17 568
Сорт яблони Пепин Шафранный, созданный знаменитым селекционером Иваном Мичуриным, уже более века остается популярным выбором для садоводов. Его ценят за надежность и вкусные плоды. На основе этого сорта было выведено множество районированных разновидностей, что позволило выращивать подобные яблони даже в суровых условиях Урала и Сибири. В этой статье вы найдете детальное описание сорта, его характеристики и практические рекомендации по выращиванию, которые помогут принять взвешенное решение о посадке этого дерева в вашем саду.
Описание и ключевые характеристики сорта
Яблоня Пепин Шафранный вырастает до трех метров в высоту. Ее крона образована поникшими сучьями, которые под тяжестью урожая могут опускаться почти до земли. Молодые побеги имеют зеленый цвет, который с возрастом сменяется на серый. Листья удлиненные, с легким опушением, серовато-зеленого оттенка.
Плодоношение начинается на 5-6 год после посадки. Если же дерево привито на карликовый подвой, первые яблоки можно попробовать уже на 4-й год. Молодые яблони дают около 80 кг плодов, а взрослые, хорошо развитые деревья способны приносить рекордные 190-220 кг за сезон.
Изначально сорт выводился как морозостойкий, однако молодые саженцы, особенно в первую зиму, нуждаются в дополнительном укрытии. Взрослые деревья хорошо переносят холода и даже в случае незначительного обмерзания быстро восстанавливаются с наступлением весны.
Для стабильного и обильного плодоношения яблоне необходим правильный уход. Без внимания садовода деревья слабеют, чаще поражаются болезнями (в частности, паршой), а плоды мельчают. Хотя сорт считается самоопыляемым, опыт показывает, что наличие по соседству таких опылителей, как Антоновка, Уэлси или Славянка, положительно сказывается на количестве и качестве урожая.
Пепин Шафранный — зимний сорт. Сбор урожая для длительного хранения начинают в конце сентября. Однако лакомиться свежими яблоками можно уже в августе. В это время они зеленовато-желтые, плотные, с сочной мякотью и выраженной кислинкой. К осени на боках плодов проявляется характерный шафрановый румянец, а вкус становится более сбалансированным и сладким.
Яблоки сорта Пепин Шафранный — на фото
В период плодоношения дерево источает легкий винный аромат, который чувствуется даже на расстоянии. Плоды округло-конической формы, с кремовой мякотью, весом от 80 до 140 граммов. Регулярная и грамотная обрезка способствует увеличению размера яблок. Сорт может поражаться грибковыми заболеваниями, но при должной агротехнике риск значительно снижается.
Для максимально долгого хранения урожай рекомендуется снимать слегка недозрелым. На хранение закладывают только целые, здоровые плоды без повреждений. Их укладывают в ящики ровными слоями, перестилая бумагой или пересыпая сухими опилками. Оптимальная температура для хранения — от +1°C до +3°C.
Посадка и агротехника выращивания
Для посадки яблони выбирайте хорошо освещенное, возвышенное место без застоя влаги. Идеально подходят суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной кислотностью. Поскольку дерево плохо переносит пересадку, место должно быть постоянным.
Посадочную яму готовят размером примерно 1 метр в диаметре и 70-80 см в глубину. Плодородный верхний слой почвы смешивают с перепревшим навозом или компостом, добавляют древесную золу и комплексное минеральное удобрение (например, азофоску). На хорошо окультуренных почвах можно ограничиться только органикой, которой хватит дереву на первые два года.
Лучше всего приживаются одно- или двухлетние саженцы из проверенных питомников. Перед посадкой корни саженца полезно замочить на 3-4 часа в воде с добавлением стимулятора корнеобразования (Корневин, Гетероауксин).
Пепин Шафранный в разрезе
На дно ямы насыпают холмик рыхлой земли, устанавливают саженец, аккуратно расправляя корни. Засыпая яму грунтом, его периодически аккуратно утрамбовывают ногой, ставя ее носком к стволу. Это обеспечивает плотный контакт корней с почвой. Важно следить, чтобы корневая шейка после посадки оставалась на 5-6 см выше уровня земли. Завершающий этап — обильный полив (25-30 литров воды на одно дерево).
Молодые яблони нуждаются в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду. Взрослые деревья поливают 1-2 раза в месяц, уделяя особое внимание периоду июль-август, когда закладываются почки будущего урожая. С конца августа поливы прекращают, а после осеннего листопада проводят влагозарядковый полив для успешной зимовки.
Для поддержания высокой урожайности яблоню необходимо подкармливать. Органические удобрения (компост, перепревший навоз) вносят каждые 2-3 года. После цветения эффективна подкормка разведенным куриным пометом (1:15), а в случае осыпания завязей — навозной жижей (1:10). Осенью в приствольный круг вносят органику.
Ежегодная весенняя обрезка (до распускания почек) — обязательная процедура. В первый год после посадки все ветви укорачивают на 2/3, а центральный проводник — на 2 почки. В дальнейшем формируют скелетные ветви, вырезая побеги, растущие внутрь кроны, а также те, угол отхождения которых от ствола меньше 45 градусов. Не забывайте и о санитарной, и об омолаживающей обрезке.
Болезни, вредители и меры защиты
Основная проблема сорта — susceptibility к парше, особенно в дождливые годы и при загущенной кроне. Здоровые, хорошо проветриваемые деревья болеют реже, поэтому правильный уход и обрезка являются лучшей профилактикой.
Болезнь (парша) яблони Пепин Шафранный — на фото
Среди вредителей наибольшую угрозу представляют яблонная плодожорка, цветоед и запятовидная щитовка. Профилактические меры включают осеннюю уборку и сжигание опавшей листвы, перекопку приствольных кругов и замазывание срезов садовым варом.
При первых признаках появления насекомых применяют инсектициды (Карбофос, Нитрафен и др.). Осенняя обработка мочевиной или медным купоросом, а также побелка штамбов помогают защитить деревья от вредителей и болезней.
Стабильный и богатый урожай ароматных яблок — результат заботы и внимания садовода. При правильном уходе яблоня Пепин Шафранный многие годы будет радовать вас своими вкусными и полезными плодами.
- Ирина
Чудесный сорт, помню вкус с детства. Где теперь можно купить такую яблоню в Московской, Владимирской областях?
- Юрий Назаров
Замечательно выглядят яблоки сорта Пепин шафранный привитых на яблоне сорта Антоновка. Ну, очень давно! Снизу видна ветка, на которой была выполнена прививка. Тогда подвой имел в диаметре всего 4 см.
- Милла Дракон
Выяснила, что яблоки Пепин Шафранный, несмотря на свой неприглядный вид, очень хороши в компоте. Компот получается как сливовый — обалденно вкусный. А я ещё хотела эту яблоню убирать… Яблочки-то измельчали, не больше марокканского мандаринчика.
- Марина Корса
Да действительно пепин шафран,безумно вкусные яблоки,у меня такой сорт на даче есть)))))
- Кристина Щелакова
Все деревья этого сорта имеют хорошую ветвистость и высокий уровень плодоношения. При обрезке побегов, следует соблюдать осторожность и не укорачивать побеги слишком сильно. Лучше проводить прореживание побегов, растущих внутрь кроны, поскольку часто случается, что у деревьев данного сорта побеги могут переплетаться между собой.
- Михаил Юшманов
Может кому интересно — у Пепина шафранного ветки выше уровня снега вымерзают при температурах -37- 40 градусов, а Мелба держит мороз только до 35 градусов, поэтому у нас она может зимовать только под снегом в виде сланца. Цифры примерные, зимостойкость сильно зависит от условий роста летом.