Содержание ✓
- ✓ Он же — рогатый…
- ✓ Особенности растения
- ✓ Сорта многоярусного лука
- ✓ Посадка на выгонку
- ✓ Уход и уборка урожая
- ✓ Альтернативные способы выгонки
- ✓ Многоярусный лук – видео
Для зимней выгонки на зелень особенно ценны растения с высоким содержанием витаминов. Среди всех разновидностей лука лидером по этому показателю является многоярусный лук. Он содержит рекордное количество витамина С и превосходит другие виды по концентрации биологически активных веществ, что делает его незаменимым источником здоровья в холодное время года.
ОН ЖЕ — РОГАТЫЙ…
Своё название этот уникальный лук получил за способность формировать несколько ярусов зелени. Сначала растение образует прикорневую розетку узких листьев и выпускает стрелки. На этих стрелках созревают воздушные луковицы (бульбочки), которые, в свою очередь, дают листья и новые стрелки со следующим ярусом более мелких луковиц. Таким образом, растение будто выстраивает живую этажерку. Воздушные луковички, обладающие пикантным вкусом, используют в кулинарии как приправу для салатов, супов и горячих блюд, а также для консервирования.
Из-за необычного внешнего вида растение часто называют рогатым луком. Также распространено название «египетский лук», хотя это историческая ошибка — на самом деле его родиной является Китай.
На заметку
Иногда на стрелках многоярусного лука рядом с бульбочками можно увидеть одиночные цветки на длинных цветоножках. Однако они никогда не образуют семян, поэтому размножается этот лук исключительно вегетативно.
Ссылка по теме: Многоярусный лук (фото) лучшие сорта, посадка и уход
Посадите многоярусный лук
Watch this video on YouTube
ОСОБЕННОСТИ РАСТЕНИЯ
Помимо воздушных, у многоярусного лука формируются подземные прикорневые луковицы массой 40–50 г. Они имеют 2–3 зачатка, рыхлую консистенцию и, в отличие от репчатого лука, плохо хранятся, созревая к сентябрю.
Эта особенность определяет способ размножения: поскольку семян лук не даёт, его выращивают только вегетативно — воздушными или подземными луковицами. Воздушные бульбочки практически не имеют периода покоя. О готовности к посадке сигнализирует появление на донце корешков. Их можно хранить до поздней весны при температуре около +3 °C, что позволяет использовать посадочный материал как для выгонки зелени зимой, так и для летнего выращивания в огороде.
У рогатого лука мощная, разветвлённая корневая система, поэтому посадки необходимо прореживать, оставляя между растениями не менее 20 см. Как многолетняя культура, лук может расти на одном месте до 5 лет без обновления.
СОРТА МНОГОЯРУСНОГО ЛУКА
На сегодняшний день выведено не так много сортов, пригодных для выгонки. Вот наиболее удачные из них.
Ликова — раннеспелый, острый и урожайный сорт. Прикорневая луковица выражена слабо. Воздушные луковицы округло-овальные, с зелено-фиолетными кроющими чешуями. Главные преимущества: отсутствие периода покоя у луковиц, быстрое отрастание листьев, устойчивость к полеганию и высокая холодостойкость.
Память — морозостойкий ранний сорт, формирующий до 3 ярусов. Длина листьев достигает 44 см.
Читайте также: Лук многоярусный – как выращивать
На заметку
Многоярусный лук — чемпион по морозоустойчивости среди луковых. Он выдерживает морозы до –40 °C даже в бесснежные зимы, что позволяет хранить посадочный материал на балконе под лёгким укрытием. Растение также засухоустойчиво и редко поражается вредителями и болезнями.
ПОСАДКА НА ВЫГОНКУ
В домашних условиях выгонку зелени многоярусного лука можно проводить с ноября по май. Чтобы обеспечить непрерывный урожай, луковицы высаживают партиями с интервалом 20–26 дней.
Первыми для выгонки используют прикорневые луковицы, заготовленные осенью, оптимального диаметра 12–30 мм. Проросшие луковицы высаживают без обработки. «Спящие» луковицы для стимуляции роста предварительно обрезают по плечики или делают вертикальный надрез. Крупные луковицы (более 3 см) дополнительно очищают от верхних сочных чешуй. Весь посадочный материал замачивают на сутки в тёплой воде (30–40 °C).
