Бузина — растение, чья целебная сила известна на Руси с древних времен. Старинные травники содержат множество рецептов на основе ее сырья, которые применялись для лечения диабета, ангины, бронхита, фарингита, а также различных заболеваний желудка, легких, почек и сердца. Среди всего разнообразия видов этого кустарника наиболее выраженными лекарственными свойствами обладают бузина красная, черная и травянистая. Каждая из них имеет свои уникальные характеристики, способы применения и требует внимательного отношения из-за возможной токсичности.
Красная бузина (Sambucus racemosa L.)
Это сильноветвистый кустарник высотой от 1,5 до 3 метров с эллиптическими листьями, состоящими из 5-7 пильчатых листочков. Его соцветия имеют яйцевидную или коническую форму, а плоды — красные ягоды с морщинистыми косточками, обладающие неприятным запахом и вкусом. Цветет растение в мае-июне, а плодоносит в июле-августе. Красная бузина широко распространена в Евразии и Северной Америке, встречается от Западной Европы до Дальнего Востока России, а также в Китае, Японии, Канаде и США. Вид занесен в Красную Книгу Республики Коми.
Для выращивания в саду подходит практически любая почва, включая глинистую. Размножается одревесневшими черенками, которые высаживают в открытый грунт поздней осенью. Уход заключается в весенней обрезке старых и засохших побегов.
Целебные свойства и применение красной бузины
В лечебных целях используются корни, кора ветвей, цветки и плоды. Растение содержит ряд биологически активных веществ: амирины, бетулин, кверцетин, бета-ситостерол, витамин С и жирное масло в семенах.
- Сбор сырья: Цветки заготавливают в мае-июне, листья и кору — в июле, плоды — в августе-сентябре, корни — весной или осенью. Сырье сушат в тени, а плоды дополнительно подвяливают на воздухе перед сушкой при температуре 60-65°C. Сроки хранения различаются: плоды — 6 месяцев, листья и цветки — 2 года, кора и корни — до 4 лет.
Препараты на основе красной бузины обладают потогонным, мочегонным и слабительным действием. Отвары корней и коры применяют как мочегонное и потогонное средство. Настои и настойки цветков эффективны при бронхиальной астме и ревматизме, а отвары цветков используют для полосканий при ангине и стоматите. Настой плодов обладает слабительным и рвотным свойствами.
В хозяйстве рафинированное жирное масло из семян может использоваться в пищевых и технических целях. Свежие плоды применяют для очистки медной посуды от налета. Интересно, что считается, будто красная бузина отпугивает мышей, поэтому ее ветви используют пчеловоды в зимовниках. Хотя растение не является медоносом, пчелы собирают с него пыльцу. Широко используется красная бузина и как декоративный кустарник.
Популярные народные рецепты:
- Отвар корней при температуре: 1 ч.л. сухих корней на стакан воды, кипятить 5 минут, настоять час. Принимать по 1-2 ст.л. 3 раза в день.
- Настойка для суставов и «шпор»: Свежие ягоды (3/4 банки) залить водкой, настаивать месяц в темноте. Использовать для компрессов и втираний.
- Настой цветков при гриппе: 1 ст.л. цветков на стакан кипятка, настоять час. Пить по 2 ст.л. 3 раза в день до еды.
- Настойка при онкологии: Свежие ягоды залить коньяком, добавить настойку березовых почек. Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день до еды, запивая мятным настоем.
Важные предостережения: Растение ядовито в свежем виде! Токсичность разрушается при сушке. Препараты обладают сильным слабительным действием, противопоказаны при желудочно-кишечных расстройствах. Неумеренное употребление свежих частей растения может привести к отравлению синильной кислотой. Симптомы отравления: боль в животе, рвота, диарея, слюнотечение, слабость. В качестве противоядия применяют глюкозу или сахар.
Травянистая бузина (Sambucus ebulus L.)
Это многолетний травянистый кустарник высотой 50-160 см с прямым бороздчатым стеблем и белой сердцевиной. Листья непарноперистые, с 5-9 ланцетными листочками. Цветки мелкие, с бело-розовыми лепестками, собраны в щитовидные соцветия. Плоды — черные блестящие ягоды. Все растение имеет специфический неприятный запах. От других видов отличается мощным ползучим корневищем. Важно не путать ее во время плодоношения с бузиной черной.
Растет в европейской части России, на Кавказе, в Крыму, Белоруссии, предпочитая опушки, овраги, берега рек, а также встречается как сорняк на полях, любит глинистые почвы.
