Содержание ✓
- ✓ Корни тянутся к воде
- ✓ Если перец не успевает созреть…
- ✓ Польза сладкого перца
Многим из нас по душе насыщенный вкус и нежный аромат сладкого (или, как у нас его называют, болгарского) перца. К тому же этот овощ, без сомнения, занимает одну из ведущих позиций в рейтинге самых полезных растений. Но, к сожалению, культура эта достаточно привередлива и капризна, поэтому вырастить богатый урожай перцев удается далеко не всем и не всегда.
Сладкий перец – биологическое описание
СЕМЕЙСТВО: Пасленовые
ЦИКЛ: Однолетнее растение
ПЛОД: В зависимости от сорта может быть красного, оранжевого, желтого, коричневого, зеленого, фиолетового цветов
ТЕМПЕРАТУРА: Оптимальная для роста перцев — +26 град. При температуре свыше +30 град, растения начинают сбрасывать цветки и завязи
При выращивании сладкого перца нет незначительных этапов. Весь сезон, начиная с посадки и заканчивая сбором урожая, приходится внимательно следить за состоянием растений, вовремя «поить», «кормить», защищать, а если нужно, то и лечить. В июле, когда на перчиках появляются первые плоды и новые бутоны, посыпаю участки под кустами золой (1-1,5ст. на 1 кв.м), слегка заделывая ее в землю тяпкой. После такой подсыпки моим подопечным не страшны ни тля, ни паутинный клещ, они быстро завязывают плоды.
Читайте также: Выращивание сладкого перца дело непростое
Корни тянутся к воде
Молодые растения поливаю только теплой водой и не под стебель, а по кольцу за проекцией кроны. Таким поливом стимулирую рост корней. Когда кусты перца сильно разрастутся, поливаю уже всю площадь, на которой рас-
Горький стручковый перец убирают в 2 приема, когда плоды становятся красными, а сладкие снимают несколько раз за лето — через каждые 5-7 дней
ФАКТ: растения перца очень светолюбивы, на затененных УЧАСТКАХ РАЗВИВАЮТСЯ ПЛОХО, НЕ ПЛОДОНОСЯТ. ХОРОШО РАСТУТ НА ВЛАГО- И ВОЗДУХОПРОНИЦАЕМЫХ СУПЕСЧАНЫХ ПОЧВАХ, НЕ ПЕРЕНОСЯТ КИСЛЫХ ТЯЖЕЛЫХ И ПЕРЕУВЛАЖНЕННЫХ ПОЧВ.
положены растения. Количество воды рассчитываю, исходя из того, что землю нужно пролить на глубину 10-20 см.
При каждом поливе добавляю в воду немного питательных элементов — настой сорной травы или коровяка либо чайную ложку полного минерального удобрения.
Медовый раствор и теплый душ для перца
Два-три раза за сезон в период цветения распыляю по листьям медовую воду (0,5 ч.л. меда на 1 л воды) — для лучшего опыления насекомыми. Между опрыскиваниями делаю перерыв в 2,5 недели.
В жаркую погоду поливаю растения по листьям теплой
водой из лейки, слегка орошаю землю, чтобы воздух увлажнился. При этом стараюсь не переусердствовать — при высокой влажности пыльца теряет жизнеспособность. Если стоит очень жаркая погода, мульчирую поверхность почвы слоем газонной травы, чтобы земля не пересыхала и не уплотнялась.
Проветриваю теплицу с перцами каждое утро — до того, как в ней станет слишком душно. Если ночи теплые, дверь в теплицу не закрываю вовсе. Каждую скелетную ветвь высокорослых кустов обязательно подвязываю, потому что стебли у перца очень хрупкие и легко ломаются.
ЗАЩИЩАЕМ ПЕРЕЦ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ | |
Паутинный клещ | Белокрылка |
Признаки: На листьях появляются светлые точки, позже на верхней стороне листочков заметна мраморность, на нижней — паутинки. Кстати, клещ не только высасывает сок, но и переносит вирусы. | Признаки: На растениях появляются насекомые, похожие на очень маленькую моль, заметны овальные личинки. Листья становятся липкими, с черным налетом. |
Лечение: Пропускаю через мясорубку по 200 г зубчиков чеснока, репчатого лука и зелени одуванчика. Настаиваю полученную массу в ведре воды 4-5 часов, добавляю прилипатель (жидкое мыло). Опрыскиваю поврежденные растения, особенно тщательно нижнюю часть листьев. Если вредителей на кустике слишком много, использую по инструкции биологические препараты: Фитоверм, Искра Био. | Лечение: Если насекомых еще мало, можно попробовать просто смыть их водой. Если растения сильно поражены вредителями, опрыскиваю их Инта-Виром (1 таблетка на 10 л воды). Чтобы не применять «химию», можно использовать клейкие пластинки-ловушки. |
Если перец не успевает созреть…
В средней полосе погодные условия, действительно, не всегда позволяют плодам перца полноценно созреть, а потому важно знать, как ускорить их созревание.
Иногда у перцев в развилке образуется три стебля вместо двух — третий лучше убрать. Весь сезон удаляйте и ненужную поросль: все веточки и бутоны, направленные внутрь куста, т.к. они загущают и затеняют его, отбирают много питания, а плоды из внутренних бутонов вырастают уродливые. В конце августа оборвите все цветки, оставив только сформировавшиеся завязи. Прищипните концы всех веток и побеги, растущие ниже плодовых, чтобы остановить рост надземной части.
Во второй половине лета подкормите перцы под корень сульфатом калия и суперфосфатом (по инструкции) или опрыскайте по листьям любым комплексным удобрением.
В жаркую сухую погоду, особенно при цветении, перцы в теплице поливайте дважды в сутки. В конце лета поливы сократите до одного раза в неделю.
У тепличных перцев порой удаляют все листья, которые находятся на одном побеге с плодом. Но не стоит усердствовать — удаление большого количества листьев, особенно за один раз, может навредить кусту.
Читайте также: Посадка сладкого перца в открытый грунт
Польза сладкого перца
Наличие в сладком перце витаминов С и Р делает его особенно ценным для укрепления стенок сосудов, предотвращения образования тромбов. Суточную потребность человека в этих витаминах можно полностью удовлетворить, если в день съедать по 40-50 г сладкого перца.
При сахарном диабете, плохом состоянии ногтей и волос полезен зеленый сладкий перец.
При склерозе сосудов головного мозга съедать три раза в день по два сладких перца среднего размера.
При гипотонии полезно два раза в день есть салаты из сладкого перца с нерафинированным подсолнечным маслом в сочетании с помидорами, огурцами, чесноком, орехами.
© Автор: Любовь БОБРОВСКАЯ, г. Санкт-Петербург, Александр ГОРНЫЙ, канд. с-х наук, Любовь ЗАЙЦЕВА, травница