Рецепт варенья из кабачков, похожий на мармелад

Этот рецепт варенья из кабачков очень понравится вашим детям, потому что конечный продукт очень напоминает мармелад. А ваши гости ни за что не догадаются из чего он сделан.

Варенье - мармелад

Ну и стоит ли говорить об огромно пользе натуральных ингредиентов и витаминов, содержащихся в этом чудесном овоще.

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 грамм (предварительно чистим от семян и кожуры. Можно брать и старый кабачок);
• Сахар — 2 ст
• Лимонная кислота на кончике ножа;
• Ваниль на кончике ножа

Приготовление:

1. Очищенные от кожуры и семян кабачки режем кубиками размером примерно 1 - 1.5 см,
2. Помещаем нарезанные кабачки в кастрюлю и засыпаем их сахаром, заливаем 2 литрами воды.
3. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
4. Далее варим на очень слабом огне без крышки около 1 часа. Периодически помешиваем. В процессе варки кабачки становятся полупрозрачными, а сироп густым.
5. В самом конце варки добавляем лимонную кислоту и ваниль.
6. Слегка остужаем и настаиваем мармелад, а потом выкладываем его в стерилизованные банки и закатываем.

Варенье - мармелад из кабачков не оставит равнодушными как детей, так и взрослых. Он является отличным натуральным десертом, а главное прост в приготовлении, и совсем недорогой!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

сайт Идеи для дачи