Кабачок — это популярная кустовая разновидность тыквы, известная своими продолговатыми плодами разных оттенков: от белого и желтого до темно-зеленого. Его нежная мякоть универсальна в кулинарии: кабачки едят сырыми, жарят, тушат, маринуют и консервируют. Родом из Мексики, в Европу этот овощ попал в XVI веке как диковинка, но к XVIII столетию прочно вошел в меню благодаря низкой калорийности, легкой усвояемости и отличному вкусу. Сегодня он — важный компонент диетического, детского и восстановительного питания. В этой статье мы подробно разберем, как правильно пикировать кабачки и выращивать их через рассаду для получения богатого урожая.
Сроки посева кабачков на рассаду
Оптимальное время для посева семян на рассаду напрямую зависит от климата вашего региона. Обычно это период с апреля по май. Главное правило — высевать семена примерно за месяц до планируемой высадки молодых растений в открытый грунт. Если вы планируете выращивать кабачки в теплице или под временным укрытием, то посев и, соответственно, высадку рассады можно начать на две недели раньше.
Как подготовить семена к посеву
Для повышения устойчивости будущих растений рекомендуется провести закаливание семян. Для этого их на 12 часов помещают в холодильник, а затем на 8 часов оставляют при комнатной температуре. Такая процедура делает сеянцы более стойкими к весенним похолоданиям. Дополнительно для улучшения всхожести и стимуляции роста семена можно замочить в теплой воде или обработать специальными стимуляторами роста, которые широко доступны в садоводческих магазинах.
Технология посева семян
Выращивание через рассаду — отличный способ получить ранний урожай. Сеять можно в конце апреля или начале мая для открытого грунта и в середине апреля — для защищенного. Используйте индивидуальные емкости: питательные кубики, горшочки или стаканчики размером 10×10 см. Их заполняют почвенной смесью из торфа, перегноя и опилок в пропорции 5:4:1. На ведро такой смеси добавьте полстакана древесной золы и 5-6 граммов аммиачной селитры. Семена заглубляют на 3-4 см, предварительно хорошо увлажнив грунт.
Особенности пикировки кабачков
Пикировка, то есть пересадка сеянцев в более просторные емкости, необходима только в том случае, если изначально семена были посеяны в общий контейнер. К процедуре приступают примерно через две недели после появления всходов. Кабачки переносят пересадку довольно легко. Аккуратно извлеките растение с комом земли с помощью маленькой лопатки или даже руками. Молодые кабачки можно рассадить по отдельным стаканчикам или же в одну общую, но более просторную емкость, обеспечив каждому саженцу достаточную площадь питания.
Высадка закаленной рассады в открытый грунт
За неделю до переезда на постоянное место рассаду начинают закаливать: днем выносят на улицу, а на ночь забирают в помещение. Для кабачков выбирают солнечный, защищенный от ветра участок. Хорошими предшественниками считаются картофель, капуста, лук, чеснок и бобовые. А вот после тыквенных культур (огурцы, патиссоны, тыква) их сажать не рекомендуется.
Учитывайте, что кабачки сильно разрастаются. Схема посадки: для кустовых форм — 70 см между рядами и между растениями в ряду, для полукустовых и плетистых — около 90 см между рядами. В каждую лунку добавьте столовую ложку органического удобрения, смешанного с землей, и пролейте литром раствора «Агриколы» (1 ст.л. на ведро воды). Высаживайте растения в пасмурную погоду или вечером, заглубляя до семядольных листочков. Рассаду в торфяных горшочках сажают вместе с тарой.
Секреты ухода за кабачками в открытом грунте
Полив и микроклимат
Полив должен быть умеренным, примерно раз в 10 дней, под корень, теплой (около 22°C) водой. Расход — около 10 литров на квадратный метр. Избыток влаги приводит к загниванию кончиков плодов и корневой системе, а засуха — к растрескиванию стеблей. В теплицах важно поддерживать влажность не выше 70% и температуру 24-26°C днем и около 15°C ночью, регулярно проветривая укрытие.Опыление и агротехника
Для привлечения опылителей можно опрыскать цветущие растения сладким раствором (100 г сахара и 2 г борной кислоты на 1 л воды) или поставить рядом емкости с медовой водой. Отличным натуральным решением станет посадка бархатцев между грядками — они привлекают насекомых и защищают от вредителей. После появления 4-5 настоящих листьев кусты окучивают для развития боковых корней. Почву рыхлят и пропалывают до смыкания листвы.