Лечебное применение травянистой бузины
В медицине используют цветки, плоды, траву и корни. Растение содержит бетулин, амирины, дубильные вещества, урсоловую кислоту, эфирное масло, витамины. Незрелые плоды и листья ядовиты из-за содержания самбунигрина, который может превращаться в синильную кислоту.
Препараты обладают противовоспалительным, слабительным, жаропонижающим, потогонным и мочегонным действием. Применяются как общеукрепляющее и кровоочистительное средство при заболеваниях крови (лейкоз, лимфогранулематоз), женских воспалениях, миоме, зобе, хронических запорах, а также для лечения ревматизма, подагры, артритов и болезней почек.
Настои цветков помогают при простуде, бронхитах, астме. Наружно отвары и настои применяют для лечения кожных заболеваний, а водный настой корней — для ванночек при грибковых поражениях и дерматитах от укусов пауков.
Примеры рецептов:
- Сироп при лейкозе: Смешать ягоды с сахаром 1:1, настоять 2-4 недели. Принимать по 1 дес.л. после еды, предварительно выпив 150 мл воды.
- Отвар корней: 2 ч.л. корней на стакан кипятка, кипятить 15 мин. Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день.
- Настой корней как мочегонное: 30 г корней на 1 л кипятка, настоять 2 часа. Пить по 1 стакану 3 раза в день.
Меры предосторожности: Все части растения ядовиты! Плоды могут быть привлекательны для детей, поэтому требуется особая бдительность. Симптомы отравления: головная боль, головокружение, тошнота, рвота, синее окрашивание слизистых, нарушение сердечного ритма. Первая помощь — промывание желудка слабым раствором марганцовки и очистительные клизмы.
Черная бузина (Sambucus nigra L.)
Кустарник или небольшое деревце высотой 2-7 м с округлой кроной и ароматными белыми или желтовато-белыми цветками, собранными в крупные соцветия. Плоды — сочные черно-фиолетовые костянки. Растет в южных и средних регионах России, на Украине, в Белоруссии, на Кавказе в лесах и кустарниковых зарослях, а также культивируется как декоративное растение.
Польза и применение черной бузины
Используются цветки, листья, кора и плоды. Растение богато флавоноидами (рутин, кверцетин), эфирными маслами, органическими кислотами, витаминами С и Е, макро- и микроэлементами. В отличие от красной и травянистой, ягоды черной бузины в зрелом виде не ядовиты и пригодны в пищу.
Цветки оказывают потогонное, жаропонижающее, мочегонное, отхаркивающее и противовоспалительное действие. Ягоды обладают слабительным и потогонным свойствами. Кора дает мочегонный эффект. Препараты бузины применяют при простуде, болезнях дыхательных путей, астме, заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. Наружно настои используют для полосканий при ангине и стоматите, для компрессов и припарок при кожных заболеваниях, ожогах, в гинекологической практике.
В кулинарии из ягод варят варенье, кисели, готовят сиропы для напитков и десертов. Цветки используют для ароматизации вин и приготовления знаменитого английского сиропа Elderflower cordial. Из растения также получают натуральные красители.
Рецепты народной медицины:
- Потогонный настой: 1 ст.л. цветков на стакан кипятка, настоять 40 мин. Выпить горячим на ночь при простуде.
- Настой для печени и почек: 1 ст.л. цветков нагреть на водяной бане в стакане воды 15 мин, настоять 45 мин. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день в теплом виде.
- Сироп для укрепления иммунитета: Ягоды пересыпать сахаром 1:1, настоять до выделения сока, процедить. Добавлять в чай.
- Отвар листьев на молоке при ожогах и геморрое: 2-3 ст.л. молодых листьев отварить в молоке, остудить, применять для примочек.
Противопоказания: Не рекомендуется при хронической диарее, несахарном диабете, язвенном энтероколите. Возможны тошнота и рвота при передозировке.
Бузина в домашней косметологии
Экстракты и гидролаты из черной бузины ценятся в косметологии за бактерицидные, ранозаживляющие, противовоспалительные и увлажняющие свойства. Они подходят для любого типа кожи, особенно для чувствительной, увядающей и проблемной.
Косметические рецепты:
- Настой для умывания: 1 ст.л. сухих цветков на стакан кипятка, настоять 40 мин. Протирать лицо утром и вечером.
- Осветляющий лосьон: 3 ст.л. свежих цветков залить кипятком, настоять 15-20 мин, затем прокипятить 5 мин. Протирать кожу для отбеливания.
- Омолаживающая маска: Цветки залить небольшим количеством кипятка до кашицеобразного состояния, нанести на марлю и приложить к лицу на 20 минут.
Важно: Перед использованием средств на основе бузины, особенно пыльцы, обязательно проведите тест на аллергическую реакцию на небольшом участке кожи.