Лайфхаки — это находчивые, нестандартные решения, которые помогают достичь отличного результата с меньшими усилиями. Порой небольшая хитрость способна сэкономить массу времени и нервов. В этой статье собраны проверенные и эффективные лайфхаки для кухни, которые помогут вам навести идеальный порядок, упростить готовку и справиться с уборкой.
Порядок и чистота на кухне – основа комфорта и вдохновения
5 идей для грамотной организации кухонного пространства
Вопрос рационального использования каждого сантиметра особенно актуален для владельцев небольших кухонь и студий. Задача — компактно и удобно разместить всю необходимую утварь и продукты, не жертвуя комфортом. Прежде чем перейти к конкретным советам, стоит отметить: если места мало, отдавайте предпочтение компактной технике и вкладывающейся друг в друга посуде, как матрёшке. Это базовый принцип, который сразу решает множество проблем.
Сосредоточьтесь на самом необходимом. Не поддавайтесь на рекламные уловки, покупая кухонные гаджеты, которые будут лишь пылиться на полках, занимая драгоценное место.
Как найти дополнительное место в шкафчиках
Загляните в любой кухонный шкаф. Что вы видите? Скорее всего, много пустого пространства между предметами. При заказе гарнитура сложно точно предугадать, что и где будет храниться. Вместо того чтобы заказывать новые полки, можно использовать готовые решения: подвесные полочки или платформы на регулируемых ножках, которые легко устанавливаются внутри.
Такие полки с раздвижными ножками очень удобны – вы можете гибко подстраивать их под высоту хранимых предметов.
Ещё один отличный вариант — разместить внутри шкафа пластиковые органайзеры или мини-комоды с выдвижными ящичками. Они идеально подходят для хранения мелких кухонных принадлежностей и помогают навести идеальный порядок.
Органайзеры для выдвижных полок
Разбираться в груде столовых приборов без системы — настоящее мучение. Небольшой лоток-органайзер кардинально меняет ситуацию.
Такой органайзер превращает хаос в порядок. Все вилки, ложки и ножи всегда на своих местах.
В продаже легко найти модели разного размера и конфигурации. Особенно удобны органайзеры с регулируемыми перегородками, которые можно адаптировать под свой набор приборов.
Задействуйте рейлинги
Настенные рейлинги — это спасение для маленькой кухни. Главное — не перегружать их. Размещайте только те предметы, которыми пользуетесь каждый день.
Поварёшки, ножи, часто используемые специи, любимая сковорода на рейлинге освободят полки для менее востребованных вещей.
Храните на дверцах
Внутренняя сторона дверок кухонных шкафов — часто незаслуженно забытое полезное пространство.
Для него существуют специальные органайзеры: кармашки, подвесные полочки, крючки на липучке. Здесь можно хранить крышки от кастрюль, средства для уборки или кухонные полотенца.
Аккуратно храните пакеты
Полиэтиленовые пакеты имеют свойство накапливаться, создавая неопрятный комок. Если вы, как экономная хозяйка, не выбрасываете их, есть элегантный способ хранения.
Сложенные особым образом в аккуратные треугольники, пакеты занимают минимум места. Их можно хранить в компактной коробке на кухне или даже брать с собой в сумочке на случай внезапных покупок.
Полезные идеи для приготовления пищи
Интернет полон кулинарных лайфхаков, но не все они работают так же просто, как в видео. Однако некоторые приёмы действительно способны облегчить жизнь на кухне.
Винегрет за 20 минут
Не нужно долго варить овощи для салата. Микроволновка справится с этой задачей гораздо быстрее. Помойте свеклу, морковь и картофель, положите их в плотный полиэтиленовый пакет, максимально выпустите воздух и завяжите. Готовьте на максимальной мощности около 8 минут. Будьте осторожны: пакет может раздуться.
Всего через несколько минут у вас будут идеально приготовленные для салата овощи. Для мелких клубней время можно немного сократить.
Форма для выпечки за 3 минуты
Когда нужно много форм для кексов или куличей, а под рукой только пекарская бумага и степлер, не стоит отчаиваться. Из этих простых материалов можно быстро смастерить отличную форму нужного размера.
Многие также пекут в жестяных банках, но тогда сталкиваются с проблемой: выпечка пристаёт к стенкам. Решение простое и гениальное: сделайте вкладыш из промасленной пекарской бумаги.
Бумажный вкладыш гарантирует, что кулич или кекс легко выйдет из формы, сохранив идеальный вид.
Этот метод также отлично подходит для создания нестандартных больших форм, например, для огромного пирога на весь противень.
