Выращивание кукурузы рассадным методом
Кукуруза - посадка и уход в открытом грунте
Уход за кукурузой в открытом грунте
Уборка кукурузы, хранение и заморозка
Что делать со стеблем и листьями кукурузы после сбора урожая
Выращивание кукурузы в открытом грунте
Кукуруза (лат. Zea mays) — это однолетняя культура из семейства Злаковые, известная своей теплолюбивостью. Наиболее благоприятные условия для её роста и полного вызревания початков создаются в южных регионах. Однако садоводы средней полосы России также могут успешно выращивать кукурузу, используя рассадный метод. Этот подход позволяет обезопасить молодые растения от возвратных весенних заморозков и ускорить получение урожая. Важно помнить, что при температуре ниже +3°C рост кукурузы резко замедляется, а сами растения могут погибнуть.
Выращивание кукурузы рассадным методом
Начальный этап — проращивание семян. Для этого их помещают во влажную ткань на 5–6 дней. Посев осуществляют в подготовленные ёмкости: это могут быть торфяные кассеты, пластиковые стаканчики или специальные нетканые мешочки. Грунт готовят из смеси садовой земли и перегноя, который перед посадкой необходимо хорошо увлажнить.
Пророщенные семена высаживают в начале мая, следуя простому правилу: в каждую ячейку кассеты помещают по 2 зерна, а в стаканчик — по 3–4. После посева почву рекомендуется пролить раствором фунгицида (например, «Фундазол» из расчёта 4 г на 10 л воды) для профилактики заболеваний. Ёмкости с будущей рассадой ставят на хорошо освещённый подоконник.
В пасмурные дни молодым всходам может не хватать света, поэтому целесообразно использовать досвечивание фитолампами или лампами дневного света. Когда у растений сформируются третий и четвёртый настоящие листья, проводят прореживание, оставляя в каждой ёмкости только самый сильный росток. Пикировку кукуруза переносит крайне болезненно, поэтому её не проводят. За неделю до высадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать, вынося на балкон или веранду, но обязательно размещая в тени, чтобы избежать солнечных ожогов.
Посадка кукурузы и уход в открытом грунте
Сроки высадки рассады на постоянное место напрямую зависят от климата. Критическим показателем является ночная температура, которая не должна опускаться ниже +5°C. В условиях средней полосы этот период обычно наступает к середине июня.
Выбираем лучшее место для выращивания кукурузы
Для кукурузы выбирают солнечный, защищённый от сильных ветров участок. Часто её высаживают вдоль заборов, что создаёт естественную кулису. Культура предпочитает лёгкие, плодородные почвы, богатые минералами, идеально подходит чернозём. Соблюдение севооборота — залог здоровья растений. Хорошими предшественниками для кукурузы считаются картофель, томаты, огурцы, капуста и другие паслёновые культуры.
Посадка кукурузы в открытый грунт
При пересадке рассады важно соблюдать несколько правил:
- Переваливайте растения вместе с земляным комом, стараясь не повредить корневую систему.
- Лунки располагайте на расстоянии 50 см друг от друга.
- Ширина междурядий должна составлять 1–1,5 метра для обеспечения хорошей циркуляции воздуха.
- Высаживайте кукурузу в несколько рядов (блоками), а не в один длинный ряд. Это значительно улучшит перекрёстное опыление и повысит урожайность.
Уход за кукурузой в открытом грунте
Несмотря на репутацию неприхотливой культуры, кукуруза требует внимательного ухода. Без него растения могут отставать в развитии, а початки не успеют набрать нужную спелость до осенних холодов. Комплексный уход включает регулярную прополку, рыхление почвы, окучивание, своевременный полив и внесение подкормок.
Полив
Кукуруза влаголюбива, но крайне негативно реагирует на застой воды. Первым признаком переувлажнения является появление фиолетового оттенка на листьях, что в дальнейшем может привести к кислородному голоданию и отмиранию корней. На начальном этапе полив проводят умеренно, по 1–2 литра воды под каждое растение. По мере роста кустов объём воды увеличивают. Когда рыльца (шелковистые нити) на початках потемнеют, полив сокращают, проводя его только по необходимости. Чтобы сохранить влагу в почве и сократить частоту поливов, эффективно использовать рыхление и мульчирование.
Наиболее прогрессивным и экономичным способом считается организация капельного полива. Эта система не только экономит воду и время огородника, но и обеспечивает оптимальное увлажнение корневой зоны.
Подкормка
Для получения обильного урожая кукурузу необходимо подкармливать на всех этапах вегетации.
