Яблоки — бесспорный лидер среди фруктов на российском столе. Этот привычный с детства плод не только вкусен, но и обладает удивительной историей и полезными свойствами, о которых мы часто не задумываемся. Весенние яблоневые сады, наполненные ароматом цветов, вдохновляли поэтов и стали частью культурного кода многих народов. В этой статье собраны самые любопытные факты, раскрывающие яблоко с новой стороны.
История и культура
Яблоня — древнейшее окультуренное дерево. Раскопки свидетельствуют, что наши предки начали выращивать его более 8000 лет назад. Считается, что родиной культурных яблок является территория современного Казахстана, а название Алма-Аты переводится как «отец яблок». Этот фрукт глубоко укоренен в мифологии: от запретного плода в Эдемском саду до «яблока раздора» в древнегреческих легендах, которое Парис вручил Афродите. Даже английское слово «apple», возможно, происходит от имени бога Аполлона, чьим священным деревом была яблоня.
Яблоко стало символом для многих городов. Его изображение можно найти на гербах более 80 населенных пунктов по всему миру. В Курске, например, символом города считается сорт антоновка, а на одной из площадей установлен двухметровый памятник яблоку. В Алма-Ате на горе Кок-Тюбе также есть мраморный памятник этому фрукту.
Удивительные свойства и польза
Польза яблока кроется не только в мякоти, но и в кожуре, где концентрируется большая часть витаминов, антиоксидантов и минералов. Интересно, что цвет плода указывает на его особые свойства: зеленые яблоки укрепляют зубную эмаль, желтые считаются гипоаллергенными и полезны для иммунитета, а красные, богатые пектином, особенно благотворно влияют на сердце и сосуды.
Съедая два яблока в день, вы получаете суточную норму пищевых волокон, что улучшает пищеварение. Эти фрукты способны снижать уровень вредного холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Любопытный факт: яблоко на 25% состоит из воздуха, поэтому не тонет в воде. А самый верный признак экологически чистого и полезного плода — червячок, который его не обошел стороной, и быстро темнеющая на срезе мякоть.
Рекорды и необычное применение
Селекционеры вывели более 7000 сортов яблок, размеры которых варьируются от горошины до головы новорожденного. Рекордный плод, выращенный садоводами, весил 1,3 кг. Мировым лидером по промышленному выращиванию яблок является Китай, за ним следуют США.
Яблоки нашли применение даже в искусстве: шведская художница Эмма Лундстрем создала копию картины фламандского мастера из 35 тысяч яблок девяти цветов общим весом 4 тонны. А в истории есть место и курьезам: падение яблока на голову Исаака Ньютона, по легенде, подтолкнуло его к открытию закона всемирного тяготения. Эта история позже вдохновила на первый логотип компании Apple, который вскоре сменился на всем известный надкусанный плод.
Яблоки стали частью традиций: в Германии и Франции ими украшали рождественские елки, а неурожай в XIX веке привел к появлению стеклянных елочных игрушек. В Южной Америке из пережеванных яблок и других плодов готовят традиционный слабоалкогольный напиток чича.
Отдельное спасибо за предоставленную статью нашему постоянному читателю Валентине Ивановне Холодовой!
Проголосуйте, если Вам понравилась статья!
Если у Вас тоже есть желание поделиться какими-нибудь знаниями и хитростями — пишите на почту «Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.», также Вы можете прислать сообщение в Whatsapp на номер +89621878533 или просто написать в комментариях.