Выращивание щавеля на приусадебном участке – это увлекательное занятие, которое может приносить не только удовольствие, но и пользу. При грамотном подходе вы сможете обеспечить свою семью свежей витаминной зеленью на весь сезон и даже задуматься о небольшом бизнесе по её реализации.
Конечно, превратить выращивание щавеля в крупное коммерческое предприятие – задача непростая. Она требует серьёзных вложений в качественные семена (например, сорта широколистного щавеля), изучения агротехники, организации места для хранения и налаживания каналов сбыта. Однако для личных нужд достаточно даже небольшой грядки. Мы сосредоточимся именно на этом – как вырастить щавель для себя, чтобы летом всегда была под рукой свежая зелень для салатов, супов и знаменитого зелёного борща.
Щавель – настоящий кладезь витаминов (A, C, B2, PP) и органических кислот (яблочной и лимонной), но только в молодом возрасте. Когда растение стареет и начинает цвести, в листьях накапливается большое количество щавелевой кислоты, которая может нанести вред организму. Поэтому так важно собирать урожай вовремя, и наша статья поможет вам в этом.
Практическое руководство по выращиванию щавеля
Где посадить щавель: выбираем идеальное место
Урожайность щавеля во многом зависит от правильно выбранного места. Эта культура предпочитает слегка затенённые, тихие участки с рассеянным солнечным светом. Почва должна быть плодородной, влажной, но без застоя воды. Идеально подходят дренированные торфяники, суглинки и супеси, богатые перегноем. Обратите внимание на кислотность грунта – оптимальный показатель pH составляет 4,5–5. Также важно, чтобы уровень грунтовых вод был не выше одного метра от поверхности.
Как подготовить почву для щавеля
Хотя посев обычно проводят весной, готовить грядку лучше с осени. На каждый квадратный метр внесите 6–7 кг перегноя, 30 г суперфосфата и около 30 г хлористого калия. Весной, непосредственно перед посевом, почву нужно обогатить азотными удобрениями: добавьте 40 г мочевины, 2 г аммиачной селитры, 2 г калийной соли, 4 г суперфосфата и ещё 3–5 кг перегноя на тот же квадратный метр.
Подготовка семян щавеля к посеву
Для получения дружных и крепких всходов семена рекомендуется подготовить. Самый простой способ – замочить их на двое суток во влажной марле. Обработка стимуляторами роста возможна, но не является обязательной процедурой.
Технология посева семян в открытый грунт
Семена высевают на глубину примерно 1,5 см. Расстояние между семенами в ряду должно составлять 3–5 см, а между рядами – 12–15 см. После посева грядку мульчируют торфом. Для ускорения прорастания можно накрыть её плёнкой – тогда первые всходы появятся уже через 4–6 дней. Без укрытия ждать ростков придётся до двух недель. Как только появятся первые настоящие листочки, посевы необходимо проредить, оставляя между растениями интервал в 10 см.
Посев весной позволяет собрать первый урожай уже в текущем сезоне. Однако щавель можно сеять и летом (тогда он хорошо укоренится к зиме и даст раннюю зелень следующей весной), и под зиму. При подзимнем посеве важно, чтобы семена не успели прорасти до морозов, иначе они погибнут. Этот метод считается рискованным, поэтому многие огородники предпочитают весеннюю посадку.
Основные правила ухода за щавелевой грядкой
Ключевой момент в уходе – регулярный полив. Пересыхание почвы провоцирует стрелкование (образование цветоносов), что резко ухудшает качество листьев. Появившиеся цветоносы необходимо сразу же удалять.
Не забывайте о рыхлении почвы и мульчировании междурядий. Для подкормок отлично подходит раствор коровяка (в пропорции 1:6 с водой) с добавлением 15 г калийных и 15 г фосфорных удобрений.
Осенью, чтобы помочь растениям подготовиться к зиме и заложить основу для будущего урожая, в междурядья вносят компост или перегной из расчёта 4–5 кг на квадратный метр. Это также служит отличной мульчей для корневищ, которые могли оголиться за лето.
Когда и как правильно собирать урожай
К сбору урожая приступают, когда на розетке сформируется 4–5 полноценных листа. Листья аккуратно срезают острым ножом или ножницами, оставляя черешки длиной 3–4 см над землёй. Очень важно не повредить верхушечные почки, от которых зависит дальнейший рост растения.
После каждой массовой срезки щавель желательно подкормить, обильно полить и замульчировать почву. Это поддержит силы растения и стимулирует быстрый рост новой зелени.
Защита щавеля от болезней и вредителей
Щавель может поражаться мучнистой росой. Из вредителей наибольшую опасность представляют тля, ложногусеницы щавелевого пилильщика и щавелевый листоед.
Лучшая стратегия – грамотная профилактика. Своевременное прореживание, прополка, удаление растительных остатков и правильный уход значительно снижают риск проблем. Применять химические препараты на зеленной культуре крайне нежелательно. Если же обработка необходима, проводить её можно только после окончательного сбора урожая в конце сезона.
Как видите, вырастить щавель на своём участке совсем несложно. Эти же принципы применимы и для выращивания щавеля в домашних условиях, например, на балконе или подоконнике. Успех зависит от трёх главных составляющих: качественной подготовки почвы и семян, регулярного ухода и своевременных подкормок.
Отзывы и комментарии
Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Добавить комментарий
Отключить рекламу