Бурачник лекарственный, также известный как огуречная трава, — это уникальное растение, которое высоко ценится в народной медицине и косметической промышленности. Его лечебные свойства помогают успокоить нервную систему, улучшить состояние кожи и поддержать работу сердца. Из травы готовят целебные настои и отвары, а масло, получаемое из семян, является ценным компонентом для создания косметических средств, направленных на уход за кожей.
Ботаническое описание и ареал произрастания
Бурачник лекарственный (Borago officinalis L.) принадлежит к семейству Бурачниковые. Это двулетнее травянистое растение, достигающее в высоту 30-60 см. Его стебель и листья покрыты жёсткими волосками, что придаёт им характерную шершавость. Стебель прямостоячий, крепкий, часто ветвистый в верхней части.
Листья имеют овальную или продолговатую форму, с волнисто-зубчатым краем. Нижние листья — черешковые, а верхние — сидячие. Все части растения, особенно листья, обладают приятным свежим ароматом, напоминающим огурец, что и дало растению его народное название.
Соцветие бурачника — рыхлое, щитковидно-метельчатое, с поникающими цветками на длинных цветоножках.
Цветки отличаются нежным светло-голубым оттенком, их диаметр составляет 15-20 мм. Тычинки с тёмно-фиолетовыми пыльниками создают красивый контраст. Плоды — небольшие продолговатые орешки. Период цветения приходится на май-июнь, а плодоношение — на июль-сентябрь.
Родиной бурачника считается Средиземноморье и Малая Азия, но сегодня он широко распространён как культурное и одичавшее растение во многих регионах Европы и Северной Америки. Его выращивают не только как лекарственное, но и как пищевое и медоносное растение.
Посмотрите, как выглядит трава бурачник на этих фото:
Выращивание бурачника не представляет сложностей. Это неприхотливое растение хорошо приживается на любой умеренно плодородной почве при условии достаточного солнечного света. Оно устойчиво к засухе, но для лучшего роста рекомендуется регулярный полив. Размножается семенами, которые высевают прямо в открытый грунт весной.
Лечебные свойства и применение в медицине
В лечебных целях используют цветущую надземную часть бурачника, а также отдельно цветки и листья.
Химический состав растения очень богат. Листья содержат витамин С, каротин, минеральные соли (особенно много калия), органические кислоты (яблочную, лимонную), слизистые вещества и ценную гамма-линоленовую кислоту. Цветки богаты эфирным маслом и слизями.
Сбор сырья проводят в период цветения (май-август). Траву сушат в тени или в сушилках при температуре не выше 40°C. Правильно заготовленное сырьё сохраняет свои полезные свойства до 8 месяцев.
Бурачник оказывает комплексное действие на организм:
- Успокаивающее и кардиотоническое: улучшает работу сердца, помогает при неврозах, сердечной слабости нервного происхождения.
- Противовоспалительное и мочегонное: применяется при заболеваниях почек, ревматических болях.
- Жаропонижающее и потогонное: полезен при лихорадочных состояниях.
- Кровоочищающее и улучшающее обмен веществ: салаты из свежих листьев способствуют очищению крови и профилактике воспалительных процессов.
Наружно настои и отвары бурачника используют для промываний и примочек при различных кожных заболеваниях, включая сыпи и раздражения.
Особого внимания заслуживает масло семян бурачника, богатое гамма-линоленовой кислотой. Оно эффективно при лечении кожных заболеваний, таких как атопический дерматит, псориаз и экзема, так как способствует уменьшению зуда, боли и воспаления.
Помимо медицины, бурачник широко используется в кулинарии. Молодые листья с огуречным ароматом добавляют в салаты, окрошки, холодные супы, соусы и гарниры. Цветки применяют в кондитерском деле и для ароматизации уксуса. Растение является отличным медоносом.
Популярные рецепты на основе бурачника
- Успокаивающий отвар: 2 ст. ложки листьев залить стаканом кипятка, проварить 5-7 минут на слабом огне, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Этот же отвар можно использовать для умывания при проблемной коже.
- Витаминный настой: 1 ст. ложку измельчённых листьев или цветков залить 125 мл кипятка, настоять 5 часов, процедить. Пить небольшими глотками с мёдом в течение дня как общеукрепляющее, потогонное или мочегонное средство.
- Очищающий салат: смешать молодые листья бурачника, болгарский перец и квашеную капусту в равных пропорциях, заправить растительным маслом.
Важные противопоказания
Несмотря на пользу, к применению бурачника нужно подходить с осторожностью. Современные исследования указывают на потенциальную гепатотоксичность (возможность негативного воздействия на печень) при длительном употреблении. По этой причине в ряде европейских стран его применение в официальной медицине ограничено.
- Не рекомендуется использовать бурачник людям с заболеваниями печени.
- Следует избегать длительного приёма (более 1 месяца в год).
- Перед применением, особенно внутрь, желательна консультация с врачом.
Использование в домашней косметологии
Масло бурачника — настоящая находка для ухода за кожей. Оно обладает мощными регенерирующими, смягчающими и противовоспалительными свойствами, стимулирует микроциркуляцию крови. Особенно рекомендуется для сухой, увядающей и раздражённой кожи. В косметические средства его можно добавлять в концентрации от 1 до 50%.
Рецепты косметических масок
- Ранозаживляющая и увлажняющая маска: Смешать 2 ст. ложки измельчённых свежих капустных листьев с взбитым яичным белком, добавить 1 ч. ложку масла бурачника. Нанести на очищенное лицо на 20-25 минут, затем смыть тёплой водой.
- Маска для проблемной кожи: Соединить 1 ст. ложку масла бурачника с 1 ст. ложкой жидкого мёда, добавить 2-3 капли салициловой кислоты. Нанести на кожу на 15-20 минут, после чего тщательно смыть.
Противопоказания для наружного косметического применения масла бурачника чётко не систематизированы, но перед первым использованием рекомендуется провести тест на индивидуальную переносимость, нанеся небольшое количество средства на кожу запястья.