша румяной и хрустящей. Нежная начинка из картофельного пюре возбудит аппетит и принесет сытное удовольствие.
Содержание:
- Лаваш с начинкой из картофельного пюре в духовке
- Как завернуть запеченный лаваш с начинкой
- Трубочки из лаваша с картошкой и сыром запеченные в духовке
- Видео о том, как запечь лаваш с начинкой из картошки в духовке
Лаваш с начинкой из картофельного пюре в духовке
Сделайте выпечку в виде трубочек из лаваша. Начинку приготовьте из картошки в виде пюре. Получится вкусный перекус.
Потребуется:
- Картофель — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лаваш — 2 шт.
- Зелень и специи — по вкусу
- Мука — 1 ст. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Кунжут для посыпки
Рецепт лаваша с картошкой в духовке
1. Отварите очищенный картофель до полной готовности. Слейте воду и превратите в пюре.
2. К картофельному пюре добавьте 1 сырое яйцо, нарезанную зелень укропа и петрушки. Еще посыпьте черным молотым перцем и солью по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
3. Разверните и положите на стол один лист лаваша. С помощью кисточки смажьте его растительным маслом. Потом через сито растрясите над лавашем 1 ст. л. муки.
4. Возьмите второй развернутый лаваш и положите его сверху первого. Немного придавите ладошками рук. Затем нарежьте с помощью ножниц оба лаваша на полоски шириной 4-5 см.
5. Нарезанные полоски разрежьте пополам. Имейте ввиду, каждая часть должна состоять из двух лавашей. То есть быть двойной.
6. На каждую двойную полоску из лаваша положите картофельную начинку. Потом скрутите начинку с лавашем в рулетики.
7. Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом. Подготовленные рулетики разложите рядами по бумаге. Взбейте вилочкой яйцо и смажьте сверху кисточкой каждый рулетик. Сверху посыпьте рулетики кунжутом.
8. Выпекайте в разогретой духовке в течение 15 минут. Готовую выпечку разложите на зеленые листья салата и подавайте на семейный стол.
Как завернуть запеченный лаваш с начинкой
Завернуть лаваш можно по разному. К примеру, в виде трубочек. Это удобно когда лаваш прямоугольный. Если он в виде круга, то есть особый секрет. Это закрутка его с начинкой в виде пирожка. Способ и рецепт смотрите ниже.
Потребуется:
- Картофель — 4 шт.
- Лаваш большой круглый
- Лук жареный — 1 шт.
- Зелень, соль, перец — по вкусу
- Масло сливочное
- Вода газированная (или обычная) — 100 мл
Как запечь лаваш в духовке с картофельным пюре
1.
Обратите внимание: Творожные булочки с клубничной начинкой.
Сначала приготовьте начинку. Отварной картофель разомните в пюре. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте обжаренный лук, нарезанные зелень и зеленый лук. Все хорошо перемешайте.
2. Разложите на столе лаваш в виде круга. Поверхность лаваша смажьте растопленным сливочным маслом с помощью кисточки.
3. Разрежьте круглый лаваш на две части. Одна часть должна быть больше другой. Такое разделение круга позволит разрезать его на небольшие треугольники.
4. На большую часть разрезанного лаваша положите начинку из картошки. Края заверните внутрь. Сверните лаваш с начинкой в круглый пирожок.
5. Уложите пирожки с начинкой в противень. Налейте 1в противень 100 мл газированной воды.
6. Желток от яйца смешайте с 1 ст. л. молока. Смажьте с помощью кисточки поверхность пирожков. Смесь кунжута из черных и белых зерен рассыпьте на смазанные части.
7. Выпекайте в духовке при 180-200 градусов С в течение 15 минут.
8. Совсем быстро испеклись круглые пирожки из лаваша с картофельным пюре. Они получились красивыми и аппетитными.
Трубочки из лаваша с картошкой и сыром запеченные в духовке
Начинка картошки с сыром более привлекательна, потому что имеет другой вкус. Сделайте и попробуйте.
Потребуется:
- Лаваш — 2 листа (210 г) размером 13 х 15 см
- Растительное масло — 1.5 ч. л.
- Кунжут — 10 г
- Картофель — 750 г (в сыром виде)
- Сыр твердый — 100 г (любой)
- Укроп (или петрушка) — 25 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 0.3 ч. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
Рецепт выпечки из лаваша с картошкой
1. Картошку очистите и отварите в подсоленной воде. Разомните в пюре. Положите нарезанный укроп и натертый на терке твердый сыр. Добавьте пропущенный чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.
2. Лаваш разрежьте на заготовки 13 х 15 см каждая.
3. На край заготовки из лаваша положите начинку. Сверните лаваш с начинкой в трубочку. Уложите трубочки на противень с пергаментной бумагой швом вниз.
4. Смажьте верх растительным маслом, яйцом или желтком с молоком. Затем обсыпьте поверхность лаваша кунжутом черным и белым.
5. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
6. После запекания трубочки стали хрустящими и приобрели привлекательный вид.
Видео о том, как запечь лаваш с начинкой из картошки в духовке
Потребуется:
- Лаваш — 500 г
- Картошка отварная — 3 шт.
- Сыр — 150 г
- Молоко — 250 мл
- Соль и перец — по вкусу
Предложенная выпечка удобна в приготовлении тем, что не нужно готовить тесто. А начинка, совсем простая, наша любимая картошечка.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Лаваш с начинкой в духовке — рецепты выпечки с картошкой.