- Первая подкормка (азотная): Проводится через 1–2 недели после высадки рассады, в фазе активного роста листьев. Азот необходим для формирования мощной зелёной массы и соцветий. Используют навозную жижу или раствор куриного помёта.
- Вторая подкормка (калийная): Осуществляется в период цветения. Калий особенно важен в первой половине сезона. На 1 кв. м вносят по 20 г калийного удобрения и аммиачной селитры.
- Третья подкормка (фосфорная): Проводится после цветения, когда начинается формирование и налив початков. На 1 кв. м вносят 30–40 г фосфорных удобрений.
Болезни кукурузы в открытом грунте
Кукуруза подвержена ряду заболеваний, поэтому важно знать их признаки и меры профилактики.
- Фузариоз початков: Проявляется розоватым налётом на зёрнах. Лечения нет. Профилактика — протравливание семян в растворе марганцовки перед посевом.
- Фузариоз всходов: Ростки буреют и отстают в росте. Лечения нет. Профилактика — обработка семян фунгицидами.
- Гельминтоспориоз: На листьях появляются коричневые пятна, они деформируются, початки загнивают. Меры борьбы: соблюдение севооборота и подкормка калием (40 г на 10 л воды, по 2 л под куст).
- Бактериоз: Характеризуется сероватым налётом на стеблях и листьях. Заражённые растения немедленно удаляют с участка и сжигают.
Особую опасность представляет кукурузная головня — грибковое заболевание, вызываемое Ustilago maydis. На молодых листьях и воздушных корнях образуются вздутия и наросты. Основная защита — покупка здоровых семян у проверенных поставщиков, их дезинфекция и строгое соблюдение севооборота.
Вредители кукурузы
Главные враги урожая — тля, совка и проволочник. Они наиболее активны в период формирования и созревания початков. Для защиты растений каждые две недели рекомендуется проводить обработку биологическими инсектицидами, такими как «Битоксибациллин», «Лепидоцид» или «Бикол». Использование химических препаратов в это время нежелательно.
Уборка, хранение и заморозка кукурузы
Определить, что кукуруза готова к уборке, можно по нескольким признакам:
- Обёрточные листья початков подсыхают и светлеют.
- Рыльца (нити) темнеют и становятся сухими.
- Зёрна приобретают гладкую поверхность и плотно смыкаются в рядах.
После сбора листья на початках отгибают, но не обрезают полностью, удаляют рыльца. Урожай необходимо хорошо просушить. Удобный способ — сплести початки в косы с помощью листьев и подвесить в сухом, проветриваемом помещении. Сушка считается завершённой, когда зёрна начинают легко отделяться при встряхивании.
Хранить сухие зёрна можно в стеклянных банках, пластиковых контейнерах или тканевых мешках. Интересный факт: семена кукурузы, предназначенные для приготовления попкорна, рекомендуется хранить в морозильной камере для сохранения их «взрывных» свойств.
Свежие початки в холодильнике хранятся недолго, около двух недель. Заморозка позволяет продлить этот срок до полутора лет. Технология бланширования перед заморозкой следующая:
- Подготовьте две ёмкости: с кипятком и ледяной водой.
- Поместите початки на 2–3 минуты в кипяток.
- Затем сразу же охладите в ледяной воде.
- Обсушите початки бумажным полотенцем, заверните каждый в пищевую плёнку и поместите в морозильную камеру.
Использование стеблей и листьев кукурузы после сбора урожая
Выращивание кукурузы — это безотходное производство. После уборки початков остаётся большое количество зелёной массы, которая может быть полезна в хозяйстве. Свежие стебли и листья — отличное сырьё для приготовления силоса, питательного корма для сельскохозяйственных животных.
Высушенные стебли обладают remarkable прочностью. Их можно использовать для создания временных изгородей, подпорок для растений или в качестве материала для творчества. Сухие листья служат хорошим укрывным материалом для многолетних растений на зиму.
Интересный лайфхак: обвязка стволов молодых деревьев сухими стеблями кукурузы защитит кору от грызунов и зайцев зимой. А подвязав к таким опорам саженцы, можно сделать их более устойчивыми к сильным порывам ветра.
Итог
Успешное выращивание крупной и сладкой кукурузы в открытом грунте — это результат тщательной подготовки и систематического ухода. Ключ к богатому урожаю лежит в правильном выборе семян, грамотной подготовке почвы, своевременной посадке рассады, нормированном поливе и регулярных подкормках. Следуя этим рекомендациям, вы обязательно сможете порадовать себя и своих близких вкусными и полезными початками с собственного огорода.