Содержание ✓
- ✓ Канапе и фруктовые шашлычки
- ✓ Фрукты и ягоды в шоколаде
- ✓ Творческий подход и необычные сервировки
Лето — идеальное время, чтобы насладиться сочными и ароматными фруктами и ягодами на даче или дома. Чтобы превратить обычный перекус в праздничное угощение, важно не только выбрать спелые плоды, но и красиво их подать. Простые и эффектные идеи помогут создать на столе настоящую феерию вкуса и цвета.
Отличным решением станут миниатюрные корзиночки с фруктами. Их приготовление не отнимет много времени. В качестве основы можно использовать готовые тарталетки, корзинки из песочного или слоеного теста или даже вафельные рожки. Наполните их густым йогуртом, взбитыми сливками, творожным кремом или фруктовым желе, а сверху выложите нарезанные кусочками ягоды и фрукты. Такое сочетание хрустящей основы и нежной начинки всегда пользуется успехом. Для любителей холодных десертов есть вариант смешать фрукты с мороженым, но помните, что перед подачей его нужно держать в морозильной камере.
Наш совет: Кусочки воздушного зефира или маршмеллоу создают интересный контраст с сочной дыней и сладкой клубникой. Попробуйте нанизать их на шпажки вместе с фруктами — получится необычное и очень вкусное сочетание.
Канапе и фруктовые шашлычки
Один из самых простых и наглядных способов красивой подачи — канапе на шпажках. Достаточно тонко нарезать фрукты разных цветов и нанизать их в определенной последовательности. Это не только удобно (руки остаются чистыми), но и очень эффектно смотрится. Поиграйте с цветами: чередуйте контрастные оттенки или создайте на каждой шпажке мини-радугу, где цвета будут совпадать послойно. Готовые шашлычки можно разложить на плоском блюде, эффектно поставить в высокий стакан или воткнуть в крупный плод, например, в дыню, ананас или грейпфрут, создавая своеобразную «ёжик»-композицию.
Фрукты и ягоды в шоколаде
Это лакомство — беспроигрышный вариант для любого стола. Приготовить его проще простого. Растопите на водяной бане молочный или темный шоколад. Клубнику или вишню удобно обмакивать, держа за черешок, а кусочки банана, груши или абрикоса — накалывая на шпажку. Окунать можно полностью, наполовину или лишь кончик. Выложите ягоды на пергамент до застывания. Для изысканного декора растопленным белым шоколадом с помощью зубочистки нанесите на ягоды ажурные узоры. Шоколадные фрукты на шпажках, поставленные в стакан, напоминают изысканный сладкий букет.
Читайте также: Большой сборник рецептов из своих яблок, груш, слив, вишни
Творческий подход и необычные сервировки
Проявите фантазию! С помощью формочек для печенья из плотной мякоти арбуза или дыни можно вырезать звездочки, сердечки и другие фигурки. Для создания идеальных шариков используйте специальную ложку-нуазетку. Из нарезанных фруктов получаются забавные фигурки животных или цветов — такие идеи особенно порадуют детей. Их можно выкладывать на тарелку плоской картиной или собирать в объемные композиции на шпажках.
На заметку: Украсить фруктовую тарелку можно сахарной пудрой, молотой корицей, кокосовой стружкой, листиками мяты, дроблеными орехами, цукатами или даже съедобными цветами.
Саму посуду можно сделать из фруктов! Например, из половинки арбуза или дыни получится вместительная корзина. Оригинально смотрится сервировка ягод в «вазе» из ананаса: срежьте верхушку, аккуратно выньте мякоть и наполните углубление смесью ягод. Даже крупное яблоко может стать мини-корзинкой для ягодного ассорти, а сверху его можно украсить яблочным сердечком на шпажке и присыпать корицей для аромата.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Как правильно стричь кустарники: Стрижка и формирование кустарника -...
- Сельдерей семенами: Выращивание сельдерея из семянОбычно эту...
- Декоративная клумба подушка своими руками: Как сделать своими руками декоративную...
- Лабазник (фото) – выращивание и польза: Лабазник поможет каждому!Очень красивый полутораметровый...
- Простой и легкий способ заготовки семян на будущий год: Простой до безобразия но эффективный...
- Выращивание земмалины (фото) – малины розолистной: Что такое земмалина – малина...
- Сорта земляники нейтрального светового дня (описание): Лучшие сорта земляники нейтрального светового...
Сад и дача › Рецепты › Как красиво подать свои фрукты и ягоды к столу
