Картофель — это не только популярный продукт питания, но и настоящая кладезь полезных веществ. Всего 200 граммов картофеля, сваренного в мундире, покрывают суточную потребность организма в витамине С. Кроме того, в его составе присутствует витамин Е, каротин (провитамин А), а также важные минералы: калий, кальций, фосфор. Чем насыщеннее желтый цвет мякоти, тем больше в ней каротина. Благодаря такому составу картофель обладает лечебными свойствами и высоко ценится в диетологии. Многие огородники выделяют под эту культуру значительную часть участка, часто выращивая её на одном месте несколько лет подряд из-за ограниченности площадей. В таких условиях вопрос о том, что можно посадить после картофеля на следующий год, становится особенно актуальным.
Что такое севооборот и почему он важен
Урожайность и здоровье растений во многом зависят от соблюдения правил севооборота. Севооборот — это научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур на одном участке земли. Почему же нельзя постоянно сажать одно и то же растение на одной грядке? Причин несколько: истощение почвы, накопление специфических вредителей и возбудителей болезней, а также выделение корнями веществ, угнетающих рост этой же культуры в последующие годы.
Статьи для садоводов и огородников
Какие культуры не стоит сажать после картофеля
Определившись с подходящими последователями, важно знать и о растениях, которые после картофеля сажать не рекомендуется. В первую очередь, это культуры из того же семейства Паслёновые, так как они подвержены одинаковым заболеваниям. К ним относятся томаты, баклажаны и все виды перца. Эти растения могут унаследовать от картофеля такие проблемы, как фитофтороз, различные гнили и другие почвенные инфекции.
Справедливо и обратное правило: сам картофель не следует высаживать после томатов, баклажанов, перца, табака и физалиса. Эти родственные культуры оставляют в почве патогены, которые сразу атакуют картофельные посадки.
Кроме того, важно учитывать и соседство на грядке. Для картофеля нежелательными соседями являются огурцы, томаты, тыква и подсолнечник, так как они могут способствовать распространению фитофтороза. Также не рекомендуется сажать картошку рядом с плодовыми деревьями и кустарниками, такими как яблони, вишни и рябины.
Полезные соседи для картофеля
Правильное соседство (смешанные посадки) может принести большую пользу. Отличными компаньонами для картофеля считаются растения из семейства Бобовые: фасоль, горох, бобы. Их корни обогащают почву азотом, а сами растения отпугивают таких вредителей, как колорадский жук и проволочник. Кустовую фасоль можно высаживать прямо в междурядьях, а бобы или вьющуюся фасоль лучше разместить по периметру картофельного участка.