Есть картошка – будет и окрошка
Картофель — частый гость на нашем столе. Несколько хитростей помогут лучше его хранить и готовить.
Чтобы картошка не прорастала, положите в ящик для хранения пару яблок.
Храните овощи уже вымытыми — это сэкономит время на готовке и избавит от грязи в кладовке. Чтобы быстро отмыть картошку после магазина, замочите её в холодной воде на 10 минут — грязь отстанет сама.
Обладателям посудомоечной машины повезло ещё больше: просто загрузите овощи и запустите короткий цикл полоскания.
Молодую картошку с тонкой кожицей легко почистить, потерев её в пакете с крупной солью, а затем сполоснув водой.
И помните, картофель полезен не только в кулинарии. Картофельная маска снимет отёки с лица, а сам клубень можно использовать для чистки столового серебра или полировки обуви в экстренном случае.
Держите дома крахмал
Крахмал — незаменимый помощник на кухне, который выручает в разных ситуациях. Например, он не даст сочной фруктовой начинке или варенью растечься и пригореть в духовке.
Просто присыпьте им тесто перед выкладкой начинки — крахмал впитает лишнюю влагу, и пирог останется идеальным.
Тот же принцип работает с варениками с вишней: смешайте сахар с щепоткой крахмала, и сок останется внутри.
Попробуйте также пожарить мясо в панировке из крахмала и взбитого яичного белка — оно получится невероятно сочным и с хрустящей корочкой.
Шашлычные лайфхаки
Луковый сок — классический маринад, но для большего эффекта лук лучше не резать кольцами, а натереть на тёрке или измельчить в блендере. Такая луковая кашица сделает мясо невероятно нежным и ароматным.
Маринад из перетёртого лука требует смелости, но результат того стоит.
Замените уксус в маринаде на натуральный лимонный сок или пюре из киви. Эти ингредиенты не только размягчат волокна мяса всего за 30 минут, но и не сделают его жёстким, как уксус.
И, наконец, секретный ингредиент для идеального шашлыка — пиво. Добавьте его в маринад, и мясо приобретёт неповторимый вкус и мягкость.
Идеи для лёгкой уборки и чистоты
Уборка на кухне — это в основном борьба с жиром, который оседает повсюду. Чтобы защитить верхние поверхности гарнитура, можно просто накрыть их газетами и регулярно их менять.
Чистые сковороды
Отмыть сковороду от многолетнего нагара можно с помощью кипячения в растворе из хозяйственного мыла, соды и клея ПВА. Способ проверенный, но требует времени. Более быстрый вариант — использовать дрель со специальной металлической щёткой-насадкой.
Всего несколько минут работы — и даже самая запущенная сковорода снова заблестит.
Как отмыть духовку за полчаса
Чистка духовки — одно из самых нелюбимых занятий. Облегчить его поможет паровая обработка с нашатырным спиртом. Прогрейте духовку до 180°C, выключите, поставьте на дно ёмкость с водой, а на решётку — чашку с аммиаком. Закройте дверцу на 30 минут. Пары размягчат весь жир, и его будет легко стереть влажной тряпкой. Работайте в проветриваемом помещении и берегите дыхательные пути!
Всего два ингредиента — аммиак и вода — избавят вас от часового скобления.
Как отмыть решётку для вытяжки
Жировая сетка вытяжки — сложный объект для чистки. Самый эффективный способ — термический. Прокипятите её в растворе соды в большом тазу или глубоком противне.
После кипячения жир отстанет сам, и останется лишь пройтись по решётке щёткой для финального блеска.
Избавляемся от неприятных запахов
Завершающий штрих к идеальной кухне — приятная атмосфера. Справиться с посторонними запахами помогут простые средства:
- Холодильник. Сначала найдите и устраните источник запаха (пролитое молоко, подпорченный продукт). Затем протрите внутренние стенки салфеткой, смоченной в растворе уксуса или лимонного сока. Для постоянной свежести положите внутрь мешочек с абсорбентом: активированным углём, рисом или сушёными травами.
- Мусорное ведро. Мойте его раз в неделю с чистящим средством для сантехники, чтобы уничтожить бактерии. На дно нового пакета насыпайте немного пищевой соды — она нейтрализует запахи, даже если что-то протечёт.
- Запах жареной рыбы. Чтобы быстро освежить воздух, прокалите на сухой сковороде горсть кофейных зёрен со щепоткой корицы или ванилина. Кухня наполнится чудесным ароматом.
Мешочки с абсорбентом можно сделать стильным элементом декора.
Не бойтесь экспериментировать и находить свои собственные кухонные хитрости! Возможно, у вас есть уникальные секреты? Будем рады, если вы поделитесь ими в комментариях!