После замачивания луковицы плотно устанавливают в ящики, помещают в тёплое место и регулярно опрыскивают. Когда появятся корни и зелень, отбирают здоровые экземпляры и высаживают в ёмкости с питательным грунтом, оставляя между луковицами около 1 см. После посадки растения обильно поливают тёплой водой и размещают на подоконнике.
Воздушные бульбочки высаживают по той же схеме, когда запас подземных луковиц иссякнет. Перед посадкой сросшиеся экземпляры рекомендуется разделить.
УХОД И УБОРКА УРОЖАЯ
Скорость роста и качество зелени зависят от температуры. В тепле перья растут быстрее, но становятся тонкими и бледными. В прохладе рост замедляется, но зелень получается крепкой и сочной. Оптимальная стратегия — первую половину выгонки держать растения в прохладе, а затем повысить температуру до 24–25 °C.
Совет
В короткие зимние дни (особенно в декабре) лук нуждается в дополнительном освещении утром и вечером.
Посадки регулярно поливают тёплой водой, рыхлят почву и еженедельно подкармливают. С началом роста зелени растения поливают раствором мочевины (2,5 г на 1 л воды), через неделю — нитроаммофоской (1 г/л) или огородной смесью (8 г/л).
Первый урожай можно срезать уже через 2 недели после посадки, когда боковые листья достигнут длины 10 см. Однако заготавливать зелень впрок не стоит — лучше срезать её по мере необходимости, так как на растении листья долго остаются нежными. Окончательную уборку проводят через месяц, когда перья вырастут до 20–25 см, выдёргивая луковицы с корнем.
Ссылка по теме: Читайте также: Многоярусный лук – выращивание, фото и полезные свойства
Альтернативные способы выгонки многоярусного лука
Процесс выгонки можно упростить, если осенью высадить луковицы в ящики, присыпать перегноем или торфом (слой 3–5 см) и оставить на балконе на 2–3 месяца. После этого ёмкости заносят в тепло и ставят на светлое место.
Весной, благодаря холодостойкости лука, выгонку можно проводить прямо на балконе. Луковицы после хранения высаживают в ящики, поливают тёплой водой и на неделю накрывают плёнкой. На балконе растения нужно притенять от прямого солнца и укрывать при заморозках.
Ещё один способ — выгонка в воде. Прогретые и обрезанные луковицы помещают в ёмкости так, чтобы донце касалось воды. Сосуды ставят в прохладное затенённое место. Воду комнатной температуры меняют раз в неделю. Для повышения урожайности в воду можно добавить комплексное удобрение с микроэлементами (1 ч. л. на 1 л).
Многоярусный лук в ягодном маринаде
Ингредиенты для маринада: 700 мл сока красной или чёрной смородины, 300 мл яблочного уксуса, по 2 ст. л. сахара и соли, пряности (лавровый лист, корица, гвоздика, перец-горошек) — по вкусу.
Воздушные или подземные луковицы очищают от чешуй, срезают перья и донышко, бланшируют в кипятке 2–3 минуты. После охлаждения заливают подсоленной водой комнатной температуры. Готовят маринад, смешивая все ингредиенты и доводя до кипения.
На дно стерилизованных банок кладут лавровый лист, затем луковицы и заливают кипящим маринадом. Банки стерилизуют 7–10 минут и закатывают.
МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК – ВИДЕО
Лук многоярусный – выращивание и полезные свойства.
Watch this video on YouTube
© Автор: Лев Павлович ЗЫЛЬ
Реклама
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Лук многоярусный – как выращивать: Выращивание и посадка многоярусного лука Лук...
- Многоярусный лук (фото) лучшие сорта, посадка и уход: Выращивание сорта и уход за...
- Желтеет лук – что делать?: Что делать если перо лука...
- Вторичное овощеводство или второй урожай в домашних условиях: ДВА УРОЖАЯ С ОДНОГО КОРНЯ...
- Лук севок – лучшие сорта и виды для посадки: Сорта лука севка – какие...
- Какая зелень на подоконнике быстрее всех дает урожай?: ЗЕЛЕНЬ НА ПОДОКОННИКЕ – КАКАЯ...
- Почему и чем болеет лук?: Гниет лук – причины и...
Подпишитесь на обновления в наших группах.
Будем друзьями!
Сад и дача › Садовые растения › Выращивание и уход за овощами на даче › Сорта и виды лука › Многоярусный лук – посадка и уход, сорта и выращивание